ส่วนผสมซาวครีมและสลัดไข่
| สลัด | 300.0 (กรัม) |
| แตงกวา | 100.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 2.0 (กรัม) |
| ครีม | 100.0 (กรัม) |
| น้ำส้มสายชู | 10.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 1.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 1.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
สับสลัดผักสดที่ล้างและแห้งแล้วใส่ในชาม ตัดไข่ลวกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับซอส ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสสลัดด้วยซอสครีมเปรี้ยวและไข่ขูดใส่ในชามสลัดปิดด้วยแตงกวาสดฝานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง เสิร์ฟสลัดกับอาหารจานเนื้อและปลาทั้งหมด
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 81.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 4.8% | ลด 5.9% | 2069 กรัม |
| โปรตีน | 1.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.4% | ลด 2.9% | 4222 กรัม |
| ไขมัน | 7 กรัม | 56 กรัม | ลด 12.5% | ลด 15.4% | 800 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.4% | ลด 1.7% | 7300 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 8.8 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.2 กรัม | 20 กรัม | 6% | ลด 7.4% | 1667 กรัม |
| น้ำดื่ม | 86.9 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.8% | ลด 4.7% | 2616 กรัม |
| แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 1300 μg | 900 μg | ลด 144.4% | ลด 177.4% | 69 กรัม |
| เรติน | 1.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 2.5% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 6.1% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 29.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 7.1% | 1712 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.1 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 2.5% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 6.1% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 35.1 μg | 400 μg | ลด 8.8% | ลด 10.8% | 1140 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.08 μg | 3 μg | ลด 2.7% | ลด 3.3% | 3750 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 12.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 13.9% | ลด 17.1% | 720 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.04 μg | 10 μg | ลด 0.4% | ลด 0.5% | 25000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.9% | 2500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.6 μg | 50 μg | ลด 3.2% | ลด 3.9% | 3125 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.7988 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.9% | 2504 กรัม |
| เนียซิน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 201.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 8.1% | ลด 10% | 1241 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 77.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.7% | ลด 9.5% | 1295 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 31.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.9% | ลด 9.7% | 1266 กรัม |
| โซเดียม, นา | 15.8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 1.5% | 8228 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 11.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 1.5% | 8403 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 46.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 7.1% | 1724 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 188.7 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 8.2% | ลด 10.1% | 1219 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 478 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 57.1 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 114.2 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 4.8% | 2571 กรัม |
| ไอโอดีน I | 7.7 μg | 150 μg | ลด 5.1% | ลด 6.3% | 1948 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 3.1 μg | 10 μg | ลด 31% | ลด 38.1% | 323 กรัม |
| ลิเธียม Li | 26.9 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.2432 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 15% | 822 กรัม |
| ทองแดง Cu | 108.5 μg | 1000 μg | ลด 10.9% | ลด 13.4% | 922 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.7 μg | 70 μg | ลด 11% | ลด 13.5% | 909 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.07 μg | 55 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 78571 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 26 μg | 4000 μg | ลด 0.7% | ลด 0.9% | 15385 กรัม |
| โครม Cr | 3.4 μg | 50 μg | ลด 6.8% | ลด 8.4% | 1471 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2901 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 2.9% | 4137 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.3 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.6 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 2.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 81,4 กิโลแคลอรี
สลัดครีมและไข่ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 144,4%, วิตามินซี – 13,9%, โคบอลต์ – 31%, แมงกานีส – 12,2%, โมลิบดีนัม – 11%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตร สลัดครีมเปรี้ยวและไข่ ต่อ 100 กรัม
- 16 กิโลแคลอรี
- 14 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
- 11 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 81,4 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ วิธีทำ ครีมเปรี้ยวและสลัดไข่ สูตร แคลอรี่ สารอาหาร