ส่วนผสม มันฝรั่งในนม
| มันฝรั่ง | 140.0 (กรัม) |
| วัวนม | 57.0 (กรัม) |
| เนย | 8.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกดิบเป็นก้อนใหญ่ แช่ในชุดเล็ก ๆ ในชามน้ำเดือด นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นให้สะเด็ดน้ำมันฝรั่งเทนมต้มร้อนใส่เกลือและต้มจนนิ่ม หลังจากนั้นใส่น้ำมันส่วนหนึ่ง (50% ของค่าปกติ) แล้วนำไปต้ม อบด้วยเนยคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 97.6 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.8% | ลด 5.9% | 1725 กรัม |
| โปรตีน | 2.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.7% | ลด 3.8% | 2714 กรัม |
| ไขมัน | 4.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 8.4% | ลด 8.6% | 1191 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 11.8 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.4% | ลด 5.5% | 1856 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.2 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.4 กรัม | 20 กรัม | 7% | ลด 7.2% | 1429 กรัม |
| น้ำดื่ม | 104.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.6% | ลด 4.7% | 2177 กรัม |
| แอช | 1.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 60 μg | 900 μg | ลด 6.7% | ลด 6.9% | 1500 กรัม |
| เรติน | 0.06 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 6.9% | 1500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 5.7% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 6.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.3% | 7576 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 6.1% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 15.4% | 667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 2% | 5128 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 3.4% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 12.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 13.6% | ลด 13.9% | 738 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.02 μg | 10 μg | ลด 0.2% | ลด 0.2% | 50000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.3% | 7500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1 μg | 50 μg | 2% | 2% | 5000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.4648 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 7.5% | 1365 กรัม |
| เนียซิน | 1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 494.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 19.8% | ลด 20.3% | 506 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 41.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 4.3% | 2392 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 22.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 5.8% | 1754 กรัม |
| โซเดียม, นา | 15.8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 1.2% | 8228 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 32.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 3.3% | 3096 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 78 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 10% | 1026 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 74.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 3.3% | 3100 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 666.9 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 87.3 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 113.2 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 4.5% | 2250 กรัม |
| ไอโอดีน I | 6.3 μg | 150 μg | ลด 4.2% | ลด 4.3% | 2381 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 4 μg | 10 μg | ลด 40% | ลด 41% | 250 กรัม |
| ลิเธียม Li | 58.5 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1309 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 6.7% | 1528 กรัม |
| ทองแดง Cu | 109.7 μg | 1000 μg | ลด 11% | ลด 11.3% | 912 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.4 μg | 70 μg | ลด 10.6% | ลด 10.9% | 946 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 3.6 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 379.8 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.5 μg | 55 μg | ลด 0.9% | ลด 0.9% | 11000 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 4.7 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 28.3 μg | 4000 μg | ลด 0.7% | ลด 0.7% | 14134 กรัม |
| โครม Cr | 8.1 μg | 50 μg | ลด 16.2% | ลด 16.6% | 617 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.3873 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 3.3% | 3098 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 9.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.2 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 97,6 กิโลแคลอรี
มันฝรั่งในนม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B6 – 15%, วิตามินซี – 13,6%, โพแทสเซียม – 19,8%, โคบอลต์ – 40%, ทองแดง – 11%, โครเมียม – 16,2%
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร มันฝรั่งในนม ต่อ 100 กรัม
- 77 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง, ปริมาณแคลอรี่ 97,6 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินอะไร, แร่ธาตุ, วิธีการปรุง มันฝรั่งในนม, สูตร, แคลอรี่, สารอาหาร