ส่วนผสมโจ๊กเซโมลินาสีน้ำตาล
| semolina | 4.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| วัวนม | 2.0 (ช้อนชา) |
| ผงโกโก้ | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| น้ำตาล | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| น้ำมันมะกอก | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
นำนมไปต้มใส่โกโก้ผสมกับน้ำตาล เทเซโมลินาปล่อยให้บวม ใส่โจ๊กที่ปั้นเสร็จแล้วลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันวางในตู้เย็นและปล่อยให้แข็งตัว ใส่โจ๊กเย็นออกจากพิมพ์เสิร์ฟพร้อมนม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 162.1 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 9.6% | ลด 5.9% | 1039 กรัม |
| โปรตีน | 5.3 กรัม | 76 กรัม | 7% | ลด 4.3% | 1434 กรัม |
| ไขมัน | 6 กรัม | 56 กรัม | ลด 10.7% | ลด 6.6% | 933 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 23.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 10.6% | ลด 6.5% | 944 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.4 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 6.5% | 4% | 1538 กรัม |
| น้ำดื่ม | 63.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.8% | ลด 1.7% | 3602 กรัม |
| แอช | 0.9 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 20 μg | 900 μg | ลด 2.2% | ลด 1.4% | 4500 กรัม |
| เรติน | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | 2% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 3.5% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 15.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 1.9% | 3247 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.4 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8% | ลด 4.9% | 1250 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.08 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | ลด 2.5% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 9.8 μg | 400 μg | ลด 2.5% | ลด 1.5% | 4082 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | ลด 10% | ลด 6.2% | 1000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.5% | 12857 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.03 μg | 10 μg | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 33333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 4.1% | 1500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.1 μg | 50 μg | ลด 4.2% | ลด 2.6% | 2381 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.1798 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 3.6% | 1695 กรัม |
| เนียซิน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 286.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.5% | ลด 7.1% | 872 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 80.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 8% | ลด 4.9% | 1247 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.9 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 3% | ลด 1.9% | 3333 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 19.5 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | 3% | 2051 กรัม |
| โซเดียม, นา | 36.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 1.7% | 3571 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 35.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 2.2% | 2849 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 126.6 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 15.8% | ลด 9.7% | 632 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 75.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | 2% | 3050 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 9 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 14.8 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 4.4% | 1385 กรัม |
| ไอโอดีน I | 5.8 μg | 150 μg | ลด 3.9% | ลด 2.4% | 2586 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 4.1 μg | 10 μg | ลด 41% | ลด 25.3% | 244 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.4015 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 20.1% | ลด 12.4% | 498 กรัม |
| ทองแดง Cu | 346.9 μg | 1000 μg | ลด 34.7% | ลด 21.4% | 288 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 8.9 μg | 70 μg | ลด 12.7% | ลด 7.8% | 787 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 1.3 μg | 55 μg | ลด 2.4% | ลด 1.5% | 4231 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 10.9 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 1.3 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 33.4 μg | 4000 μg | ลด 0.8% | ลด 0.5% | 11976 กรัม |
| โครม Cr | 1.4 μg | 50 μg | ลด 2.8% | ลด 1.7% | 3571 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.854 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 4.4% | 1405 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 11.8 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.6 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 162,1 กิโลแคลอรี
ข้าวต้ม semolina สีน้ำตาล อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม - 11,5% ฟอสฟอรัส - 15,8% โคบอลต์ - 41% แมงกานีส - 20,1% ทองแดง - 34,7% โมลิบดีนัม - 12,7%
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบสูตร Brown Semolina Porridge ต่อ 100 กรัม
- 333 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 289 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 898 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 162,1 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำโจ๊ก Brown semolina สูตรแคลอรี่สารอาหาร