คุณต้องการหลีกเลี่ยงความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารหรือไม่? รายงานจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคระบุการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหาร 1097 รายการในสหรัฐอเมริกาในปี 2007 ส่งผลให้มีผู้ป่วย 21 รายและเสียชีวิต 244 ราย
การระบาดของโรคมีจำนวนมากที่สุดเกี่ยวข้องกับสัตว์ปีก อันดับที่สองคือกรณีที่เกี่ยวข้องกับเนื้อวัว ตำแหน่งที่สามถ่ายโดยผักใบ แม้แต่ผักก็สามารถทำให้คุณป่วยได้หากไม่ได้ปรุงอย่างเหมาะสม
ข้อสรุปแนะนำตัวเอง: เฉพาะอาหารสดเท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพ การแพร่กระจายของเชื้อซัลโมเนลลามักเกี่ยวข้องกับอาหารแปรรูปและอาหารแช่แข็ง เช่น ขนมขบเคี้ยวจากผัก พาย พิซซ่า และฮอทดอก
การระบาดของโนโรไวรัสมักเกี่ยวข้องกับการจัดการอาหารโดยผู้ที่ไม่ล้างมือหลังจากเข้าห้องน้ำ ซัลโมเนลลาสามารถหาได้จากอาหารที่ปนเปื้อนมูลสัตว์ ทานให้อร่อย!
จะหลีกเลี่ยงโรคที่เกิดจากอาหารได้อย่างไร? อาหารต้องทำความสะอาด ตัด ปรุง และแช่เย็นอย่างเหมาะสม