สูตรเต้าหู้ถั่วเหลือง แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม น้ำเต้าหู้

แป้งสาลีชั้นหนึ่ง 4.0 (แก้วเม็ด)
ไข่ไก่ 2.0 (ชิ้น)
น้ำตาล 1.5 (แก้วเม็ด)
โซดา 1.0 (ช้อนชา)
มาการีน 200.0 (กรัม)
ชีสกระท่อมหนา 9% 500.0 (กรัม)
เกลือแกง 10.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

สำหรับแป้ง: แป้ง 4 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 1 แก้ว, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (เกรดอาหาร), มาการีน 200 กรัม ไส้: คอตเทจชีส 2 ซอง, ไข่ 1 ฟอง, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส นวดแป้งทิ้งไว้ขณะเตรียมไส้ จากนั้นม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 3 มม. ตัดเป็นวงกลมบนจานรอง ใส่คอทเทจชีสในแต่ละวงกลมแล้วพับครึ่งเหมือนเชบูเรคแล้วบีบขอบ อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่260.8 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 15.5%ลด 5.9%646 กรัม
โปรตีน9.4 กรัม76 กรัมลด 12.4%ลด 4.8%809 กรัม
ไขมัน9.8 กรัม56 กรัมลด 17.5%ลด 6.7%571 กรัม
คาร์โบไฮเดรต35.9 กรัม219 กรัมลด 16.4%ลด 6.3%610 กรัม
กรดอินทรีย์31.1 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.9 กรัม20 กรัมลด 4.5%ลด 1.7%2222 กรัม
น้ำดื่ม32.5 กรัม2273 กรัมลด 1.4%ลด 0.5%6994 กรัม
แอช0.7 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE60 μg900 μgลด 6.7%ลด 2.6%1500 กรัม
เรติน0.06 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.07 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 4.7%ลด 1.8%2143 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.1 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 5.6%ลด 2.1%1800 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน35.8 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 7.2%ลด 2.8%1397 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.2 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม4%ลด 1.5%2500 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.07 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 3.5%ลด 1.3%2857 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต9.5 μg400 μgลด 2.4%ลด 0.9%4211 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.03 μg3 μg1%ลด 0.4%10000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก0.08 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 0.1%112500 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.1 μg10 μg1%ลด 0.4%10000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE2.8 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 18.7%ลด 7.2%536 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน2.1 μg50 μgลด 4.2%ลด 1.6%2381 กรัม
วิตามิน PP, NO2.2604 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 11.3%ลด 4.3%885 กรัม
เนียซิน0.7 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K86.4 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 3.5%ลด 1.3%2894 กรัม
แคลเซียม, Ca61.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 6.1%ลด 2.3%1634 กรัม
ซิลิคอน, Si0.7 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 2.3%ลด 0.9%4286 กรัม
แมกนีเซียมมก18.4 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 4.6%ลด 1.8%2174 กรัม
โซเดียม, นา37.4 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 2.9%ลด 1.1%3476 กรัม
ซัลเฟอร์, ส32.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 3.2%ลด 1.2%3106 กรัม
ฟอสฟอรัสพี101.7 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 12.7%ลด 4.9%787 กรัม
คลอรีน, Cl490.3 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 21.3%ลด 8.2%469 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al302.4 μg~
บอร์บี18.3 μg~
วานาเดียม, V.24.8 μg~
เหล็ก Fe0.9 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม5%ลด 1.9%2000 กรัม
ไอโอดีน I1.3 μg150 μgลด 0.9%ลด 0.3%11538 กรัม
โคบอลต์บจก1.4 μg10 μgลด 14%ลด 5.4%714 กรัม
แมงกานีส, Mn0.2815 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 14.1%ลด 5.4%710 กรัม
ทองแดง Cu52.2 μg1000 μgลด 5.2%2%1916 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม5.2 μg70 μgลด 7.4%ลด 2.8%1346 กรัม
นิกเกิล Ni2.3 μg~
ตะกั่ว, Sn1.9 μg~
ไททันคุณ4.5 μg~
ฟลูออรีน, F3.6 μg4000 μgลด 0.1%111111 กรัม
โครม Cr1 μg50 μg2%ลด 0.8%5000 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.3272 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 2.7%1%3667 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน14.6 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)1.3 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล45.1 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 260,8 กิโลแคลอรี

คั้นน้ำเต้าหู้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินอี – 18,7% วิตามิน PP – 11,3% ฟอสฟอรัส – 12,7% คลอรีน – 21,3% โคบอลต์ – 14% แมงกานีส – 14,1%
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร นมเปรี้ยว ต่อ 100 กรัม
  • 329 กิโลแคลอรี
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 399 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 743 กิโลแคลอรี
  • 169 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 260,8 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ วิธีทำ น้ำเต้าหู้ สูตร แคลอรี่ สารอาหาร

เขียนความเห็น