เนื้อหา
ให้อาหารของคุณเป็นยาที่สมบูรณ์แบบของคุณ
และยาของท่านจะเป็นอาหารของท่าน
ฮิปโปเครติส
ทุกวันนี้คนต้องเผชิญกับปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากมายที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเขา สภาพแวดล้อมที่มีมลพิษของมหานคร จังหวะชีวิตที่วุ่นวาย และสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการรับประทานอาหารในเวลาที่เหมาะสมเสมอไป บังคับให้ผู้อยู่อาศัยต้องประสบกับความเครียดอย่างต่อเนื่อง ซึ่งไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ ต่อการทำงานที่สมบูรณ์และประสิทธิผลของร่างกายมนุษย์ และด้วยเหตุนี้ โรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการที่ไม่เหมาะสมและไม่เหมาะสมทำให้ผู้คนมีร่างกายสมบูรณ์และเป็นผลให้เกิดความอ่อนล้าทางจิตใจ เมื่อบุคคลเริ่มมีปัญหาสุขภาพ ความสุขทั้งหมดในชีวิตของเขา อิ่มตัวด้วยสีสันที่สดใสของชีวิต เหมือนกับกองเรือที่สง่างามซึ่งเต็มไปด้วยทรัพย์สมบัติมากมายนับไม่ถ้วน แตกเป็นเสี่ยง ๆ บนแนวปะการังใต้น้ำที่ไม่มีใครทำเครื่องหมายบนแผนที่มหาสมุทร แต่นี่เป็นปัญหาไม่เพียงสำหรับผู้อยู่อาศัยในมหานครเท่านั้น ผู้อยู่อาศัยในเมืองและเมืองอื่น ๆ ก็อ่อนไหวต่อโรคต่าง ๆ เช่นกันเนื่องจากสาเหตุอื่น ๆ มากมาย แต่ทุกคนล้วนเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันในความปรารถนาที่จะมีสุขภาพดี และสิ่งแรกที่ต้องทำเพื่อปรับปรุงสภาพร่างกายของคุณเองก็คือ การเลือกผลิตภัณฑ์อาหารที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติโดยมีความรับผิดชอบต่อตัวคุณเองอย่างเต็มที่
ความเป็นธรรมชาติของแหล่งกำเนิด
สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่มีเหตุมีผลคือการใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชซึ่งมีองค์ประกอบโปรตีน ไขมัน และวิตามินที่เหมาะสม ประสิทธิผลของวิธีการเฉพาะในการส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรคกลุ่มใหญ่นี้ได้รับการพิสูจน์อย่างน่าเชื่อถือจากประสบการณ์ของหลายประเทศทั่วโลก
ซึ่งรวมถึงน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นที่ได้จากการรีดเย็น มีประโยชน์มากในการแนะนำอาหารประจำวันของคุณ
ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องบริโภคเป็นลิตร: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันต่อวัน (ในตอนเช้าในขณะท้องว่างและตอนกลางคืนก่อนเข้านอน) สามารถสร้างปาฏิหาริย์ได้อย่างแท้จริง! โปรดทราบว่าน้ำมันพืชแต่ละชนิดมีผลเฉพาะตัวต่อร่างกายมนุษย์ พวกมันไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังอร่อยและมีรสชาติอีกด้วย และการรับประทานอาหารเหล่านี้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์หรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลากหลายจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย
น้ำมันพืชที่บริโภคได้ตามธรรมชาติเป็นแหล่งสะสมวิตามิน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และธาตุอาหารหลักและจุลธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของพวกมันจึงสูงมาก
จากผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ พบว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีบทบาทสำคัญอย่างไรในชีวิตมนุษย์ เป็นสารที่ใช้งานทางสรีรวิทยาพวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญเป็นปัจจัยการเจริญเติบโตมีผลต่อต้าน sclerotic มีส่วนร่วมในการสร้างความมั่นใจในการเผาผลาญไขมันคาร์โบไฮเดรตปกติควบคุมกระบวนการรีดอกซ์การเผาผลาญคอเลสเตอรอลปกติทำให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ ในระดับที่เหมาะสม มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนต่างๆ อย่างแข็งขัน รักษาความอ่อนเยาว์ สุขภาพ และความงามของเรามานานหลายทศวรรษ เปลือกของเซลล์ใด ๆ ที่ไม่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจะไม่เกิดขึ้น
