เห็ด Okroshka
การเตรียม:
ล้างเห็ดเค็มด้วยน้ำเย็นปล่อยให้น้ำไหลออก แล้วก็เห็ดและ
ตัดแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว
ต้มแครอทและมันฝรั่งปอกเปลือก แช่เย็น ปอกเปลือกและหั่น
ลูกบาศก์. บดไข่แดงของไข่ต้มกับมัสตาร์ดสำเร็จรูปและขนาดเล็ก
ปริมาณครีมเปรี้ยว หั่นโปรตีน. ใส่ kvass ขนมปังสด
อาหารปรุงสำเร็จ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของไข่แดงและมัสตาร์ด
เพิ่มเกลือและน้ำตาล
ก่อนเสิร์ฟ ใส่ซาวครีมและผักชีลาวสับ
อร่อย!