สูตรลิ้นหรือแฮมตะกร้า แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม กระเช้าลิ้นหรือแฮม

ทาร์ตเล็ต (tartlets) สำหรับเป็นอาหารว่าง 50.0 (กรัม)
ลิ้นวัว 40.0 (กรัม)
ซอสมายองเนสกับ gherkins 10.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

ตะกร้าเต็มไปด้วยลิ้นหรือแฮมสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสกับแตงและตกแต่งด้วยสมุนไพร

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่311.6 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 18.5%ลด 5.9%540 กรัม
โปรตีน11.3 กรัม76 กรัมลด 14.9%ลด 4.8%673 กรัม
ไขมัน19.3 กรัม56 กรัมลด 34.5%ลด 11.1%290 กรัม
คาร์โบไฮเดรต24.8 กรัม219 กรัมลด 11.3%ลด 3.6%883 กรัม
กรดอินทรีย์22 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.6 กรัม20 กรัม3%1%3333 กรัม
น้ำดื่ม59.6 กรัม2273 กรัมลด 2.6%ลด 0.8%3814 กรัม
แอช1.1 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE50 μg900 μgลด 5.6%ลด 1.8%1800 กรัม
เรติน0.05 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.09 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม6%ลด 1.9%1667 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.2 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 3.6%900 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน32.1 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 6.4%ลด 2.1%1558 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.7 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 14%ลด 4.5%714 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.1 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม5%ลด 1.6%2000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต12.4 μg400 μgลด 3.1%1%3226 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน1.6 μg3 μgลด 53.3%ลด 17.1%188 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก0.09 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 0.1%100000 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.01 μg10 μgลด 0.1%100000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE5.9 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 39.3%ลด 12.6%254 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน1.3 μg50 μgลด 2.6%ลด 0.8%3846 กรัม
วิตามิน PP, NO3.3758 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 16.9%ลด 5.4%592 กรัม
เนียซิน1.5 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K137.2 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 5.5%ลด 1.8%1822 กรัม
แคลเซียม, Ca34.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 3.5%ลด 1.1%2899 กรัม
ซิลิคอน, Si1.3 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 4.3%ลด 1.4%2308 กรัม
แมกนีเซียมมก15.5 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 1.3%2581 กรัม
โซเดียม, นา110.6 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 8.5%ลด 2.7%1175 กรัม
ซัลเฟอร์, ส42.4 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 4.2%ลด 1.3%2358 กรัม
ฟอสฟอรัสพี109.7 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 13.7%ลด 4.4%729 กรัม
คลอรีน, Cl441.1 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 19.2%ลด 6.2%521 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al356.3 μg~
บอร์บี12.4 μg~
วานาเดียม, V.30.1 μg~
เหล็ก Fe2.6 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 14.4%ลด 4.6%692 กรัม
ไอโอดีน I2.3 μg150 μgลด 1.5%ลด 0.5%6522 กรัม
โคบอลต์บจก1.2 μg10 μgลด 12%ลด 3.9%833 กรัม
แมงกานีส, Mn0.212 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 10.6%ลด 3.4%943 กรัม
ทองแดง Cu78.5 μg1000 μgลด 7.9%ลด 2.5%1274 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม11.3 μg70 μgลด 16.1%ลด 5.2%619 กรัม
นิกเกิล Ni1.4 μg~
ตะกั่ว, Sn10.7 μg~
ซีลีเนียม, Se2.2 μg55 μg4%ลด 1.3%2500 กรัม
สตรอนเทียมซีเนียร์1.6 μg~
ไททันคุณ3.7 μg~
ฟลูออรีน, F14.1 μg4000 μgลด 0.4%ลด 0.1%28369 กรัม
โครม Cr7.5 μg50 μgลด 15%ลด 4.8%667 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.0047 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 16.7%ลด 5.4%599 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน19.8 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)1.1 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล35.8 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 311,6 กิโลแคลอรี

กระเช้าลิ้นหรือแฮม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B2 – 11,1%, วิตามิน B5 – 14%, วิตามิน B12 – 53,3%, วิตามิน E – 39,3%, วิตามิน PP – 16,9%, ฟอสฟอรัส – 13,7, 19,2, 14,4%, คลอรีน – 12%, เหล็ก – 16,1%, โคบอลต์ – 15%, โมลิบดีนัม – 16,7%, โครเมียม – XNUMX%, สังกะสี – XNUMX%
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
 
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร ตะกร้าพร้อมลิ้นหรือแฮม ต่อ 100 กรัม
  • 173 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 311,6 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร กระเช้าลิ้นหรือแฮม สูตร แคลอรี่ สารอาหาร

เขียนความเห็น