สูตรสลัดกับปลาซาร์ดีน แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม สลัดปลาซาร์ดีน

ในโลก 2.0 (ชิ้น)
น้ำมะนาว 2.0 (ช้อนชา)
ปลาซาร์ดีนทะเล 210.0 (กรัม)
ผักชีฝรั่ง 0.5 (แก้วเม็ด)
ต้นมันฮ่อ 0.3 (แก้วเม็ด)
โยเกิร์ต 0.3 (แก้วเม็ด)
วิธีการเตรียม

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งสับถั่วอย่างประณีต เมื่อคุณหั่นแอปเปิ้ลแล้ว ให้ราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาล หั่นปลาซาร์ดีนเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ โดยเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำ

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่85.1 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 5.1%6%1979 กรัม
โปรตีน6.1 กรัม76 กรัม8%ลด 9.4%1246 กรัม
ไขมัน2.6 กรัม56 กรัมลด 4.6%ลด 5.4%2154 กรัม
คาร์โบไฮเดรต10 กรัม219 กรัมลด 4.6%ลด 5.4%2190 กรัม
กรดอินทรีย์0.4 กรัม~
เส้นใยอาหาร1.1 กรัม20 กรัมลด 5.5%ลด 6.5%1818 กรัม
น้ำดื่ม51.8 กรัม2273 กรัมลด 2.3%ลด 2.7%4388 กรัม
แอช0.4 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE600 μg900 μgลด 66.7%ลด 78.4%150 กรัม
เรติน0.6 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.05 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 3.9%3000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.07 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 4.6%2571 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน3.1 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.7%16129 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.3 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม6%ลด 7.1%1667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.2 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 10%ลด 11.8%1000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต10.7 μg400 μgลด 2.7%ลด 3.2%3738 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน1.7 μg3 μgลด 56.7%ลด 66.6%176 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก10.5 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 11.7%ลด 13.7%857 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE2.2 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 14.7%ลด 17.3%682 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน0.2 μg50 μgลด 0.4%ลด 0.5%25000 กรัม
วิตามิน PP, NO2.0126 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 10.1%ลด 11.9%994 กรัม
เนียซิน1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K295.1 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 11.8%ลด 13.9%847 กรัม
แคลเซียม, Ca49.1 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 4.9%ลด 5.8%2037 กรัม
แมกนีเซียมมก31.2 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 7.8%ลด 9.2%1282 กรัม
โซเดียม, นา56.2 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 4.3%ลด 5.1%2313 กรัม
ซัลเฟอร์, ส38.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 4.6%2584 กรัม
ฟอสฟอรัสพี106.9 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 13.4%ลด 15.7%748 กรัม
คลอรีน, Cl32.6 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 1.4%ลด 1.6%7055 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al50.2 μg~
บอร์บี114.5 μg~
วานาเดียม, V.1.8 μg~
เหล็ก Fe1.8 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 10%ลด 11.8%1000 กรัม
ไอโอดีน I6.5 μg150 μgลด 4.3%ลด 5.1%2308 กรัม
โคบอลต์บจก5.1 μg10 μgลด 51%ลด 59.9%196 กรัม
แมงกานีส, Mn0.1754 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 8.8%ลด 10.3%1140 กรัม
ทองแดง Cu119.8 μg1000 μgลด 12%ลด 14.1%835 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม3.7 μg70 μgลด 5.3%ลด 6.2%1892 กรัม
นิกเกิล Ni8.8 μg~
รูบิเดียม Rb28.7 μg~
ซีลีเนียม, Se0.2 μg55 μgลด 0.4%ลด 0.5%27500 กรัม
ฟลูออรีน, F115 μg4000 μgลด 2.9%ลด 3.4%3478 กรัม
โครม Cr9.3 μg50 μgลด 18.6%ลด 21.9%538 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4055 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.4%4%2959 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน0.4 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)4.4 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 85,1 กิโลแคลอรี

สลัดปลาซาร์ดีน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 66,7%, วิตามินบี 12 – 56,7%, วิตามินซี – 11,7%, วิตามินอี – 14,7%, โพแทสเซียม – 11,8%, ฟอสฟอรัส – 13,4 ,51 , 12%, โคบอลต์ – 18,6%, ทองแดง – XNUMX%, โครเมียม – XNUMX%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
 
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของสูตรอาหาร สลัดกับปลาซาร์ดีน ต่อ 100 กรัม
  • 47 กิโลแคลอรี
  • 33 กิโลแคลอรี
  • 13 กิโลแคลอรี
  • 656 กิโลแคลอรี
  • 68 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 85,1 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ วิธีทำ สลัดปลาซาร์ดีน สูตร แคลอรี่ สารอาหาร

เขียนความเห็น