คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
| แคลอรี่ | 39 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.3% | ลด 5.9% | 4318 กรัม |
| โปรตีน | 3.45 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.5% | ลด 11.5% | 2203 กรัม |
| ไขมัน | 0.35 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.6% | ลด 1.5% | 16000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 4.08 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.9% | ลด 4.9% | 5368 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3.6 กรัม | 20 กรัม | ลด 18% | ลด 46.2% | 556 กรัม |
| น้ำดื่ม | 87.74 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.9% | ลด 10% | 2591 กรัม |
| แอช | 0.78 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.099 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 16.9% | 1515 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.274 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 15.2% | ลด 39% | 657 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 59.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 11.9% | ลด 30.5% | 842 กรัม |
| วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 1.36 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 27.2% | ลด 69.7% | 368 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.174 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.7% | ลด 22.3% | 1149 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 14 μg | 400 mcg | ลด 3.5% | 9% | 2857 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.5 μg | 10 μg | 5% | ลด 12.8% | 2000 |
| วิตามิน D2, ergocalciferol | 0.5 μg | ~ | |||
| วิตามิน PP, ne | 3.87 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 19.4% | ลด 49.7% | 517 กรัม |
| betaine | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 326 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 13% | ลด 33.3% | 767 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.5% | 50000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 19 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 12.3% | 2105 |
| โซเดียม, นา | 5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | 1% | 26000 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 34.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | 9% | 2899 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 111 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13.9% | ลด 35.6% | 721 กรัม |
| แร่ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.53 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 7.4% | 3396 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.223 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 11.2% | ลด 28.7% | 897 กรัม |
| ทองแดง Cu | 163 μg | 1000 mcg | ลด 16.3% | ลด 41.8% | 613 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 6.3 μg | 55 mcg | ลด 11.5% | ลด 29.5% | 873 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.96 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 8% | ลด 20.5% | 1250 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.3 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.3 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.154 กรัม | ~ | |||
| ลีน | 0.143 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.055 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.11 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.187 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.132 กรัม | ~ | |||
| Methionine | 0.033 กรัม | ~ | |||
| threonine | 0.132 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.011 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.11 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโน | |||||
| อะลานีน | 0.165 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.296 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.143 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.67 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.099 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.143 กรัม | ~ | |||
| ไทโรซีน | 0.077 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.022 กรัม | ~ | |||
| สเตอรอล (sterols) | |||||
| phytosterols | 3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แคมเพสเตอรอล | 3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมัน Nasadenie | 0.032 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.032 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.152 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 1.4% | ลด 3.6% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.152 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.152 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 3.2% | ลด 8.2% |
ค่าพลังงาน 39 กิโลแคลอรี
- ถ้วยหั่นบาง ๆ = 97 กรัม (37.8 กิโลแคลอรี)
- ทั้งชิ้น = 19 กรัม (7.4 กิโลแคลอรี)
- ทั้งถ้วย = 89 กรัม (34.7 กิโลแคลอรี)
เห็ดหอมผัด (ผัด) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 15,2% โคลีน 11.9% วิตามินบี 5 - 27,2% วิตามินพีพี - 19,4% โพแทสเซียม - 13% ฟอสฟอรัส - 13,9% แมงกานีส - 11,2% ทองแดง - 16,3% ซีลีเนียม - 11,5%
- B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
- โคลีน เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินที่มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิปิดในตับ เป็นแหล่งของหมู่เมทิลอิสระ ทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปทรอปิก
- B5 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดฮีโมโกลบินและส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังและเยื่อเมือก
- วิตามิน PP มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์และการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Kesan (cardiomyopathy เฉพาะถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 39 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ มีประโยชน์ เห็ดหอมผัด (ผัด) แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ เห็ดหอมผัด (ผัด)