ปลาหมึกตุ๋นกับผัก

ขั้นตอนที่ 1

ล้างพริก ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก ตัดเนื้อเป็นเส้น ละลายกะหล่ำดอกและถั่วเขียว

ขั้นตอนที่ 2

ล้างซากปลาหมึกให้สะอาด ลอกฟิล์มชั้นนอกบาง ๆ ใต้น้ำไหลออก และลอกแผ่นไคตินด้านในออก ตัดปลาหมึกเป็นวงหนาประมาณ 0.7 ซม.

ขั้นตอนที่ 3

ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืช ใส่แหวนปลาหมึก ปรุงอาหารกวนอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มผักที่เตรียมไว้และปรุงอาหารอีก 3 นาทีในโหมดเดียวกัน ใส่น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และเครื่องเทศ ปรุงอาหารอีก 5 นาที

• ถั่วเขียว-100 g
• กะหล่ำดอกแช่แข็ง – 200 กรัม
• ปลาหมึก - 250 กรัม
• พริกหวาน – 60 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• โรสแมรี่ – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา
• กระเทียมหอม
• - 1 ชิ้น