นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งโปแลนด์จะผลิตน้ำมันเรพซีดเพื่อสุขภาพ

ในปีหน้าสายการผลิตเล็ก ๆ สำหรับอุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันเรพซีดในระบบนิเวศที่มีคุณสมบัติด้านสุขภาพสูงจะพร้อมซึ่งนักวิทยาศาสตร์จากสถาบัน Agrophysics ของ Polish Academy of Sciences ในเมือง Lublin ต้องการเปิดตัว

น้ำมันสำหรับสลัดที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้นจะถูกเรียกว่า "A Drop of Health" “เรามีอุปกรณ์อยู่แล้ว ไซโลข่มขืนที่มีความจุเจ็ดตันพร้อมแล้ว สายการผลิตจะเริ่มในเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคมปีหน้า” - PAP หัวหน้าโครงการ Prof. Jerzy Tys จากสถาบัน Academy of the Polish Academy กล่าว ของวิทยาศาสตร์ในลูบลิน

ค่าใช้จ่ายในการสร้างสายการผลิตจำนวน 5,8 ล้าน PLN จะครอบคลุมโดยโปรแกรมเศรษฐกิจนวัตกรรมของสหภาพยุโรป ผู้รับเหมาของอุปกรณ์คือบริษัท Mega จาก Bełzyce ใกล้ Lublin

“มันจะเป็นสายการผลิตอุตสาหกรรมไตรมาส นักบิน ซึ่งเงื่อนไขการผลิตทั้งหมดจะได้รับการทดสอบ และคอขวดที่อาจเกิดขึ้น ประเด็นคือสำหรับผู้ประกอบการบางคนที่จะซื้อแนวคิดนี้ในภายหลังและรู้วิธีสร้างสายงานที่ใหญ่และมีประสิทธิภาพสูงอยู่แล้ว” - ศาสตราจารย์เสริม พัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพในระดับสูงของน้ำมันต้องได้รับการดูแลโดยการเพาะปลูกเรพซีดและสภาวะการผลิตพิเศษทางนิเวศวิทยา ไซโลสำหรับเก็บเรพซีดจะถูกทำให้เย็นลงและเติมไนโตรเจน และน้ำมันจะถูกกดเย็นโดยปราศจากออกซิเจนและแสง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องบรรจุในภาชนะขนาดเล็กแบบใช้แล้วทิ้งที่มีจุดประสงค์เพื่อเปิดก่อนเพิ่มลงในอาหาร บรรจุภัณฑ์แบบใช้แล้วทิ้งจะเต็มไปด้วยไนโตรเจน

เป็นศาสตราจารย์ แนวคิดคือการเก็บสารประกอบที่มีคุณค่าต่อสุขภาพไว้ในน้ำมัน ซึ่งพบได้ในเรพซีด – แคโรทีนอยด์ โทโคฟีรอล และสเตอรอล พวกมันไวต่อแสงและออกซิเจนมาก เรียกว่า สารอนุมูลอิสระ ช่วยในการป้องกันโรคทางอารยธรรม เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ โรคพาร์กินสัน

จนถึงตอนนี้ นักวิทยาศาสตร์จาก Lublin ได้รับน้ำมันเพื่อสุขภาพที่ดีในระดับห้องปฏิบัติการ การวิจัยได้ยืนยันคุณสมบัติของมัน

สายการผลิตที่ออกแบบโดย Institute of the Polish Academy of Sciences ในเมือง Lublin มีกำลังการผลิตน้ำมันประมาณ 300 ลิตรต่อวัน น้ำมันส่งเสริมสุขภาพหนึ่งลิตรจะมีราคาประมาณ 80 PLN ตามที่คาดไว้ ศาสตราจารย์ Tys เชื่อว่าด้วยปริมาณการผลิตที่มากขึ้น ต้นทุนจะลดลงและน้ำมันสามารถหาผู้ซื้อได้