คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าความร้อน549 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 32.6%ลด 5.9%307 กรัม
โปรตีน4.5 กรัม76 กรัมลด 5.9%ลด 1.1%1689 กรัม
ไขมัน35.4 กรัม56 กรัมลด 63.2%ลด 11.5%158 กรัม
คาร์โบไฮเดรต52.5 กรัม219 กรัมลด 24%ลด 4.4%417 กรัม
กรดอินทรีย์0.7 กรัม~
เส้นใยอาหาร5.2 กรัม20 กรัมลด 26%ลด 4.7%385 กรัม
น้ำดื่ม0.7 กรัม2273 กรัม324714 กรัม
แอช1 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.02 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 1.3%ลด 0.2%7500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.04 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 2.2%ลด 0.4%4500 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.8 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 5.3%1%1875 กรัม
วิตามิน PP, NO1.5 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 7.5%ลด 1.4%1333 กรัม
เนียซิน0.6 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K312 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 12.5%ลด 2.3%801 กรัม
แคลเซียม, Ca31 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 3.1%ลด 0.6%3226 กรัม
แมกนีเซียมมก97 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 24.3%ลด 4.4%412 กรัม
โซเดียม, นา3 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 0.2%43333 กรัม
ฟอสฟอรัสพี205 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 25.6%ลด 4.7%390 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe5.4 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 30%ลด 5.5%333 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน2.1 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)50.4 กรัมสูงสุด 100 г
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว20.8 กรัมสูงสุด 18.7 г
 

ค่าพลังงาน 549 กิโลแคลอรี

ช็อคโกแลตกึ่งขม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม - 12,5%, แมกนีเซียม - 24,3%, ฟอสฟอรัส - 25,6%, เหล็ก - 30%
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 549 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร ช็อกโกแลตกึ่งขม แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ช็อกโกแลตกึ่งขม

ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย

คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์

 

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

เขียนความเห็น