คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 158 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 9.4% | ลด 5.9% | 1066 กรัม |
| โปรตีน | 5.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 7.6% | ลด 4.8% | 1310 กรัม |
| ไขมัน | 0.93 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.7% | ลด 1.1% | 6022 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 29.06 กรัม | 219 กรัม | ลด 13.3% | ลด 8.4% | 754 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม | 20 กรัม | 9% | ลด 5.7% | 1111 กรัม |
| น้ำดื่ม | 62.13 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.7% | ลด 1.7% | 3658 กรัม |
| แอช | 0.27 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 7 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.274 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 18.3% | ลด 11.6% | 547 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.136 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 4.8% | 1324 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 6.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.8% | 7813 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.112 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 1.4% | 4464 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.049 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 1.6% | 4082 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 119 μg | 400 μg | ลด 29.8% | ลด 18.9% | 336 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.06 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 25000 กรัม |
| เบต้าโทโคฟีรอ | 0.03 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แกมมาโทโคฟีรอ | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามิน PP, NO | 1.689 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 5.3% | 1184 กรัม |
| betaine | 68 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 44 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 1.1% | 5682 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.4% | 14286 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 18 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 2.8% | 2222 กรัม |
| โซเดียม, นา | 1 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 130000 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 58 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 3.7% | 1724 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 58 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 4.6% | 1379 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.28 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 4.5% | 1406 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.322 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 16.1% | ลด 10.2% | 621 กรัม |
| ทองแดง Cu | 100 μg | 1000 μg | ลด 10% | ลด 6.3% | 1000 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 26.4 μg | 55 μg | ลด 48% | ลด 30.4% | 208 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 7 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 57143 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.51 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 2.7% | 2353 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 26.01 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.56 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.04 กรัม | ~ | |||
| มอลโตส | 0.4 กรัม | ~ | |||
| ซูโครส | 0.09 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 0.03 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.208 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.258 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.131 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.224 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.434 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.131 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.064 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.203 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.081 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.293 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.192 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.274 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.194 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 2.018 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.689 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.271 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.107 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.112 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.176 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.149 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.014 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.131 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 0.8% | ลด 0.5% | |
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.131 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 0.131 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.326 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 2.9% | ลด 1.8% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.295 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.024 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.024 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.024 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 2.7% | ลด 1.7% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.295 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 6.3% | 4% |
ค่าพลังงาน 158 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 140 กรัม (221.2 kCal)
พาสต้า (พาสต้าสปาเก็ตตี้) ปรุงสุกโดยไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 18,3%, วิตามินบี 9 - 29,8%, แมงกานีส - 16,1%, ซีลีเนียม - 48%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 158 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ พาสต้า (พาสต้า, สปาเก็ตตี้), เสริม, ปรุงโดยไม่ใช้เกลือ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ พาสต้า (พาสต้า, สปาเก็ตตี้), เสริม, ปรุงโดยไม่ต้อง เกลือ