ส่วนผสมคอทเทจชีสแพนเค้ก
คอทเทจชีสไขมัน 18% | 135.0 (กรัม) |
แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 20.0 (กรัม) |
ไข่ไก่ | 5.0 (กรัม) |
น้ำตาล | 15.0 (กรัม) |
มาการีน | 5.0 (กรัม) |
ครีม | 20.0 (กรัม) |
2/3 ใส่แป้ง, ไข่, น้ำตาล, เกลือลงในคอทเทจชีสขูด คุณสามารถเพิ่มวานิลลิน 0,02 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หลังจากละลายในน้ำร้อน ผสมให้เข้ากัน ให้เป็นทรงแท่งหนา 5-6 ซม. ตัดขวาง ชุบแป้ง ปั้นเป็นลูกกลมหนา 1,5 ซม. ทอดทั้งสองด้าน แล้วนำเข้าเตาอบ 5-7 นาที ชีสเค้กปราศจากน้ำตาลสามารถปรุงด้วยเมล็ดยี่หร่า (0,5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) เมล็ดยี่หร่าจะถูกคัดแยก ล้าง เทน้ำร้อนทิ้งไว้ 1-1,5 ชั่วโมงเพื่อให้บวม จากนั้นน้ำจะระบายออก คาราเวย์ถูกนำเข้าไปในคอทเทจชีสขูดพร้อมกับส่วนประกอบที่เหลือ Syrniki ถูกปล่อยออกมาใน 3 ชิ้น ต่อหนึ่งเสิร์ฟกับครีมเปรี้ยวหรือแยมหรือครีมและน้ำตาลกับนมหรือครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน Syrniki กับเมล็ดยี่หร่าถูกปล่อยออกมาด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยว
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 300.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 17.8% | ลด 5.9% | 561 กรัม |
โปรตีน | 13 กรัม | 76 กรัม | ลด 17.1% | ลด 5.7% | 585 กรัม |
ไขมัน | 19.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 34.6% | ลด 11.5% | 289 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 19.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 8.9% | 3% | 1117 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.9 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.01 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.1% | 200000 กรัม | |
น้ำดื่ม | 53.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.3% | ลด 0.8% | 4273 กรัม |
แอช | 0.9 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 7.4% | 450 กรัม |
เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.3% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 3.7% | 900 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 59.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 12% | 4% | 836 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.3% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.7% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 27.7 μg | 400 μg | ลด 6.9% | ลด 2.3% | 1444 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.7 μg | 3 μg | ลด 23.3% | ลด 7.8% | 429 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 30000 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.09 μg | 10 μg | ลด 0.9% | ลด 0.3% | 11111 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 9.3% | ลด 3.1% | 1071 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 4.7 μg | 50 μg | ลด 9.4% | ลด 3.1% | 1064 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 2.558 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 12.8% | ลด 4.3% | 782 กรัม |
เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 109.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 1.5% | 2287 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 120.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 12% | 4% | 833 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 0.5 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 0.6% | 6000 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 19.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 1.6% | 2073 กรัม |
โซเดียม, นา | 43.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.1% | 3009 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 13.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 0.5% | 7194 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 170 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 21.3% | ลด 7.1% | 471 กรัม |
คลอรีน, Cl | 120.7 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 1.7% | 1906 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 120.9 μg | ~ | |||
บอร์บี | 4.3 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 10.4 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.1% | 3000 กรัม |
ไอโอดีน I | 1.6 μg | 150 μg | ลด 1.1% | ลด 0.4% | 9375 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.2 μg | 10 μg | ลด 12% | 4% | 833 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0725 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 1.2% | 2759 กรัม |
ทองแดง Cu | 68.2 μg | 1000 μg | ลด 6.8% | ลด 2.3% | 1466 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.6 μg | 70 μg | ลด 10.9% | ลด 3.6% | 921 กรัม |
นิกเกิล Ni | 0.3 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 21.7 μg | 55 μg | ลด 39.5% | ลด 13.2% | 253 กรัม |
ไททันคุณ | 1.3 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 28.3 μg | 4000 μg | ลด 0.7% | ลด 0.2% | 14134 กรัม |
โครม Cr | 0.4 μg | 50 μg | ลด 0.8% | ลด 0.3% | 12500 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.4201 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 1.2% | 2856 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 7.8 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.3 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 62.6 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 300,2 กิโลแคลอรี
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- 236 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 743 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี