ส่วนผสม ขนมผักคาเวียร์
| ผักชนิดหนึ่ง | 265.0 (กรัม) |
| แครอท | 265.0 (กรัม) |
| หัวไชเท้า | 265.0 (กรัม) |
| หัวหอม | 190.0 (กรัม) |
| หัวหอมใหญ่ | 9.0 (กรัม) |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 45.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
หัวผักกาดต้มปอกเปลือกแล้วถู แครอทและหัวไชเท้าที่เตรียมไว้ (ลวกแล้ว) ถูแบบดิบ รวมส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสม คาเวียร์ถูกปล่อยออกมาใน 100 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 85.7 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.1% | 6% | 1965 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.6% | 3% | 3800 กรัม |
| ไขมัน | 4.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 8.6% | ลด 10% | 1167 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 9.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 4.2% | ลด 4.9% | 2407 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.2 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 3.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 15.5% | ลด 18.1% | 645 กรัม |
| น้ำดื่ม | 112 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.9% | ลด 5.7% | 2029 กรัม |
| แอช | 1.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 3100 μg | 900 μg | ลด 344.4% | ลด 401.9% | 29 กรัม |
| เรติน | 3.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.9% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 3.3% | 3600 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.7% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 5.8% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8.5 μg | 400 μg | ลด 2.1% | ลด 2.5% | 4706 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 15.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 17.1% | ลด 20% | 584 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 2.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 14.7% | ลด 17.2% | 682 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.2 μg | 50 μg | ลด 0.4% | ลด 0.5% | 25000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.932 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 5.5% | 2146 กรัม |
| เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 320.2 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 12.8% | ลด 14.9% | 781 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 42.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | 5% | 2347 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 31.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 9.1% | 1278 กรัม |
| โซเดียม, นา | 24.8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 2.2% | 5242 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 19.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 2.2% | 5208 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 56.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 7% | ลด 8.2% | 1426 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 40.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | 2% | 5721 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 203.1 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 196.7 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 54.2 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 8.4% | 1385 กรัม |
| ไอโอดีน I | 4.6 μg | 150 μg | ลด 3.1% | ลด 3.6% | 3261 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.5 μg | 10 μg | ลด 25% | ลด 29.2% | 400 กรัม |
| ลิเธียม Li | 2 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.3246 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 16.2% | ลด 18.9% | 616 กรัม |
| ทองแดง Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | ลด 10.5% | 1116 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 9.7 μg | 70 μg | ลด 13.9% | ลด 16.2% | 722 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 243.5 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 31.8 μg | 4000 μg | ลด 0.8% | ลด 0.9% | 12579 กรัม |
| โครม Cr | 7.3 μg | 50 μg | ลด 14.6% | ลด 17% | 685 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.4707 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 4.6% | 2549 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 8.6 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 85,7 กิโลแคลอรี
คาเวียร์ขนมผัก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 344,4%, วิตามินซี – 17,1%, วิตามินอี – 14,7%, โพแทสเซียม – 12,8%, โคบอลต์ – 25%, แมงกานีส – 16,2% , โมลิบดีนัม – 13,9%, โครเมียม – 14,6%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร คาเวียร์ผัก ต่อ 100 กรัม
- 42 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 36 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 149 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 85,7 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร คาเวียร์ขนมผัก สูตร แคลอรี่ สารอาหาร