ส่วนผสมซอสมายองเนสฮอร์สแรดิช
มายองเนส | 820.0 (กรัม) |
รากพืชชนิดหนึ่ง | 200.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
มะรุมขูดละเอียดที่ลวกและแช่เย็นลงในมายองเนส เสิร์ฟน้ำจิ้มสำหรับเมนูปลาเย็น ๆ ปลายัดไส้ สตูดิโอ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อต้ม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 522.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 31% | ลด 5.9% | 322 กรัม |
โปรตีน | 3.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.5% | ลด 0.9% | 2235 กรัม |
ไขมัน | 54.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 97.1% | ลด 18.6% | 103 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 5.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.3% | ลด 0.4% | 4294 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.5 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 2.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 10.5% | 2% | 952 กรัม |
น้ำดื่ม | 42 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.8% | ลด 0.3% | 5412 กรัม |
แอช | 1.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 20 μg | 900 μg | ลด 2.2% | ลด 0.4% | 4500 กรัม |
เรติน | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.4% | 5000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 0.7% | 2571 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 11.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 0.4% | 4310 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 1.9% | 1000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 10.4 μg | 400 μg | ลด 2.6% | ลด 0.5% | 3846 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 15.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 17.2% | ลด 3.3% | 581 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 25.9 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 172.7% | ลด 33.1% | 58 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.6644 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 0.6% | 3010 กรัม |
เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 202.4 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 8.1% | ลด 1.6% | 1235 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 56.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 1.1% | 1776 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 19.1 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 0.9% | 2094 กรัม |
โซเดียม, นา | 439.9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 33.8% | ลด 6.5% | 296 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 77.2 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 9.7% | ลด 1.9% | 1036 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 1.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 1.5% | 1286 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 1.1 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.9 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 522,4 กิโลแคลอรี
ซอสมายองเนสมะรุม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินซี - 17,2% วิตามินอี - 172,7%
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซอสมายองเนสผสมมะรุมต่อ 100 กรัม
- 627 กิโลแคลอรี
- 59 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 522,4 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงซอสมายองเนสมะรุมสูตรแคลอรี่สารอาหาร