สูตรแพนเค้กชีสกระท่อม แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมคอทเทจชีสแพนเค้ก

คอทเทจชีสไขมัน 18% 135.0 (กรัม)
แป้งสาลีพรีเมี่ยม 20.0 (กรัม)
ไข่ไก่ 5.0 (กรัม)
น้ำตาล 15.0 (กรัม)
มาการีน 5.0 (กรัม)
ครีม 20.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

2/3 ใส่แป้ง, ไข่, น้ำตาล, เกลือลงในคอทเทจชีสขูด คุณสามารถเพิ่มวานิลลิน 0,02 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หลังจากละลายในน้ำร้อน ผสมให้เข้ากัน ให้เป็นทรงแท่งหนา 5-6 ซม. ตัดขวาง ชุบแป้ง ปั้นเป็นลูกกลมหนา 1,5 ซม. ทอดทั้งสองด้าน แล้วนำเข้าเตาอบ 5-7 นาที ชีสเค้กปราศจากน้ำตาลสามารถปรุงด้วยเมล็ดยี่หร่า (0,5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) เมล็ดยี่หร่าจะถูกคัดแยก ล้าง เทน้ำร้อนทิ้งไว้ 1-1,5 ชั่วโมงเพื่อให้บวม จากนั้นน้ำจะระบายออก คาราเวย์ถูกนำเข้าไปในคอทเทจชีสขูดพร้อมกับส่วนประกอบที่เหลือ Syrniki ถูกปล่อยออกมาใน 3 ชิ้น ต่อหนึ่งเสิร์ฟกับครีมเปรี้ยวหรือแยมหรือครีมและน้ำตาลกับนมหรือครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน Syrniki กับเมล็ดยี่หร่าถูกปล่อยออกมาด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยว

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่300.2 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 17.8%ลด 5.9%561 กรัม
โปรตีน13 กรัม76 กรัมลด 17.1%ลด 5.7%585 กรัม
ไขมัน19.4 กรัม56 กรัมลด 34.6%ลด 11.5%289 กรัม
คาร์โบไฮเดรต19.6 กรัม219 กรัมลด 8.9%3%1117 กรัม
กรดอินทรีย์0.9 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.01 กรัม20 กรัมลด 0.1%200000 กรัม
น้ำดื่ม53.2 กรัม2273 กรัมลด 2.3%ลด 0.8%4273 กรัม
แอช0.9 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE200 μg900 μgลด 22.2%ลด 7.4%450 กรัม
เรติน0.2 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.06 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม4%ลด 1.3%2500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.2 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 3.7%900 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน59.8 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 12%4%836 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.2 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม4%ลด 1.3%2500 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.1 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม5%ลด 1.7%2000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต27.7 μg400 μgลด 6.9%ลด 2.3%1444 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.7 μg3 μgลด 23.3%ลด 7.8%429 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก0.3 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 0.3%ลด 0.1%30000 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.09 μg10 μgลด 0.9%ลด 0.3%11111 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE1.4 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 9.3%ลด 3.1%1071 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน4.7 μg50 μgลด 9.4%ลด 3.1%1064 กรัม
วิตามิน PP, NO2.558 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 12.8%ลด 4.3%782 กรัม
เนียซิน0.4 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K109.3 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 4.4%ลด 1.5%2287 กรัม
แคลเซียม, Ca120.1 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 12%4%833 กรัม
ซิลิคอน, Si0.5 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 1.7%ลด 0.6%6000 กรัม
แมกนีเซียมมก19.3 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 1.6%2073 กรัม
โซเดียม, นา43.2 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 1.1%3009 กรัม
ซัลเฟอร์, ส13.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 1.4%ลด 0.5%7194 กรัม
ฟอสฟอรัสพี170 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 21.3%ลด 7.1%471 กรัม
คลอรีน, Cl120.7 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 5.2%ลด 1.7%1906 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al120.9 μg~
บอร์บี4.3 μg~
วานาเดียม, V.10.4 μg~
เหล็ก Fe0.6 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 1.1%3000 กรัม
ไอโอดีน I1.6 μg150 μgลด 1.1%ลด 0.4%9375 กรัม
โคบอลต์บจก1.2 μg10 μgลด 12%4%833 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0725 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 3.6%ลด 1.2%2759 กรัม
ทองแดง Cu68.2 μg1000 μgลด 6.8%ลด 2.3%1466 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม7.6 μg70 μgลด 10.9%ลด 3.6%921 กรัม
นิกเกิล Ni0.3 μg~
ตะกั่ว, Sn0.6 μg~
ซีลีเนียม, Se21.7 μg55 μgลด 39.5%ลด 13.2%253 กรัม
ไททันคุณ1.3 μg~
ฟลูออรีน, F28.3 μg4000 μgลด 0.7%ลด 0.2%14134 กรัม
โครม Cr0.4 μg50 μgลด 0.8%ลด 0.3%12500 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4201 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.5%ลด 1.2%2856 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน7.8 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.3 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล62.6 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 300,2 กิโลแคลอรี

ชีสเค้กนมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 22,2% วิตามินบี 2 11,1% โคลีน 12% วิตามินบี 12 - 23,3% วิตามินพีพี 12,8% แคลเซียม - 12 , 21,3, 12%, ฟอสฟอรัส - 39,5%, โคบอลต์ - XNUMX%, ซีลีเนียม - XNUMX%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรกระท่อมชีสแพนเค้กต่อ 100 กรัม
  • 236 กิโลแคลอรี
  • 334 กิโลแคลอรี
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 399 กิโลแคลอรี
  • 743 กิโลแคลอรี
  • 162 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารแคลอรี่ 300,2 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีการปรุงแพนเค้กชีสกระท่อมสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น