ส่วนผสม สลัดตามฤดูกาล
| กระเทียมหอม | 50.0 (กรัม) |
| หัวไชเท้า | 100.0 (กรัม) |
| ผักกาดขาว | 300.0 (กรัม) |
| แครอท | 80.0 (กรัม) |
| ในโลก | 220.0 (กรัม) |
| มันฝรั่ง | 110.0 (กรัม) |
| มายองเนส | 150.0 (กรัม) |
| ผักชีฝรั่ง | 20.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
มีการระบุมวลของมันฝรั่งปอกเปลือกต้ม หัวหอมที่เตรียมไว้, หัวไชเท้า, แครอท, มันฝรั่งปอกเปลือกต้ม, แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกโดยเอารังของเมล็ดออกจะถูกหั่นเป็นเส้น ฉีกกะหล่ำปลีโรยด้วยเกลือและบด รวมผักที่เตรียมไว้ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดวางในสไลด์ตกแต่งด้วยชิ้นแครอทแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 129.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 7.7% | ลด 5.9% | 1297 กรัม |
| โปรตีน | 2.1 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.8% | ลด 2.2% | 3619 กรัม |
| ไขมัน | 10.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 18% | ลด 13.9% | 554 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 8.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.7% | ลด 2.9% | 2671 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.5 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 10.5% | ลด 8.1% | 952 กรัม |
| น้ำดื่ม | 97.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.3% | ลด 3.3% | 2334 กรัม |
| แอช | 1.1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 1100 μg | 900 μg | ลด 122.2% | ลด 94.1% | 82 กรัม |
| เรติน | 1.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.5% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.2% | 3600 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 2.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 23810 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.1% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 7.7% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 10.7 μg | 400 μg | ลด 2.7% | ลด 2.1% | 3738 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 30.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 34.3% | ลด 26.4% | 291 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 5.1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 34% | ลด 26.2% | 294 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.2 μg | 50 μg | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 25000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.0486 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | 4% | 1907 กรัม |
| เนียซิน | 0.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 352.9 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 14.1% | ลด 10.9% | 708 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 45.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 3.5% | 2188 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 21.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 4.2% | 1835 กรัม |
| โซเดียม, นา | 93.6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 5.5% | 1389 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 19 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 1.5% | 5263 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 44 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 4.2% | 1818 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 26.8 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.9% | 8582 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 365.3 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 165.8 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 27.6 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | 6% | 1286 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.6 μg | 150 μg | ลด 1.7% | ลด 1.3% | 5769 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.1 μg | 10 μg | ลด 21% | ลด 16.2% | 476 กรัม |
| ลิเธียม Li | 9.3 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1127 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 4.3% | 1775 กรัม |
| ทองแดง Cu | 78.1 μg | 1000 μg | ลด 7.8% | 6% | 1280 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 8 μg | 70 μg | ลด 11.4% | ลด 8.8% | 875 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 10.8 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 72.3 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 14.4 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 27778 กรัม |
| โครม Cr | 4.2 μg | 50 μg | ลด 8.4% | ลด 6.5% | 1190 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2634 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 1.7% | 4556 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 1.8 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 6 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 129,8 กิโลแคลอรี
สลัดตามฤดูกาล อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 122,2%, วิตามินซี - 34,3%, วิตามินอี - 34%, โพแทสเซียม - 14,1%, โคบอลต์ - 21%, โมลิบดีนัม - 11,4%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร สลัดตามฤดูกาล ต่อ 100 กรัม
- 36 กิโลแคลอรี
- 36 กิโลแคลอรี
- 28 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
- 627 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 129,8 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ วิธีทำ สลัดตามฤดูกาล สูตร แคลอรี่ สารอาหาร