สามแนวคิดในองค์ประกอบของน้ำมันพืช
โอเมก้า 9 กรดไขมัน
กรดโอเลอิกช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมในขณะที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ส่งเสริมการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันหลอดเลือด, การเกิดลิ่มเลือด, ริ้วรอยก่อนวัย. หากองค์ประกอบของน้ำมันพืชมีกรดโอเลอิกจำนวนมาก การเผาผลาญไขมันจะทำงาน (ช่วยลดน้ำหนัก) การทำงานของสิ่งกีดขวางของหนังกำพร้าจะกลับคืนมา การรักษาความชุ่มชื้นในผิวหนังจะเข้มข้นยิ่งขึ้น น้ำมันจะซึมซาบเข้าสู่ผิวได้ดีและส่งเสริมการแทรกซึมของส่วนประกอบออกฤทธิ์อื่นๆ เข้าไปในชั้น stratum corneum
น้ำมันพืชที่มีกรดโอเลอิกจำนวนมากจะถูกออกซิไดซ์น้อยกว่า แม้จะอยู่ที่อุณหภูมิสูง ก็ยังมีความคงตัว จึงสามารถนำไปทอด ตุ๋น และบรรจุกระป๋องได้
โอเมก้า 6 กรดไขมัน
พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด รักษาหลายเส้นโลหิตตีบ, เบาหวาน, โรคไขข้อ, โรคผิวหนัง, โรคประสาท, ปกป้องเส้นใยประสาท, รับมือกับกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน, รักษาความเรียบเนียนและความยืดหยุ่นของผิวหนัง, ความแข็งแรงของเล็บและผม ด้วยการขาดในร่างกายการแลกเปลี่ยนไขมันในเนื้อเยื่อจะหยุดชะงัก (จากนั้นคุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้) ซึ่งเป็นกิจกรรมปกติของเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ผลที่ตามมาของการขาดโอเมก้า 6 ได้แก่ โรคตับ, ผิวหนังอักเสบ, หลอดเลือดในหลอดเลือด, ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด การสังเคราะห์กรดไขมันไม่อิ่มตัวอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับการมีกรดไลโนเลอิก หากไม่มีอยู่ การสังเคราะห์จะหยุดลง ที่น่าสนใจคือการบริโภคคาร์โบไฮเดรตทำให้ร่างกายต้องการอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเพิ่มขึ้น
โอเมก้า 3 กรดไขมัน
โอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของสมองและสำหรับการพัฒนาสมองอย่างสมบูรณ์ในเด็ก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา มีการไหลเข้าของพลังงานที่จำเป็นสำหรับการส่งสัญญาณจากเซลล์หนึ่งไปยังอีกเซลล์หนึ่ง การรักษาความสามารถในการคิดของคุณให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมและสามารถจัดเก็บข้อมูลในหน่วยความจำของคุณและใช้หน่วยความจำของคุณอย่างแข็งขัน ทั้งหมดนี้เป็นไปไม่ได้หากไม่มีกรดอัลฟาไลโนเลนิก Omega-3s ยังมีหน้าที่ป้องกันและต้านการอักเสบอีกด้วย พวกเขาปรับปรุงการทำงานของหัวใจ, ดวงตา, ลดคอเลสเตอรอล, ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของข้อต่อ พวกเขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมปรับปรุงสภาพของกลาก, โรคหอบหืด, โรคภูมิแพ้, ภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติของระบบประสาท, โรคเบาหวาน, สมาธิสั้นของเด็ก, โรคข้ออักเสบ กรดโอเมก้า 3 ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม
โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีข้อเสียอย่างหนึ่งที่สำคัญมาก — เมื่อไขมันได้รับความร้อนและทำปฏิกิริยากับอากาศ แสงอัลตราไวโอเลต พวกมันจะถูกออกซิไดซ์อย่างแข็งขัน ดังนั้นหากองค์ประกอบของน้ำมันพืชอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 คุณไม่สามารถทอดบนน้ำมันนี้ได้ ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็นในภาชนะที่ปิดสนิทและมีการป้องกันรังสียูวี
ร่างกายมนุษย์ที่โตเต็มวัยสามารถสังเคราะห์โอเมก้า 9 ได้เองเท่านั้น และโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สามารถมาพร้อมกับอาหารเท่านั้น เนื่องจากมันไม่ง่ายเลยที่จะรักษาสมดุลของการบริโภคกรดไขมันจำเป็น ทางออกที่ดีที่สุดคือความหลากหลาย อย่าหยุดที่น้ำมันตัวเดียวลองใช้ตัวอื่น!