ส่วนผสม น้ำพริกเผากับมันฝรั่ง
| พริกเขียวหวาน | 500.0 (กรัม) |
| แครอท | 2.0 (ชิ้น) |
| หัวหอม | 1.0 (ชิ้น) |
| มันฝรั่ง | 6.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
| หัวหอมสีเขียว | 100.0 (กรัม) |
| ผักชีฝรั่ง | 50.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 10.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 10.0 (กรัม) |
| มายองเนส | 50.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ตัดมันฝรั่งต้มที่ปอกเปลือกแล้วและไข่ลวกเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามใส่พริกยัดไส้กระป๋องหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือผสมและใส่ในชามสลัด คลุมเนินเขาด้วยหัวหอมสับละเอียด โรยหน้าด้วยชิ้นไข่ และโรยด้วยผักชีลาว
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 97.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.8% | 6% | 1729 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.9% | 4% | 2533 กรัม |
| ไขมัน | 6.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 11.1% | ลด 11.4% | 903 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 7.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.6% | ลด 3.7% | 2772 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 60.3 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 4.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 21.5% | ลด 22.1% | 465 กรัม |
| น้ำดื่ม | 129 กรัม | 2273 กรัม | ลด 5.7% | ลด 5.9% | 1762 กรัม |
| แอช | 1.5 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 2900 μg | 900 μg | ลด 322.2% | ลด 330.8% | 31 กรัม |
| เรติน | 2.9 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 4.8% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 5.7% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 19.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 3.9% | 2604 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.1% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 15.4% | 667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 14.4 μg | 400 μg | ลด 3.6% | ลด 3.7% | 2778 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.04 μg | 3 μg | ลด 1.3% | ลด 1.3% | 7500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 97.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 108.7% | ลด 111.6% | 92 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 2.1% | 5000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 3.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 22.7% | ลด 23.3% | 441 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.7 μg | 50 μg | ลด 3.4% | ลด 3.5% | 2941 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.398 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 7% | ลด 7.2% | 1431 กรัม |
| เนียซิน | 0.9 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 250.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 10.3% | 997 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 58.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 6.1% | 1698 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 24.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 6.3% | 1646 กรัม |
| โซเดียม, นา | 66.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 5.2% | 1964 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 28.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.9% | 3559 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 57.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 7.4% | 1396 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 964.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 41.9% | ลด 43% | 238 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 68.1 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 23.5 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 6.3% | 1636 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.9 μg | 150 μg | ลด 1.9% | 2% | 5172 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 3.1 μg | 10 μg | ลด 31% | ลด 31.8% | 323 กรัม |
| ลิเธียม Li | 2 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1087 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.4% | ลด 5.5% | 1840 กรัม |
| ทองแดง Cu | 53 μg | 1000 μg | ลด 5.3% | ลด 5.4% | 1887 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 9.8 μg | 70 μg | ลด 14% | ลด 14.4% | 714 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 20 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.5% | 20000 กรัม |
| โครม Cr | 1.9 μg | 50 μg | ลด 3.8% | ลด 3.9% | 2632 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.3234 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 2.8% | 3711 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.3 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.9 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 41.2 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 97,4 กิโลแคลอรี
น้ำสลัดพริกไทยกับมันฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 322,2%, วิตามิน B6 – 15%, วิตามินซี – 108,7%, วิตามินอี – 22,7%, คลอรีน – 41,9%, โคบอลต์ – 31%, โมลิบดีนัม – 14%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร น้ำสลัดพริกไทยกับมันฝรั่ง ต่อ 100 กรัม
- 26 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 20 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 627 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีการปรุง, ปริมาณแคลอรี่ 97,4 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินอะไร, แร่ธาตุ, วิธีการปรุงน้ำสลัดพริกไทยกับมันฝรั่ง, สูตร, แคลอรี่, สารอาหาร