ส่วนผสม Potato Piggy
| มันฝรั่ง | 3000.0 (กรัม) |
| หมู 1 หมวด | 2000.0 (กรัม) |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 3.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| เนย | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| วัวนม | 100.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 3.0 (ชิ้น) |
| เกลือแกง | 0.5 (ช้อนชา) |
| พริกไทยดำ | 0.5 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
เตรียมมันฝรั่งบดตามสูตรปกติ (ใส่นมเนยและไข่) แต่ข้นมาก จากนั้นเตรียมไส้: หั่นเนื้อเป็นชิ้นเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วทอด ใส่มันฝรั่งบดลงบนถาดรองระดับและใส่เนื้อทั้งหมดลงในสไลด์ จากนั้นปิดเนื้อด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือและปั้นจากมันสิ่งที่ดูเหมือนหมูมีหัวลูกหมูหาง ฯลฯ บางทีบางอย่างอาจจะได้ผล เมื่องานศิลปะเสร็จสมบูรณ์แล้วก็ยังคงตีไข่สองสามฟองจาระบีซากและใส่ในเตาอบสักครู่ (จนกว่าหมูจะเป็นสีน้ำตาล)
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 130.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 7.7% | ลด 5.9% | 1293 กรัม |
| โปรตีน | 4.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 6.3% | ลด 4.8% | 1583 กรัม |
| ไขมัน | 9.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 16.6% | ลด 12.7% | 602 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 7.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.3% | ลด 2.5% | 3042 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 4.7 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 5.5% | ลด 4.2% | 1818 กรัม |
| น้ำดื่ม | 57 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.5% | ลด 1.9% | 3988 กรัม |
| แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 40 μg | 900 μg | ลด 4.4% | ลด 3.4% | 2250 กรัม |
| เรติน | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 5.1% | 1500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 3.4% | 2250 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 18.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.7% | ลด 2.8% | 2688 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 4.6% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 7.7% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 5.3 μg | 400 μg | ลด 1.3% | 1% | 7547 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.02 μg | 3 μg | ลด 0.7% | ลด 0.5% | 15000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 8.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 9.1% | 7% | 1098 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.06 μg | 10 μg | ลด 0.6% | ลด 0.5% | 16667 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.1% | 2500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.6 μg | 50 μg | ลด 1.2% | ลด 0.9% | 8333 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.9968 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 7.7% | 1002 กรัม |
| เนียซิน | 1.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 353.2 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 14.1% | ลด 10.8% | 708 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 11.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.9% | 8696 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 17.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 3.5% | 2235 กรัม |
| โซเดียม, นา | 14.3 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.8% | 9091 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 59.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 4.5% | 1689 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 70.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | ลด 6.8% | 1141 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 115.3 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.8% | 1995 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 446 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 59.5 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 77.1 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.8% | 2000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 4.4 μg | 150 μg | ลด 2.9% | ลด 2.2% | 3409 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 4.2 μg | 10 μg | ลด 42% | ลด 32.3% | 238 กรัม |
| ลิเธียม Li | 39.9 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.094 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 3.6% | 2128 กรัม |
| ทองแดง Cu | 91.5 μg | 1000 μg | ลด 9.2% | ลด 7.1% | 1093 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 6.7 μg | 70 μg | ลด 9.6% | ลด 7.4% | 1045 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.03 μg | 55 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 183333 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 0.3 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 29.1 μg | 4000 μg | ลด 0.7% | ลด 0.5% | 13746 กรัม |
| โครม Cr | 7.6 μg | 50 μg | ลด 15.2% | ลด 11.7% | 658 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.5763 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 3.7% | 2082 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 6.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.7 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 13.8 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 130,2 กิโลแคลอรี
หมูมันฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม - 14,1% โคบอลต์ - 42% โครเมียม - 15,2%
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมมันฝรั่งต่อ 100 กรัม
- 77 กิโลแคลอรี
- 142 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 255 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 130,2 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหารหมูจากมันฝรั่งสูตรแคลอรี่สารอาหาร