Spruce Ginger (Lactarius deterrimus) รูปภาพและคำอธิบาย

คาเมลินาโก้ (Lactarius deterrimus)

• เอโลวิค
• เรากลัว agaricus

ขิงสปรูซ (ลาดพร้าว เรากลัวนม) เป็นเชื้อราในสกุล Lactarius ของตระกูล Russulaceae

รายละเอียด

หมวก ∅ 2-8 ซม. นูนในตอนแรก มักจะมีตุ่มตรงกลาง ขอบโค้งมน กลายเป็นเว้าแบนและแม้กระทั่งรูปกรวยตามอายุ เปราะ โดยไม่มีขนตามขอบ ผิวจะเรียบเนียน ลื่นในสภาพอากาศที่เปียกชื้น โดยจะมีจุดศูนย์กลางที่แทบจะสังเกตไม่เห็น และจะกลายเป็นสีเขียวเมื่อได้รับความเสียหาย ลำต้นสูง ~6 ซม. ∅ ~2 ซม. ทรงกระบอก เปราะมาก ตอนแรกแข็ง กลวงตามอายุ ลงสีแบบเดียวกับฝา เปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อเสียหาย ผิวก้านสีส้มมักมีรอยบุบสีเข้มกว่า แผ่นเปลือกโลกเคลื่อนลงเล็กน้อย บ่อยมาก มักจะเบากว่าฝาเล็กน้อย และเปลี่ยนเป็นสีเขียวอย่างรวดเร็วเมื่อกด สปอร์เป็นบัฟฟี่เบามีรูปร่างเป็นวงรี เนื้อมีสีส้มเปลี่ยนเป็นสีเขียวอย่างรวดเร็วเมื่อแตกมีกลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่ถูกใจ น้ำน้ำนมมีมากมาย สีส้มสดใส บางครั้งเกือบเป็นสีแดง เปลี่ยนเป็นสีเขียวในอากาศ ไม่กัดกร่อน

ความแปรปรวน

สีของหมวกและก้านดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีส้มเข้ม

ที่อยู่อาศัย

ป่าสนบนพื้นป่าที่ปกคลุมไปด้วยเข็ม

ฤดู

ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Lactarius torminosus (คลื่นสีชมพู) แต่แตกต่างจากสีส้มของจานและน้ำส้มมากมาย Lactarius deliciosus (camelina) ซึ่งแตกต่างจากการเจริญเติบโตและขนาดที่เล็กกว่ามาก

คุณภาพอาหาร

ในวรรณคดีต่างประเทศอธิบายว่าขมและไม่เหมาะกับอาหาร แต่ในประเทศของเราถือว่าเป็นเห็ดที่กินได้ดีเยี่ยม ใช้สดเค็มและดอง เปลี่ยนเป็นสีเขียวในการเตรียมการ สีปัสสาวะเป็นสีแดงหลังการบริโภค