เซรุสกา
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Incertae sedis (ของตำแหน่งที่ไม่แน่นอน)
- คำสั่ง: Russulales (Russulovye)
- ครอบครัว: Russulaceae (Russula)
- สกุล: แลคทาเรียส (น้ำนม)
- ประเภทงาน: มิลค์วีด (Серушка)
- กล่องรังสีเทา
- อกสีเทา-ม่วง
- น้ำนมสีเทา
- เซอร์ยันก้า
- ไดเรกทอรีย่อย
- น้ำนมไขลาน
- กล่องรังสีเทา
- อกสีเทา-ม่วง
- น้ำนมสีเทา
- เซอร์ยันก้า
- ไดเรกทอรีย่อย
- ต้นแปลนทิน
- ปูติก
เซรุสกา (ลาดพร้าว คนส่งนมโค้ง) เป็นเชื้อราในสกุล Lactarius (lat. Lactarius) ของตระกูล Russulaceae
รายละเอียด
หมวก ∅ 5-10 ซม. ตอนแรกแบน นูนเล็กน้อย จากนั้นเป็นรูปกรวย มีตุ่มที่สังเกตเห็นได้ชัดอยู่ตรงกลาง โค้งผิดปกติ มีพื้นผิวไม่เรียบปกคลุมด้วยรอยกดเล็กน้อย ขอบของหมวกไม่เรียบและเป็นคลื่น ผิวมีสีเทาและมีสารตะกั่วและมีวงแหวนที่มีศูนย์กลางแคบสีเข้มกว่าซึ่งบางครั้งก็มองไม่เห็น ขาสูง 5-9 ซม., ∅ 1,5-2 ซม., ทรงกระบอก, หนาแน่น, ของแข็งแรกจากนั้นจึงกลวง, สีหมวกหรือสีอ่อนกว่าเล็กน้อย แผ่นเปลือกโลกมีความหนา บาง เบาบาง ยึดเกาะเป็นอันดับแรก จากนั้นค่อยลงมาตามลำต้น ซึ่งมักมีลักษณะคดเคี้ยว สปอร์สีเหลือง เนื้อมีความหนาแน่นสีขาวเมื่อแตกจะหลั่งน้ำน้ำนมสีขาวขุ่นซึ่งไม่เปลี่ยนสีในอากาศ
ความแปรปรวน
สีของหมวกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเทาอมชมพูหรือน้ำตาลอมเทาไปจนถึงสีตะกั่วเข้ม จานสามารถมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีครีมและสีเหลืองสด
ที่อยู่อาศัย
ต้นเบิร์ชแอสเพนและป่าเบญจพรรณตลอดจนในที่โล่งขอบและตามถนนป่า
ฤดู
ตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงเดือนตุลาคม
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
มันแตกต่างจากตัวแทนอื่น ๆ ของสกุล Lactarius ในจานสีเหลืองที่หายากซึ่งไม่เคยมีมาก่อนของแลคติค
คุณภาพอาหาร
เห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขใช้เกลือ