ส่วนผสม Vinaigrette จากผักและผลไม้
| ในโลก | 1.0 (ชิ้น) |
| ภาษาจีนกลาง | 1.0 (ชิ้น) |
| ลูกแพร์ | 1.0 (ชิ้น) |
| สีส้ม | 1.0 (ชิ้น) |
| มันฝรั่ง | 4.0 (ชิ้น) |
| แครอท | 1.0 (ชิ้น) |
| แตงกวา | 1.0 (ชิ้น) |
| ผักชีฝรั่ง | 50.0 (กรัม) |
| สลัด | 50.0 (กรัม) |
| ถั่วเขียว | 50.0 (กรัม) |
| มายองเนส | 150.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 10.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 10.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
หั่นแอปเปิ้ลปอกเปลือก ลูกแพร์ แตงกวา มันฝรั่งต้มและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชาม ใส่ถั่ว ขึ้นฉ่ายสับ และผักชีฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟ ให้เกลืออาหารเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลและผสมกับมายองเนสและน้ำมะนาว ใส่น้ำสลัดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ส้มเขียวหวาน และสลัดผักสด
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 137.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.2% | 6% | 1226 กรัม |
| โปรตีน | 1.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.5% | ลด 1.8% | 4000 กรัม |
| ไขมัน | 9.5 กรัม | 56 กรัม | ลด 17% | ลด 12.4% | 589 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 11.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.4% | ลด 3.9% | 1840 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 35.9 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2.8 กรัม | 20 กรัม | ลด 14% | ลด 10.2% | 714 กรัม |
| น้ำดื่ม | 94.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.2% | ลด 3.1% | 2398 กรัม |
| แอช | 1.1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 900 μg | 900 μg | ลด 100% | ลด 72.8% | 100 กรัม |
| เรติน | 0.9 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 3.4% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.4% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 25000 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 2.9% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.6% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8.3 μg | 400 μg | ลด 2.1% | ลด 1.5% | 4819 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 16.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 18.8% | ลด 13.7% | 533 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 4.8 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 32% | ลด 23.3% | 313 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.5 μg | 50 μg | 1% | ลด 0.7% | 10000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.0154 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 3.7% | 1970 กรัม |
| เนียซิน | 0.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 362.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 14.5% | ลด 10.6% | 690 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 32.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 2.3% | 3115 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.7 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.7% | 4286 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 23.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 4.2% | 1724 กรัม |
| โซเดียม, นา | 93.6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 5.2% | 1389 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 16.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 1.2% | 6098 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 50.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 4.6% | 1587 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 574.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 25% | ลด 18.2% | 400 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 400.8 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 128.4 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 66.8 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 5.7% | 1286 กรัม |
| ไอโอดีน I | 3.3 μg | 150 μg | ลด 2.2% | ลด 1.6% | 4545 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 3.8 μg | 10 μg | ลด 38% | ลด 27.7% | 263 กรัม |
| ลิเธียม Li | 29.2 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1215 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 4.4% | 1646 กรัม |
| ทองแดง Cu | 109.3 μg | 1000 μg | ลด 10.9% | ลด 7.9% | 915 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7 μg | 70 μg | ลด 10% | ลด 7.3% | 1000 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 6.9 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 197.1 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 20.8 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.4% | 19231 กรัม |
| โครม Cr | 5 μg | 50 μg | ลด 10% | ลด 7.3% | 1000 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2545 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 1.5% | 4715 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 5.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.1 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 137,4 กิโลแคลอรี
น้ำสลัดผักและผลไม้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ – 100%, วิตามินซี – 18,8%, วิตามินอี – 32%, โพแทสเซียม – 14,5%, คลอรีน – 25%, โคบอลต์ – 38%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร Vinaigrette จากผักและผลไม้ ต่อ 100 กรัม
- 47 กิโลแคลอรี
- 38 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 43 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 14 กิโลแคลอรี
- 13 กิโลแคลอรี
- 16 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 627 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีการปรุง, ปริมาณแคลอรี่ 137,4 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินอะไร, แร่ธาตุ, วิธีการเตรียม Vinaigrette จากผักและผลไม้, สูตร, แคลอรี่, สารอาหาร