เห็ดดอง

เห็ดดอง

การเตรียม:

1. ต้มน้ำซุปจากเห็ดและรากแห้ง กรอง อย่างประณีต

เห็ดหั่นบาง ๆ ผัดในน้ำมันกับหัวหอมสับ

2. ต้มมันฝรั่งและข้าวแยกกันจนสุก

3. ใส่เห็ดที่สุกแล้ว เห็ดเค็มหั่นเต๋า ลงในน้ำซุป

แตงกวาปอกเปลือก, มันฝรั่ง, รากต้ม, วางมะเขือเทศ, แป้ง,

เทน้ำเกลือที่เครียดแล้วนำไปต้ม

อร่อย!