ส่วนผสมแฮมและชีสค็อกเทลสลัด
| ชีสแข็ง | 20.0 (กรัม) |
| ทรงแฮม | 20.0 (กรัม) |
| แตงกวา | 20.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 0.3 (ชิ้น) |
| มายองเนส | 15.0 (กรัม) |
| ครีม | 10.0 (กรัม) |
| พริกหวานดอง | 5.0 (กรัม) |
| ผักชีฝรั่ง | 2.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้ว ชีสและแฮมหั่นเป็นเส้นแล้ววางในแก้ว (ชาม) เป็นชั้น ๆ เทส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว วันหยุดก็จะตกแต่งด้วยพริกหวาน ไข่ และผักชีฝรั่ง
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 273.6 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 16.2% | ลด 5.9% | 615 กรัม |
| โปรตีน | 12.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 16.3% | 6% | 613 กรัม |
| ไขมัน | 23.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 42.5% | ลด 15.5% | 235 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 2.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.2% | ลด 0.4% | 8423 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.1 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 1.5% | ลด 0.5% | 6667 กรัม |
| น้ำดื่ม | 49.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.2% | ลด 0.8% | 4601 กรัม |
| แอช | 1.1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 300 μg | 900 μg | ลด 33.3% | ลด 12.2% | 300 กรัม |
| เรติน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.7% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | 2% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 43.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 8.6% | ลด 3.1% | 1157 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.5% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.08 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.5% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 9.6 μg | 400 μg | ลด 2.4% | ลด 0.9% | 4167 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.4 μg | 3 μg | ลด 13.3% | ลด 4.9% | 750 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 16.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 18.2% | ลด 6.7% | 549 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 1.1% | 3333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 5.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 34.7% | ลด 12.7% | 288 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.9 μg | 50 μg | ลด 5.8% | ลด 2.1% | 1724 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.2584 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 11.3% | ลด 4.1% | 886 กรัม |
| เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 190 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 2.8% | 1316 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 242.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 24.2% | ลด 8.8% | 413 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 26.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 2.4% | 1515 กรัม |
| โซเดียม, นา | 454.3 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 34.9% | ลด 12.8% | 286 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 20.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.7% | 4926 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 213 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 26.6% | ลด 9.7% | 376 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 29.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7877 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 2.9% | 1286 กรัม |
| ไอโอดีน I | 5 μg | 150 μg | ลด 3.3% | ลด 1.2% | 3000 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.4 μg | 10 μg | ลด 14% | ลด 5.1% | 714 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0625 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 1.1% | 3200 กรัม |
| ทองแดง Cu | 47.2 μg | 1000 μg | ลด 4.7% | ลด 1.7% | 2119 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.4 μg | 70 μg | 2% | ลด 0.7% | 5000 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.03 μg | 55 μg | ลด 0.1% | 183333 กรัม | |
| ฟลูออรีน, F | 11.3 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 35398 กรัม |
| โครม Cr | 1.7 μg | 50 μg | ลด 3.4% | ลด 1.2% | 2941 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.0314 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 8.6% | ลด 3.1% | 1163 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.06 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 65.7 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 273,6 กิโลแคลอรี
สลัดค็อกเทลแฮมชีส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน A – 33,3% วิตามิน B12 – 13,3% วิตามินซี – 18,2% วิตามิน E – 34,7% วิตามิน PP – 11,3% แคลเซียม – 24,2%, ฟอสฟอรัส – 26,6%, โคบอลต์ – 14%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรอาหาร สลัดค็อกเทลกับแฮมและชีส ต่อ 100 กรัม
- 364 กิโลแคลอรี
- 279 กิโลแคลอรี
- 14 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 627 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
- 25 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 273,6 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ วิธีทำ สลัดค็อกเทลแฮมและชีส สูตร แคลอรี่ สารอาหาร