การเลือกอาหารและระบบอาหาร

ที่ใหญ่ที่สุด ระยะเวลาของอาหารเยอรมันคือ 49 วัน

ระยะเวลาของการรับประทานอาหารที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่สองของการเลือกรับประทานอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อประเมินอัตราการลดน้ำหนัก ควรสังเกตว่าวิธีการคำนวณที่ประยุกต์ใช้ในแง่ของอัตราการลดน้ำหนักที่ปลอดภัยสูงสุดที่อนุญาต (200 กรัมต่อวัน) ทำให้เกิดข้อถกเถียงมากมายในแวดวงวิทยาศาสตร์ ไม่ว่าจะเป็นอย่างไรก็ยังไม่มีการพัฒนาฉันทามติในเรื่องนี้

นักโภชนาการฝึกหัดบางคนเชื่อว่าค่านี้ไม่ควรเกิน 1% ของน้ำหนักตัวเริ่มต้น (ซึ่งจะเฉลี่ย 600 กรัมสำหรับผู้หญิงและ 700 กรัมสำหรับผู้ชาย) - เป็นที่ชัดเจนว่ายิ่งน้ำหนักตัวเริ่มต้นสูงเท่าไหร่อัตราการลดน้ำหนักก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น . ค่าเหล่านี้คำนึงถึงการลดน้ำหนักโดยรวมทั้งน้ำและเลือด (คิดเป็นประมาณ 6-8 เปอร์เซ็นต์ของมวล) ของเหลวระหว่างเซลล์เนื้อเยื่อไขมันและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ของร่างกาย (ซึ่งบางส่วนจะสูญเสียไปในช่วง อาหาร - ตัวอย่างเช่นมวลกล้ามเนื้อ) บางแหล่งเรียกทั้ง 1 กิโลกรัมและ 1,5 กิโลกรัมดังตัวเลขนี้ ตัวอย่างนี้จะเป็นเซสชั่นซาวน่าทั่วไปที่มีการสูญเสียน้ำหนักมากกว่า 1,5 กก. เนื่องจากของเหลวในขณะที่เนื้อเยื่อไขมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

แต่ในทางปฏิบัติไม่มีใครโต้แย้งความจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ต่อวันน้อยกว่า 1000 Kcal เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารที่ยาวนาน (มากกว่า 2-3 สัปดาห์) ข้อเท็จจริงนี้ไม่ขัดแย้งกับปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของอาหารจานด่วนส่วนใหญ่ - ระยะเวลาไม่เกิน 2 สัปดาห์ เพื่อเป็นการยืนยันเราสามารถยกตัวอย่างอาหารทางการแพทย์หมายเลข 8b ที่มีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 735 Kcal ซึ่งใช้ในสถาบันทางการแพทย์

ในกรณีใด ๆ ก่อนใช้อาหารคุณต้องปรึกษา กับผู้เชี่ยวชาญ