สูตร Schnitzel สับธรรมชาติ แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมชนิทเซลธรรมชาติสับ

หมูทอดเนื้อ156.0 (กรัม)
น้ำ12.0 (กรัม)
ไข่ไก่0.2 (ชิ้น)
เครื่องกะเทาะ20.0 (กรัม)
ไขมันสัตว์12.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

เนื้อสับที่เตรียมไว้ถูกตัดเป็นผลิตภัณฑ์รูปไข่แบนชุบในเลซอนชุบเกล็ดขนมปังชุบเกล็ดขนมปังทอด เมื่อเป็นวันหยุด schnitzel จะโรยหน้าและราดด้วยไขมัน เครื่องเคียง - โจ๊กร่วน, พืชตระกูลถั่วต้ม, พาสต้าต้ม, มันฝรั่งต้ม, มันฝรั่งทอด (จากต้ม), มันฝรั่งทอด (จากดิบ), ผักต้มกับไขมัน, ผักตุ๋นกับไขมัน, เครื่องเคียงที่ซับซ้อน ...

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อส่วนที่กินได้ 100 กรัม
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่539.6 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 32%ลด 5.9%312 กรัม
โปรตีน20.3 กรัม76 กรัมลด 26.7%ลด 4.9%374 กรัม
ไขมัน47.7 กรัม56 กรัมลด 85.2%ลด 15.8%117 กรัม
คาร์โบไฮเดรต7.9 กรัม219 กรัมลด 3.6%ลด 0.7%2772 กรัม
เส้นใยอาหาร0.05 กรัม20 กรัมลด 0.3%ลด 0.1%40000 กรัม
น้ำดื่ม17.4 กรัม2273 กรัมลด 0.8%ลด 0.1%13063 กรัม
แอช0.4 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE20 μg900 μgลด 2.2%ลด 0.4%4500 กรัม
เรติน0.02 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.6 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 40%ลด 7.4%250 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.3 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 16.7%ลด 3.1%600 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน114.9 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 23%ลด 4.3%435 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.8 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 16%3%625 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.5 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 25%ลด 4.6%400 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต10.4 μg400 μgลด 2.6%ลด 0.5%3846 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.04 μg3 μgลด 1.3%ลด 0.2%7500 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.1 μg10 μg1%ลด 0.2%10000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.9 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม6%ลด 1.1%1667 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน2.7 μg50 μgลด 5.4%1%1852 กรัม
วิตามิน PP, NO7.1698 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 35.8%ลด 6.6%279 กรัม
เนียซิน3.8 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K381.8 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 15.3%ลด 2.8%655 กรัม
แคลเซียม, Ca43.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 4.4%ลด 0.8%2278 กรัม
ซิลิคอน, Si6.4 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 21.3%ลด 3.9%469 กรัม
แมกนีเซียมมก35.4 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 8.9%ลด 1.6%1130 กรัม
โซเดียม, นา78.4 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม6%ลด 1.1%1658 กรัม
ซัลเฟอร์, ส282.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 28.3%ลด 5.2%354 กรัม
ฟอสฟอรัสพี236.7 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 29.6%ลด 5.5%338 กรัม
คลอรีน, Cl71.2 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 3.1%ลด 0.6%3230 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al192 μg~
บอร์บี25.6 μg~
วานาเดียม, V.21.8 μg~
เหล็ก Fe2.5 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 13.9%ลด 2.6%720 กรัม
ไอโอดีน I10.3 μg150 μgลด 6.9%ลด 1.3%1456 กรัม
โคบอลต์บจก10.7 μg10 μgลด 107%ลด 19.8%93 กรัม
แมงกานีส, Mn0.5219 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 26.1%ลด 4.8%383 กรัม
ทองแดง Cu182.2 μg1000 μgลด 18.2%ลด 3.4%549 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม18.9 μg70 μgลด 27%5%370 กรัม
นิกเกิล Ni19.6 μg~
ตะกั่ว, Sn39.7 μg~
ซีลีเนียม, Se2.4 μg55 μgลด 4.4%ลด 0.8%2292 กรัม
สตรอนเทียมซีเนียร์25.6 μg~
ไททันคุณ5.8 μg~
ฟลูออรีน, F85 μg4000 μgลด 2.1%ลด 0.4%4706 กรัม
โครม Cr16.1 μg50 μgลด 32.2%6%311 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.8608 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 23.8%ลด 4.4%419 กรัม
เซอร์โคเนียม Zr3.2 μg~
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน5.6 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.3 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล32.2 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 539,6 กิโลแคลอรี

ชนิทเซลธรรมชาติสับ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 40%, วิตามินบี 2 - 16,7%, โคลีน - 23%, วิตามินบี 5 - 16%, วิตามินบี 6 - 25%, วิตามินพีพี - 35,8%, โพแทสเซียม - 15,3 , 21,3, 29,6%, ซิลิกอน - 13,9%, ฟอสฟอรัส - 107%, เหล็ก - 26,1%, โคบอลต์ - 18,2%, แมงกานีส - 27%, ทองแดง - 32,2%, โมลิบดีนัม - 23,8, XNUMX% โครเมียม - XNUMX% สังกะสี - XNUMX%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมชนิทเซลธรรมชาติสับต่อ 100 กรัม
  • 421 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 899 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 539,6 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหารชนิทเซลสับธรรมชาติสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น