ส่วนผสมข้าวต้มลูกพรุน
ข้าวเปลือก | 300.0 (กรัม) |
พรุน | 160.0 (กรัม) |
น้ำ | 700.0 (กรัม) |
น้ำตาล | 40.0 (กรัม) |
เนย | 40.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ลูกพรุนต้มในน้ำกับน้ำตาล น้ำซุประบายออกกรองเติมน้ำ 600 กรัมอุ่นให้เดือด เกลือเติมน้ำมันส่วนหนึ่งเทข้าวและโจ๊กต้มจนสุก ใส่โจ๊กบนจาน, ลูกพรุนต้มแล้วราดด้วยเนย
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 128.5 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 7.6% | ลด 5.9% | 1311 กรัม |
โปรตีน | 1.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.5% | ลด 1.9% | 4000 กรัม |
ไขมัน | 2.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 4.3% | ลด 3.3% | 2333 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 26.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 12.1% | ลด 9.4% | 830 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.4 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.2 กรัม | 20 กรัม | 6% | ลด 4.7% | 1667 กรัม |
น้ำดื่ม | 64.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.8% | ลด 2.2% | 3546 กรัม |
แอช | 0.4 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 20 μg | 900 μg | ลด 2.2% | ลด 1.7% | 4500 กรัม |
เรติน | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.5% | 15000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.9% | 9000 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 13.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 2.1% | 3759 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.07 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 1.1% | 7143 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.03 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 1.2% | 6667 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 3.2 μg | 400 μg | ลด 0.8% | ลด 0.6% | 12500 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.2% | 45000 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.004 μg | 10 μg | 250000 กรัม | ||
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.5% | 15000 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 0.6 μg | 50 μg | ลด 1.2% | ลด 0.9% | 8333 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.7154 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 2.8% | 2796 กรัม |
เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 125.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.9% | 1989 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 11.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.9% | 8475 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 19.5 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 65% | ลด 50.6% | 154 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 22.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 4.4% | 1786 กรัม |
โซเดียม, นา | 3.5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 37143 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.7% | 11111 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 40.8 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | 4% | 1961 กรัม |
คลอรีน, Cl | 4.9 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.2% | 46939 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
บอร์บี | 23.5 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.6% | 3000 กรัม |
ไอโอดีน I | 0.3 μg | 150 μg | ลด 0.2% | ลด 0.2% | 50000 กรัม |
โคบอลต์บจก | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 1.6% | 5000 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.2444 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 9.5% | 818 กรัม |
ทองแดง Cu | 48.9 μg | 1000 μg | ลด 4.9% | ลด 3.8% | 2045 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 0.7 μg | 70 μg | 1% | ลด 0.8% | 10000 กรัม |
นิกเกิล Ni | 0.5 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 9.8 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.2% | 40816 กรัม |
โครม Cr | 0.3 μg | 50 μg | ลด 0.6% | ลด 0.5% | 16667 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.28 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.8% | 4286 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 16.8 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 6.9 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 128,5 กิโลแคลอรี
ข้าวต้มลูกพรุน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นซิลิคอน - 65% แมงกานีส - 12,2%
- ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรข้าวต้มกับลูกพรุนต่อ 100 กรัม
- 333 กิโลแคลอรี
- 256 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 128,5 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงข้าวต้มกับลูกพรุนสูตรแคลอรี่สารอาหาร