แครอทเป็นผักที่มีประโยชน์หลากหลายที่สุดชนิดหนึ่งและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดีต่อสุขภาพ รายละเอียด
แครอทเป็นหนึ่งในส่วนผสมของน้ำผลไม้แบบดั้งเดิม นอกจากจะรสชาติดีแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและช่วยชำระล้างร่างกาย แครอทอาจมีน้ำตาลสูง แต่ก็เป็นสารควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีมากเช่นกัน หากคุณมีสุขภาพดี แครอทขนาดกลางสองหรือสามแครอทต่อวันจะไม่ส่งผลเสียใดๆ แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจำกัดตัวเองให้เหลือแครอทเพียงครึ่งแครอทต่อวัน
น้ำตาลธรรมชาติที่พบในแครอทนั้นย่อยง่าย การกินแครอทช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ อย่างไรก็ตาม จงใช้ความพอดีเสมอ ไม่ว่าคุณจะดื่มน้ำผลไม้ชนิดใด
เมื่อเราพูดถึงแครอท เรามักจะคิดว่าพวกมันต้องเป็นสีส้ม แต่แครอทก็มีสีอื่นๆ ด้วย เช่น สีขาว สีเหลือง สีม่วงและสีแดง
คุณค่าทางโภชนาการ แครอทเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งและมีสารอาหารคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำผลไม้ เป็นแหล่งที่ดีของโปรวิตามินเอ วิตามิน C, D, E, K, B1 และ B6
อุดมไปด้วยไบโอติน โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม และแร่ธาตุอินทรีย์อื่นๆ
ผักแครอทสามารถรับประทานได้ อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและโปรตีน โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญในร่างกายของเรา การบริโภคแครอทสีเขียวช่วยสนับสนุนทุกอวัยวะในร่างกายของเรา
ไฟโตนิวเทรียนท์ที่เป็นที่รู้จักในแครอท ได้แก่ ลูทีน ไลโคปีน สารต้านอนุมูลอิสระอัลฟ่า เบต้า และแกมมาแคโรทีน ซีแซนทีน และแซนโทฟิลล์ คุณไม่จำเป็นต้องจำชื่อแปลก ๆ เหล่านี้ แต่รู้ว่าไฟโตนิวเทรียนท์เป็นของขวัญอันน่าทึ่งจากธรรมชาติในการรักษาโรคต่างๆ ประโยชน์ต่อสุขภาพ
แคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประสิทธิภาพ น้ำแครอทวันละแก้วสามารถทำอะไรให้คุณได้มากกว่ายาเม็ด
นี่คือโรคบางอย่างที่เป็นประโยชน์ในการดื่มน้ำแครอทเป็นประจำ:
โรคกรด. ธาตุอัลคาไลน์อินทรีย์ที่สำคัญที่พบในแครอทช่วยปรับสมดุลความเป็นกรดในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือด
สิว. คุณสมบัติในการทำความสะอาดอันทรงพลังของแครอทช่วยกระตุ้นการล้างพิษในตับและโดยทั่วไปแล้วจะได้ผลสำหรับสิว
โรคโลหิตจาง โมเลกุลของแครอทมีความคล้ายคลึงกับโมเลกุลของเฮโมโกลบินของมนุษย์มาก ซึ่งทำให้มีประโยชน์ต่อเลือดอย่างมาก
หลอดเลือด พลังการชำระล้างของน้ำมหัศจรรย์นี้สามารถรับมือได้แม้กับเส้นเลือดที่สะสมอยู่เก่า ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
โรคหอบหืด สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องระบบทางเดินหายใจอย่างมีประสิทธิภาพจากการติดเชื้อและการโจมตีจากอนุมูลอิสระ
กั้ง. การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มหนึ่งแครอทต่อวันในอาหารของเราช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้อย่างมาก
คอเลสเตอรอล. เพคตินที่มีอยู่ในแครอทช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
เย็น. น้ำแครอทมีประสิทธิภาพมากในการล้างเมือกจากหู จมูก และลำคอ ความแออัด ไซนัสอักเสบ เสมหะในลำคอ และอาการหวัดอื่นๆ
ท้องผูก. ผสมน้ำแครอท XNUMX ส่วนกับน้ำผักโขม XNUMX ส่วน ดื่มส่วนผสมนี้เป็นประจำ แล้วคุณจะหายจากอาการท้องผูกเรื้อรัง
ภาวะอวัยวะ หากคุณสูบบุหรี่หรือสัมผัสกับควันบุหรี่ น้ำแครอทสามารถช่วยชีวิตคุณได้
วิสัยทัศน์. เบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน ช่วยให้ระบบการมองเห็นทำงานได้ดี ป้องกันสายตาเอียง จอประสาทตาเสื่อม และต้อกระจก
ภาวะเจริญพันธุ์ สาเหตุหนึ่งของภาวะมีบุตรยากคือการขาดสารอาหารและเอนไซม์ในอาหาร น้ำแครอทสามารถฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย
การอักเสบ แครอทมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยในเรื่องโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ โรคเกาต์ และโรคอักเสบอื่นๆ
ระบบภูมิคุ้มกัน น้ำแครอททำงานได้อย่างมหัศจรรย์ ระบบภูมิคุ้มกันถูกกระตุ้นโดยการเพิ่มผลผลิตของเซลล์เม็ดเลือดขาว ความต้านทานต่อการติดเชื้อประเภทต่างๆเพิ่มขึ้น
แม่พยาบาล. น้ำแครอทช่วยปรับปรุงคุณภาพและปริมาณน้ำนมแม่ การตั้งครรภ์ การดื่มน้ำแครอทเป็นประจำระหว่างตั้งครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองสามเดือนที่ผ่านมา จะช่วยลดโอกาสที่ลูกน้อยของคุณจะเป็นโรคดีซ่านได้
ปัญหาผิว. วิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยน้ำแครอทช่วยบำรุงผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันความแห้งกร้านและโรคสะเก็ดเงิน
เวิร์ม น้ำแครอทหนึ่งถ้วยเล็กในตอนเช้าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สามารถช่วยกำจัดหนอนบางชนิดในเด็กได้
แผล ความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารที่มีอยู่ในแครอทช่วยบำรุงเซลล์และป้องกันการพัฒนาของแผล
ปริมาณน้ำ น้ำแครอทมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ลดการกักเก็บน้ำ โดยเฉพาะในสตรีมีประจำเดือนและในสตรีมีครรภ์ เคล็ดลับ
แครอทที่สั้นกว่ามีแนวโน้มที่จะหวานกว่า ดังนั้นให้เลือกแครอทสั้นถ้าคุณชอบรสหวาน หรือแครอทยาวถ้าคุณชอบรสหวานน้อยกว่า สารอาหารที่มีค่าที่สุดเข้มข้นโดยตรงใต้ผิวหนัง ดังนั้นอย่าพยายามตัดขาด ในการปอกแครอท ให้ใช้แปรงแข็งๆ