Pink volnushka (Lactarius torminosus) รูปถ่ายและคำอธิบาย

หมาป่า

• อการิคัส ทอร์มิโนซ่า
• โวลยานกา
• โวลชานกา
• โวลเวนกา
• โวลเวียนิตซา
• วอลมินก้า
• โวลนุคา
• หัดเยอรมัน
• กราสุลยา
• เปิดประตู

volnushka สีชมพู (lat. Lactarius torminosus) — เชื้อราในสกุล Lactarius (lat. Lactarius) ตระกูล Russulaceae (lat. Russulaceae)

หมวกคลื่น:

เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 ซม. (ไม่เกิน 15 ซม.) สีชมพูอมแดง มีจุดศูนย์กลางสีเข้ม นูนเมื่ออายุยังน้อย จากนั้นแบนราบลงตรงกลาง โดยมีขอบมีขนปกคลุม เนื้อเป็นสีขาวหรือครีมอ่อน เปราะ มีกลิ่นคล้ายยางเล็กน้อย เมื่อแตกออกจะมีน้ำโซดาไฟสีขาว

ประวัติ:

ระยะแรกพบบ่อย สีขาว ยึดเกาะ สีเหลืองตามอายุ ไหลลงมาตามลำต้น

ผงสปอร์:

ขาว

ขาคลื่น:

ยาว 3-6 ซม. หนาถึง 2 ซม. ทรงกระบอก แข็งในวัยเยาว์ แล้วกลวง สีชมพูอ่อน

การแพร่กระจาย:

Volnushka เติบโตตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงเดือนตุลาคมในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณโดยชอบที่จะสร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นเบิร์ชที่มีอายุมากกว่า บางครั้งก็ปรากฏเป็นกลุ่มใหญ่ตามขอบหญ้าหนาแน่น

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน:

จากแลคติคหลายชนิด โดยเฉพาะจากแลคติคที่มีหนามที่คล้ายคลึงกันเล็กน้อย (Lactarius spinosulus) เวฟเล็ตจะแยกแยะได้ง่ายด้วยขอบมีขนสั้นของหมวก จากสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด เช่น จากกิ่งสีขาว (Lactarius pubescens) การแยกตัวอย่างสีซีดของกิ่งสีชมพูอาจเป็นเรื่องยากมาก โวลนูชกาสีขาวก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาโดยส่วนใหญ่มีต้นเบิร์ชอ่อน และน้ำผลไม้ที่เป็นน้ำนมจะมีฤทธิ์กัดกร่อนมากกว่า

ความสามารถในการกิน:

ในประเทศของเรา กินได้แบบมีเงื่อนไข เห็ดคุณภาพดี ใช้แบบเค็มและดอง บางครั้งก็สดในคอร์สที่สอง เห็ดเล็ก (มีเส้นผ่านศูนย์กลางฝาไม่เกิน 3-4 ซม.) ที่เรียกว่า "หยิก" มีคุณค่าอย่างยิ่งในการทำเกลือ ก่อนปรุงอาหารจะต้องแช่และลวกให้ทั่ว เปลี่ยนเป็นสีเหลืองในการเตรียมการ ร่วมกับ serushka (Lactarius flexuosus) และเห็ดจริง (Lactarius resimus) เป็นหนึ่งในเห็ดหลักที่ประชากรทางตอนเหนือเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว อัตราส่วนของพวกมันในช่องว่างนั้นแตกต่างกันไปตามผลผลิต แต่บ่อยครั้งที่คลื่นมีชัย ในยุโรปกลางและใต้พวกเขาไม่กิน ในทางตรงกันข้ามในฟินแลนด์หลังจากลวก 5-10 นาที พวกเขายังทอด