ส่วนผสม ตะกร้าสลัด
| ทาร์ตเล็ต (tartlets) สำหรับเป็นอาหารว่าง | 50.0 (กรัม) |
| สลัดแคปิตอล | 50.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ตะกร้าอบหรือโวโลวานีเต็มไปด้วยสลัดสำเร็จรูป (เมืองหลวงพร้อมเกมสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ด้วยปลารมควันร้อนหรืออาหารทะเล (พร้อมปู) ไข่ปลา) ตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นจากสลัดและสมุนไพร
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 327.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 19.5% | ลด 5.9% | 514 กรัม |
| โปรตีน | 10.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 14.2% | ลด 4.3% | 704 กรัม |
| ไขมัน | 21.9 กรัม | 56 กรัม | ลด 39.1% | ลด 11.9% | 256 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 23.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 10.6% | ลด 3.2% | 944 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 19.7 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.7 กรัม | 20 กรัม | ลด 3.5% | ลด 1.1% | 2857 กรัม |
| น้ำดื่ม | 58.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.6% | ลด 0.8% | 3892 กรัม |
| แอช | 1.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 100 μg | 900 μg | ลด 11.1% | ลด 3.4% | 900 กรัม |
| เรติน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 1.6% | 1875 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 1.7% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 55.9 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 11.2% | ลด 3.4% | 894 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.4 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8% | ลด 2.4% | 1250 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | 3% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 13.1 μg | 400 μg | ลด 3.3% | 1% | 3053 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | ลด 10% | 3% | 1000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 0.6% | 4737 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.3% | 10000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 7.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 50% | ลด 15.2% | 200 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 4 μg | 50 μg | 8% | ลด 2.4% | 1250 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.1928 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 16% | ลด 4.9% | 626 กรัม |
| เนียซิน | 1.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 158.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 1.9% | 1579 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 42.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 1.3% | 2353 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1.2 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.2% | 2500 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 19.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 1.5% | 2062 กรัม |
| โซเดียม, นา | 134 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 10.3% | ลด 3.1% | 970 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 83.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 2.6% | 1193 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 118.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 14.8% | ลด 4.5% | 676 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 350.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 15.2% | ลด 4.6% | 656 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 381.2 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 19.8 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 40.4 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 9.4% | ลด 2.9% | 1059 กรัม |
| ไอโอดีน I | 4.6 μg | 150 μg | ลด 3.1% | ลด 0.9% | 3261 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 4.2 μg | 10 μg | ลด 42% | ลด 12.8% | 238 กรัม |
| ลิเธียม Li | 5.3 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1985 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 9.9% | 3% | 1008 กรัม |
| ทองแดง Cu | 73.5 μg | 1000 μg | ลด 7.4% | ลด 2.3% | 1361 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 6.7 μg | 70 μg | ลด 9.6% | ลด 2.9% | 1045 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 30.5 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 2 μg | 55 μg | ลด 3.6% | ลด 1.1% | 2750 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 1.4 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 3.3 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 42.1 μg | 4000 μg | ลด 1.1% | ลด 0.3% | 9501 กรัม |
| โครม Cr | 3.9 μg | 50 μg | ลด 7.8% | ลด 2.4% | 1282 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.9007 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 2.3% | 1332 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 18.3 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.2 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 60.6 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 327,9 กิโลแคลอรี
ตะกร้าสลัด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 11,1%, โคลีน – 11,2%, วิตามินอี – 50%, วิตามิน PP – 16%, ฟอสฟอรัส – 14,8%, คลอรีน – 15,2%, โคบอลต์ – 42%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 327,9 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร ตะกร้าสลัด สูตร แคลอรี่ สารอาหาร