ส่วนผสมสลัดผักกับหัวไชเท้าและแอปเปิ้ล
| แครอท | 205.0 (กรัม) |
| หัวไชเท้า | 200.0 (กรัม) |
| ผักกาดขาว | 205.0 (กรัม) |
| ในโลก | 200.0 (กรัม) |
| มายองเนส | 200.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
แครอทดิบที่เตรียมไว้, หัวไชเท้า (หัวหอมที่ลวกไว้ล่วงหน้า), แอปเปิ้ลที่เอารังของเมล็ดออกจะถูกหั่นเป็นเส้น, กะหล่ำปลีสับ, ถูด้วยเกลือ รวมผักปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ในวันหยุดพวกเขาจะตกแต่งด้วยแอปเปิ้ล
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 157.3 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 9.3% | ลด 5.9% | 1071 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.6% | ลด 1.7% | 3800 กรัม |
| ไขมัน | 13.5 กรัม | 56 กรัม | ลด 24.1% | ลด 15.3% | 415 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 7.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.4% | ลด 2.2% | 2959 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.5 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 10.5% | ลด 6.7% | 952 กรัม |
| น้ำดื่ม | 93.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.1% | ลด 2.6% | 2441 กรัม |
| แอช | 1.1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 2300 μg | 900 μg | ลด 255.6% | ลด 162.5% | 39 กรัม |
| เรติน | 2.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.7% | 3750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 1.8% | 3600 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 2.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.4% | 17857 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 2.5% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.2% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 5.3 μg | 400 μg | ลด 1.3% | ลด 0.8% | 7547 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 22.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 25.1% | ลด 16% | 398 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 6.7 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 44.7% | ลด 28.4% | 224 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.1 μg | 50 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 50000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.932 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | 3% | 2146 กรัม |
| เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 293.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.8% | ลด 7.5% | 851 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 37.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 2.4% | 2667 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 23.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 6% | ลด 3.8% | 1681 กรัม |
| โซเดียม, นา | 118.7 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 9.1% | ลด 5.8% | 1095 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 12.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.8% | 8264 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 41.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 3.2% | 1946 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 25.9 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.7% | 8880 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 251.8 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 156.9 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 26.1 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 4.6% | 1385 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.5 μg | 150 μg | ลด 1.7% | ลด 1.1% | 6000 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.5 μg | 10 μg | ลด 15% | ลด 9.5% | 667 กรัม |
| ลิเธียม Li | 1.5 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1047 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 3.3% | 1910 กรัม |
| ทองแดง Cu | 64.2 μg | 1000 μg | ลด 6.4% | ลด 4.1% | 1558 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 9 μg | 70 μg | ลด 12.9% | ลด 8.2% | 778 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 9.2 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 14.2 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 18.3 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.3% | 21858 กรัม |
| โครม Cr | 2.9 μg | 50 μg | ลด 5.8% | ลด 3.7% | 1724 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2372 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 2% | ลด 1.3% | 5059 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.3 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 6.6 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 157,3 กิโลแคลอรี
สลัดผักกับหัวไชเท้าและแอปเปิ้ล อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 255,6%, วิตามินซี - 25,1%, วิตามินอี - 44,7%, โพแทสเซียม - 11,8%, โคบอลต์ - 15%, โมลิบดีนัม - 12,9%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตรสลัดผักกับหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลต่อ 100 กรัม
- 35 กิโลแคลอรี
- 36 กิโลแคลอรี
- 28 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 627 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 157,3 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงสลัดผักกับหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลสูตรแคลอรี่สารอาหาร