เนื้อหา
ส่วนผสม เจลลี่จากเนื้อสัตว์ปีกหรือเกม หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในรูปแบบ
| แม่ไก่ | 197.0 (กรัม) |
| เนื้อลูกวัว | 39.0 (กรัม) |
| ลิ้นวัว | 42.0 (กรัม) |
| วุ้นสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา | 100.0 (กรัม) |
| แฮมต้มรมควัน | 25.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 0.3 (ชิ้น) |
| แครอท | 15.0 (กรัม) |
| แตงกวา | 25.0 (กรัม) |
| มะเขือเทศ | 25.0 (กรัม) |
| ถั่วเขียว | 15.0 (กรัม) |
| กะหล่ำดอก | 15.0 (กรัม) |
| สลัด | 15.0 (กรัม) |
| ซอสมะรุม (พร้อมครีมเปรี้ยว) | 30.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จัดทำขึ้นตามคำแนะนำในหัวผักกาด เลขที่ 357, 358, 439 เนื้อสัตว์ปีก หรือเนื้อไก่ หรือเนื้อลูกวัว และลิ้น ถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เจลลี่ถูกเทลงในแม่พิมพ์และทำให้เย็น เมื่อมันแข็งตัวที่ผนังของแบบฟอร์มด้วยชั้น 1 ซม. ส่วนที่ไม่ผ่านการบ่มของเจลลี่จะถูกเทลงในสองหรือสามขั้นตอนแบบฟอร์มจะเต็มไปด้วยชิ้นเนื้อสัตว์ปีกหรือเกมหั่นบาง ๆ หรือเนื้อเย็นเช่น รวมทั้งผักหั่นและสลัด ผลิตภัณฑ์แต่ละชั้นเทเยลลี่และทำให้เย็นลง เจลลี่เตรียมในรูปแบบแบ่งส่วน ก่อนเสิร์ฟแม่พิมพ์จะถูกแช่ในน้ำร้อนสักครู่แล้ววางบนจาน เยลลี่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ซอสและเครื่องปรุง
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 213.6 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 12.7% | ลด 5.9% | 788 กรัม |
| โปรตีน | 18.7 กรัม | 76 กรัม | ลด 24.6% | ลด 11.5% | 406 กรัม |
| ไขมัน | 14.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 25.7% | ลด 12% | 389 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 2.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.1% | ลด 0.5% | 9125 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 4.8 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.7 กรัม | 20 กรัม | ลด 3.5% | ลด 1.6% | 2857 กรัม |
| น้ำดื่ม | 100.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.4% | ลด 2.1% | 2262 กรัม |
| แอช | 1.4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 600 μg | 900 μg | ลด 66.7% | ลด 31.2% | 150 กรัม |
| เรติน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 2.5% | 1875 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.3 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 16.7% | ลด 7.8% | 600 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 50.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 10.1% | ลด 4.7% | 994 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.7 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 14% | ลด 6.6% | 714 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | 7% | 667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8.9 μg | 400 μg | ลด 2.2% | 1% | 4494 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.6 μg | 3 μg | ลด 20% | ลด 9.4% | 500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 8.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 9.2% | ลด 4.3% | 1084 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.08 μg | 10 μg | ลด 0.8% | ลด 0.4% | 12500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.3 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.9% | 5000 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 4.9 μg | 50 μg | ลด 9.8% | ลด 4.6% | 1020 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 6.9042 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 34.5% | ลด 16.2% | 290 กรัม |
| เนียซิน | 3.8 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 281.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.3% | ลด 5.3% | 888 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 33.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 1.6% | 2976 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 29.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.4% | ลด 3.5% | 1361 กรัม |
| โซเดียม, นา | 145 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 11.2% | ลด 5.2% | 897 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 100.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 4.7% | 998 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 204.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 25.5% | ลด 11.9% | 392 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 149.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | 3% | 1539 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 61.3 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 19.1 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 10.8 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 3.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 18.3% | ลด 8.6% | 545 กรัม |
| ไอโอดีน I | 6.4 μg | 150 μg | ลด 4.3% | 2% | 2344 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 6 μg | 10 μg | ลด 60% | ลด 28.1% | 167 กรัม |
| ลิเธียม Li | 1.8 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.055 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 1.3% | 3636 กรัม |
| ทองแดง Cu | 81.5 μg | 1000 μg | ลด 8.2% | ลด 3.8% | 1227 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 3.7 μg | 70 μg | ลด 5.3% | ลด 2.5% | 1892 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 16.4 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 กรัม | ||
| ฟลูออรีน, F | 64.9 μg | 4000 μg | ลด 1.6% | ลด 0.7% | 6163 กรัม |
| โครม Cr | 6.1 μg | 50 μg | ลด 12.2% | ลด 5.7% | 820 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.5758 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 13.1% | ลด 6.1% | 762 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.4 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.3 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 17.3 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 213,6 กิโลแคลอรี
สัตว์ปีกเจลลี่หรือเกมหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในรูปแบบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน A – 66,7%, วิตามิน B2 – 16,7%, วิตามิน B5 – 14%, วิตามิน B6 – 15%, วิตามิน B12 – 20%, วิตามิน PP – 34,5%, โพแทสเซียม – 11,3%, ฟอสฟอรัส – 25,5%, เหล็ก – 18,3%, โคบอลต์ – 60%, โครเมียม – 12,2%, สังกะสี – 13,1%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตรอาหาร เยลลี่จากสัตว์ปีกหรือเกมหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในรูปแบบ PER 100 g
- 238 กิโลแคลอรี
- 97 กิโลแคลอรี
- 173 กิโลแคลอรี
- 510 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 14 กิโลแคลอรี
- 24 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 30 กิโลแคลอรี
- 16 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี 213,6 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ วิธีการปรุง เจลลี่จากเนื้อสัตว์ปีกหรือเกม หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในรูปแบบ สูตร แคลอรี่ สารอาหาร