ส่วนผสมปูกุ้งปลาหมึกหรือหอยเชลล์
| ทาร์ตเล็ต (tartlets) สำหรับเป็นอาหารว่าง | 50.0 (กรัม) |
| อาหารทะเลกับมายองเนส | 50.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
อาหารทะเลที่เตรียมไว้วางในตะกร้าและตกแต่งด้วยสมุนไพร
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 360.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 21.4% | ลด 5.9% | 467 กรัม |
| โปรตีน | 11.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 15.1% | ลด 4.2% | 661 กรัม |
| ไขมัน | 25.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 45.7% | ลด 12.7% | 219 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 22.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 10.2% | ลด 2.8% | 978 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 19.7 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 2.5% | ลด 0.7% | 4000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 25.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.1% | ลด 0.3% | 8914 กรัม |
| แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 60 μg | 900 μg | ลด 6.7% | ลด 1.9% | 1500 กรัม |
| เรติน | 0.06 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 1.3% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 1.6% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 30.9 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 6.2% | ลด 1.7% | 1618 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 1.7% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 2.8% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 14.6 μg | 400 μg | ลด 3.7% | 1% | 2740 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.4 μg | 3 μg | ลด 13.3% | ลด 3.7% | 750 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 90000 กรัม | |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.01 μg | 10 μg | ลด 0.1% | 100000 กรัม | |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 10.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 70% | ลด 19.4% | 143 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.2 μg | 50 μg | ลด 2.4% | ลด 0.7% | 4167 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.209 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 16% | ลด 4.4% | 623 กรัม |
| เนียซิน | 1.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 137.4 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 1.5% | 1820 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 58.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 1.6% | 1701 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1.2 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.1% | 2500 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 18.1 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 1.2% | 2210 กรัม |
| โซเดียม, นา | 178.7 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 13.7% | ลด 3.8% | 727 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 37.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 1.1% | 2646 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 123.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 15.5% | ลด 4.3% | 647 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 323.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 14.1% | ลด 3.9% | 712 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 11.1 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 26.9 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 2.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | ลด 3.2% | 857 กรัม |
| ไอโอดีน I | 1.9 μg | 150 μg | ลด 1.3% | ลด 0.4% | 7895 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1 μg | 10 μg | ลด 10% | ลด 2.8% | 1000 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.1742 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.7% | ลด 2.4% | 1148 กรัม |
| ทองแดง Cu | 43.7 μg | 1000 μg | ลด 4.4% | ลด 1.2% | 2288 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5.6 μg | 70 μg | 8% | ลด 2.2% | 1250 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 2 μg | 55 μg | ลด 3.6% | 1% | 2750 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 1.4 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 3.3 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 12.6 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 31746 กรัม |
| โครม Cr | 1.4 μg | 50 μg | ลด 2.8% | ลด 0.8% | 3571 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.433 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | 1% | 2771 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 17.7 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.9 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 32 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 360,4 กิโลแคลอรี
ปู กุ้ง ปลาหมึก หรือหอยเชลล์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 13,3%, วิตามินอี - 70%, วิตามินพีพี - 16%, ฟอสฟอรัส - 15,5%, คลอรีน - 14,1%, เหล็ก - 11,7%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 360,4 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหารปูกุ้งปลาหมึกหรือหอยเชลล์สูตรแคลอรี่สารอาหาร