แถวเอิร์ ธ เกรย์: คำอธิบายและการใช้งาน

เนื่องจากรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด การพายเรือสีเทาเอิร์ธโทนจึงมักถูกละเลยจากความสนใจของผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบๆ" และสิ่งนี้ก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง: เห็ดสามารถพบได้ง่ายในเข็มหรือใบไม้ที่ร่วงหล่นพวกเขาไม่ต้องการต้นทุนการประมวลผลที่ต้องใช้แรงงานมากเพิ่มเติมและนอกจากนี้พวกเขายังทำขนมที่ยอดเยี่ยมด้วยรสเผ็ด

เก็บเกี่ยวพืชผลเห็ดจากแถวดินค่อนข้างเร็วเพราะในช่วงที่ออกผลจะพบได้ในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้เห็ดที่กินได้เหล่านี้เข้าไปในตะกร้าของคุณ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลักของการปรากฏตัวของพวกมัน

เราเสนอให้ศึกษาข้อมูลพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายของแถวสีเทาเอิร์ ธ

เห็ด ryadovka เอิร์ ธ เทา: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

ชื่อละติน: Tricholoma terreum

ครอบครัว: สามัญ.

ชื่อพ้อง: แถวพื้นดินแถวดิน

บรรทัด: เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7-9 ซม. เปราะรูประฆังในวัยผู้ใหญ่จะกราบอย่างสมบูรณ์ โครงสร้างฝาเป็นเนื้อบาง แห้ง มีผิวแตกร้าว เมื่อดูภาพถ่ายแถวที่มีสีเทาเป็นเม็ดเล็ก ๆ คุณจะเห็นเกล็ดสีดำมีขนดกซึ่งอยู่ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของหมวก:

ขา: หนาสูงสุด 2-2,5 ซม. สูงถึง 8-10 ซม. ขยายไปทางฐาน สีคือครีมสีชมพูที่มีโทนสีขาวและลักษณะลายเส้นแนวตั้งของสกุล Lepista เนื้อของขามักจะเป็นเส้นใยที่มีเส้นเลือดแข็ง

เยื่อกระดาษ: สีขาวหรือโทนสีเทาหนาแน่น มีกลิ่นหอมของดอกไม้และมีรสหวานเล็กน้อย

-

ประวัติ: ไม่สม่ำเสมอ กระจัดกระจายมีสีขาวหรือสีเทาอ่อน

การประยุกต์ใช้: พายสีเทาเอิร์ ธ โทนในการปรุงอาหารถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีรสชาติดี รสชาติ กลิ่น และคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดจะไม่ทำให้ใครเฉย เหมาะสำหรับกระบวนการรีไซเคิลที่หลากหลาย พวกเขาหมัก, เค็ม, ต้ม, ทอด, ตุ๋น, อบ, สลัดและซุปทำจากพวกเขา เห็ดที่กินได้เหล่านี้ได้พิสูจน์ตัวเองว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

ความสามารถในการกิน: เห็ดกินได้ที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่สามารถเติมเต็มวิตามินที่ขาดหายไปในร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าคนเก็บเห็ดบางคนมองว่าแถวสีเทาเอิร์ธโทนกินไม่ได้และถึงกับมีพิษด้วยซ้ำ

ความเหมือนและความแตกต่าง: การพายเรือแบบดินมีลักษณะคล้ายกับการพายเรือสีเทา ความแตกต่างที่สำคัญคือขาที่เรียวกว่า การเคลือบสีเหลืองอ่อนบนจาน รวมถึงกลิ่นแป้งที่น่ารื่นรมย์จากการพายสีเทา แม้ว่าคุณจะสับสนกับสายพันธุ์เหล่านี้ แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นเพราะทั้งสองแถวกินได้ การพายเรือแบบดินอื่นตามคำอธิบายนั้นคล้ายกับการพายเรือที่มีพิษแหลม หมวกมีรูประฆังทรงกรวยและมีสีเทาขี้เถ้ามีขอบเป็นลาย มีกลิ่นคล้ายแป้งและมีรสขม นอกจากนี้ แถวสีเทาเอิร์ธโทนยังคล้ายกับสตูลเห็ดมีพิษ อย่างไรก็ตาม แถวที่ขาไม่มีแหวนรองกระโปรง

การแพร่กระจาย: วัชพืชหญ้าแฝกสีเทาเอิร์ธเติบโตบนดินที่เป็นปูนในป่าสนและป่าสน ก่อให้เกิดการอยู่ร่วมกับต้นไม้ประเภทนี้ บางครั้งก็สามารถพบได้ในป่าเบญจพรรณที่มีต้นสนเป็นส่วนใหญ่ มักพบในไซบีเรีย พรีมอรี คอเคซัส และทั่วทั้งยุโรปในประเทศของเรา การเติบโตเชิงรุกเริ่มต้นในกลางเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในปลายเดือนตุลาคม