ส่วนผสมซุปกะหล่ำปลีกับปลายข้าวบาร์เลย์
น้ำ | 2000.0 (กรัม) |
หมู 1 หมวด | 800.0 (กรัม) |
กะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีดอง | 500.0 (กรัม) |
หัวหอม | 1.0 (ชิ้น) |
แครอท | 1.0 (ชิ้น) |
ปลายข้าวข้าวบาร์เลย์ | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
ผักชีฝรั่ง | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
ใช้คอหมูหรือซี่โครงหมู ถูเนื้อด้วยเกลือ 3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ใส่เนื้อ กะหล่ำปลี หัวหอม แครอท และซีเรียลที่ล้างแล้วในน้ำเย็น ปรุงทุกอย่างจนนิ่ม นำเนื้อออกจากซุป แยกออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในซุปกะหล่ำปลี โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 47.6 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.8% | ลด 5.9% | 3538 กรัม |
โปรตีน | 2.3 กรัม | 76 กรัม | 3% | ลด 6.3% | 3304 กรัม |
ไขมัน | 3.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 6.4% | ลด 13.4% | 1556 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 1.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.7% | ลด 1.5% | 13688 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.2 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.4 กรัม | 20 กรัม | 2% | ลด 4.2% | 5000 กรัม |
น้ำดื่ม | 82.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.6% | ลด 7.6% | 2755 กรัม |
แอช | 0.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 100 μg | 900 μg | ลด 11.1% | ลด 23.3% | 900 กรัม |
เรติน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 6.9% | 3000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 2.3% | 9000 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 2.9% | 7143 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.05 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 1% | ลด 2.1% | 10000 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.04 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 2% | ลด 4.2% | 5000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 1.6 μg | 400 μg | ลด 0.4% | ลด 0.8% | 25000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 5.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 12% | 1765 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.02 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 75000 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 0.02 μg | 50 μg | 250000 กรัม | ||
วิตามิน PP, NO | 0.7818 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 8.2% | 2558 กรัม |
เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 77.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 6.5% | 3218 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 10.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 2.3% | 9174 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 6.7 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 3.6% | 5970 กรัม |
โซเดียม, นา | 136 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 22.1% | 956 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 24.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | 5% | 4132 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 27.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 7.1% | 2920 กรัม |
คลอรีน, Cl | 6.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.6% | 37097 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 11.4 μg | ~ | |||
บอร์บี | 6.3 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 1.5 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 3.6% | 6000 กรัม |
ไอโอดีน I | 0.8 μg | 150 μg | ลด 0.5% | ลด 1.1% | 18750 กรัม |
โคบอลต์บจก | 0.9 μg | 10 μg | 9% | ลด 18.9% | 1111 กรัม |
ลิเธียม Li | 0.09 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.0197 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 1% | ลด 2.1% | 10152 กรัม |
ทองแดง Cu | 17.1 μg | 1000 μg | ลด 1.7% | ลด 3.6% | 5848 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.8 μg | 70 μg | ลด 2.6% | ลด 5.5% | 3889 กรัม |
นิกเกิล Ni | 1.4 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 3 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 7.6 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 9.5 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.4% | 42105 กรัม |
โครม Cr | 1.4 μg | 50 μg | ลด 2.8% | ลด 5.9% | 3571 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.2413 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 2% | ลด 4.2% | 4973 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.9 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.7 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 47,6 กิโลแคลอรี
ซุปกะหล่ำปลีกับข้าวบาร์เลย์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 11,1%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร SHCHI กับบาร์เรลต่อ 100 กรัม
- 0 กิโลแคลอรี
- 142 กิโลแคลอรี
- 23 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 313 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีการปรุง, ปริมาณแคลอรี่ 47,6 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินอะไร, แร่ธาตุ, การทำซุปกะหล่ำปลีพร้อมปลายข้าวบาร์เลย์, สูตร, แคลอรี่, สารอาหาร