สูตรกะหล่ำดอกต้ม. แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม กะหล่ำดอกต้ม

กะหล่ำดอก 800.0 (กรัม)
เนย 4.0 (ช้อนโต๊ะ)
สวดมนต์ 2.0 (ช้อนโต๊ะ)
เกลือแกง 1.0 (ช้อนชา)
วิธีการเตรียม

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกในน้ำเดือดเค็มซึ่งคุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำส้มสายชูเพื่อรักษาสีขาวของกะหล่ำปลี ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จากนั้นนำช้อน slotted ออกจากน้ำ ปล่อยให้น้ำไหลบนตะแกรง ใส่จาน เทเนยละลายแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังขูด

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่178.8 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 10.6%ลด 5.9%942 กรัม
โปรตีน1.3 กรัม76 กรัมลด 1.7%1%5846 กรัม
ไขมัน18.3 กรัม56 กรัมลด 32.7%ลด 18.3%306 กรัม
คาร์โบไฮเดรต2.3 กรัม219 กรัมลด 1.1%ลด 0.6%9522 กรัม
กรดอินทรีย์53.2 กรัม~
เส้นใยอาหาร2.9 กรัม20 กรัมลด 14.5%ลด 8.1%690 กรัม
น้ำดื่ม65.3 กรัม2273 กรัมลด 2.9%ลด 1.6%3481 กรัม
แอช0.7 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE200 μg900 μgลด 22.2%ลด 12.4%450 กรัม
เรติน0.2 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.06 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม4%ลด 2.2%2500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.08 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 4.4%ลด 2.5%2250 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.5 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 10%ลด 5.6%1000 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.09 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 4.5%ลด 2.5%2222 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต13.3 μg400 μgลด 3.3%ลด 1.8%3008 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก26.4 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 29.3%ลด 16.4%341 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.04 μg10 μgลด 0.4%ลด 0.2%25000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.6 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม4%ลด 2.2%2500 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน0.9 μg50 μgลด 1.8%1%5556 กรัม
วิตามิน PP, NO0.6158 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 3.1%ลด 1.7%3248 กรัม
เนียซิน0.4 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K75.2 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม3%ลด 1.7%3324 กรัม
แคลเซียม, Ca21.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.2%ลด 1.2%4630 กรัม
แมกนีเซียมมก9.1 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 2.3%ลด 1.3%4396 กรัม
โซเดียม, นา8.7 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 0.4%14943 กรัม
ซัลเฟอร์, ส2.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.3%ลด 0.2%40000 กรัม
ฟอสฟอรัสพี31.2 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 2.2%2564 กรัม
คลอรีน, Cl819.9 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 35.6%ลด 19.9%281 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe0.9 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม5%ลด 2.8%2000 กรัม
โคบอลต์บจก0.2 μg10 μg2%ลด 1.1%5000 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0039 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.2%ลด 0.1%51282 กรัม
ทองแดง Cu4.3 μg1000 μgลด 0.4%ลด 0.2%23256 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม1.5 μg70 μgลด 2.1%ลด 1.2%4667 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.0302 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 0.3%ลด 0.2%39735 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน0.2 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 178,8 กิโลแคลอรี

กะหล่ำดอกต้ม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 22,2%, วิตามินซี - 29,3%, คลอรีน - 35,6%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร กะหล่ำดอกต้ม ต่อ 100 กรัม
  • 30 กิโลแคลอรี
  • 661 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 178,8 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร กะหล่ำดอกต้ม สูตร แคลอรี่ สารอาหาร

เขียนความเห็น