ส่วนผสม Vinaigrette ของผักแอปเปิ้ลและสมุนไพร
| มันฝรั่ง | 40.0 (กรัม) |
| แครอท | 20.0 (กรัม) |
| ผักชนิดหนึ่ง | 20.0 (กรัม) |
| ถั่วกว้าง | 20.0 (กรัม) |
| ผักกาดขาว | 15.0 (กรัม) |
| หัวหอมสีเขียว | 20.0 (กรัม) |
| สลัด | 10.0 (กรัม) |
| มะเขือเทศ | 20.0 (กรัม) |
| แตงกวา | 20.0 (กรัม) |
| ในโลก | 20.0 (กรัม) |
| ถั่วเขียว | 10.0 (กรัม) |
| ผักชีฝรั่ง | 5.0 (กรัม) |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 15.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 5.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 5.0 (กรัม) |
| กรดมะนาว | 5.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ต้มมันฝรั่ง หัวบีท แครอทในเปลือกจนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ปอกถั่วสับละเอียดแล้วต้ม สับกะหล่ำปลีสด หัวหอมและผักกาดหอม สับมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาสดเป็นก้อน แอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วใส่ถั่วลันเตา สมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลและกรดซิตริก ใส่ vinaigrette ลงในสไลด์บนจานหรือในชามสลัดและประดับด้วยสลัด, มะเขือเทศชิ้น, หัวหอมสีเขียวสับ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 104.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.2% | 6% | 1616 กรัม |
| โปรตีน | 1.6 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.1% | 2% | 4750 กรัม |
| ไขมัน | 7.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 13% | ลด 12.5% | 767 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 8.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.9% | ลด 3.7% | 2547 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 92 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 3.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 17.5% | ลด 16.8% | 571 กรัม |
| น้ำดื่ม | 75 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.3% | ลด 3.2% | 3031 กรัม |
| แอช | 0.9 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 1100 μg | 900 μg | ลด 122.2% | ลด 117.3% | 82 กรัม |
| เรติน | 1.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.2% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.7% | 3600 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.8% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 4.8% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 9 μg | 400 μg | ลด 2.3% | ลด 2.2% | 4444 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 14.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 15.9% | ลด 15.3% | 629 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 3.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 22.7% | ลด 21.8% | 441 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.6 μg | 50 μg | ลด 1.2% | ลด 1.2% | 8333 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.7656 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 3.6% | 2612 กรัม |
| เนียซิน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 232.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.3% | ลด 8.9% | 1074 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 37.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 3.6% | 2667 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 17.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 4.2% | 2299 กรัม |
| โซเดียม, นา | 23 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 1.7% | 5652 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 15.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 1.4% | 6579 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 36.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 4.3% | 2204 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 1445.3 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 62.8% | ลด 60.3% | 159 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 263.9 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 92.1 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 36.7 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 5% | ลด 4.8% | 2000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.5 μg | 150 μg | ลด 1.7% | ลด 1.6% | 6000 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.8 μg | 10 μg | ลด 28% | ลด 26.9% | 357 กรัม |
| ลิเธียม Li | 11.6 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1547 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.7% | ลด 7.4% | 1293 กรัม |
| ทองแดง Cu | 82.6 μg | 1000 μg | ลด 8.3% | 8% | 1211 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 9.2 μg | 70 μg | ลด 13.1% | ลด 12.6% | 761 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 119.4 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 14.3 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.4% | 27972 กรัม |
| โครม Cr | 4.9 μg | 50 μg | ลด 9.8% | ลด 9.4% | 1020 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2198 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 1.7% | 5460 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 2.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.5 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 104,2 กิโลแคลอรี
Vinaigrette ของผักแอปเปิ้ลและสมุนไพร อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 122,2%, วิตามินซี - 15,9%, วิตามินอี - 22,7%, คลอรีน - 62,8%, โคบอลต์ - 28%, โมลิบดีนัม - 13,1%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบในสูตร Vinaigrette จากผักแอปเปิ้ลและสมุนไพรต่อ 100 กรัม
- 77 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 42 กิโลแคลอรี
- 28 กิโลแคลอรี
- 20 กิโลแคลอรี
- 16 กิโลแคลอรี
- 24 กิโลแคลอรี
- 14 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 104,2 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีเตรียม Vinaigrette จากผักแอปเปิ้ลและสมุนไพรสูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร