เนื้อหา
ส่วนผสม Pinemen bite (ข้าวโอ๊ตเจลลี่เป็นอาหารประจำชาติของมอร์โดเวียน)
| ข้าวโอ๊ตบด | 150.0 (กรัม) |
| น้ำ | 1000.0 (กรัม) |
| ยีสต์ | 6.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 30.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 8.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ยีสต์เจือจางในน้ำอุ่น (1/2 ปกติ) เพิ่มข้าวโอ๊ตคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงสำหรับการหมักที่อุณหภูมิ 20-22 องศาเซลเซียส คนจนข้น เยลลี่ออกรสร้อน 150-200 กรัมต่อหนึ่งเสิร์ฟพร้อมเนย (10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) หรือเย็นด้วยน้ำมันพืช (15 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) หรือกับนม (แยกเสิร์ฟ 100 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค )
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อส่วนที่กินได้ 100 กรัม
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 54.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 3.3% | 6% | 3067 กรัม |
| โปรตีน | 1.6 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.1% | ลด 3.8% | 4750 กรัม |
| ไขมัน | 0.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.4% | ลด 2.6% | 7000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 11.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.1% | ลด 9.3% | 1973 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 27.5 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม | 20 กรัม | 5% | ลด 9.1% | 2000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 90.1 กรัม | 2273 กรัม | 4% | ลด 7.3% | 2523 กรัม |
| แอช | 3.4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 10.9% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | 8% | 2250 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.02 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.7% | 25000 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.03 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 2.7% | 6667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 5.2 μg | 400 μg | ลด 1.3% | ลด 2.4% | 7692 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.2 μg | 50 μg | ลด 0.4% | ลด 0.7% | 25000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.3656 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 3.3% | 5470 กรัม |
| เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 46.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 3.5% | 5365 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 12.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 2.2% | 8197 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1.8 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 6% | ลด 10.9% | 1667 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 14 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 6.4% | 2857 กรัม |
| โซเดียม, นา | 5.8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.7% | 22414 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 13.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 2.6% | 7407 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 42.2 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 9.7% | 1896 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 422.1 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 18.4% | ลด 33.5% | 545 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 65.6 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | 4% | 4500 กรัม |
| ไอโอดีน I | 0.02 μg | 150 μg | 750000 กรัม | ||
| โคบอลต์บจก | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 1.8% | 10000 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.4271 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 21.4% | ลด 39% | 468 กรัม |
| ทองแดง Cu | 67.9 μg | 1000 μg | ลด 6.8% | ลด 12.4% | 1473 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.1 μg | 70 μg | 3% | ลด 5.5% | 3333 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| สังกะสีสังกะสี | 0.4262 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 6.6% | 2816 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 6.7 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.3 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 1.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 54,9 กิโลแคลอรี
Pinemen bite (ข้าวโอ๊ตเจลลี่เป็นอาหารประจำชาติของมอร์โดเวียน) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นคลอรีน - 18,4% แมงกานีส - 21,4%
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร สับปะรดกัด (เยลลี่ข้าวโอ๊ต – อาหารประจำชาติมอร์โดเวีย) ต่อ 100 กรัม
- 363 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 109 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 54,9 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหาร Pinemen bite (ข้าวโอ๊ตเจลลี่ - อาหารประจำชาติมอร์โดเวียน) สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร