มันเทศ: ประโยชน์ทางโภชนาการทั้งหมด

มันเทศ: ประโยชน์ต่อสุขภาพ

มันเทศอุดมไปด้วยวิตามินเอ มีประโยชน์ในการมีผิวสวยและต่อสู้กับการติดเชื้อ มันเทศให้โพแทสเซียมซึ่งมีส่วนร่วมในการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีทองแดงซึ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ

มันเทศ: เคล็ดลับสำหรับการเตรียมมันอย่างดี

เลือกให้ดี. ดีกว่าที่จะชอบมันเทศที่แน่นและหนักมาก ไม่เป็นคราบและไม่คดเคี้ยวเกินไปเพื่อให้ลอกออกได้ง่ายขึ้น โดยปกติจะมีสีส้ม แต่ก็มีมันเทศสีม่วงซึ่งมีความหวานมากกว่า

สำหรับการเตรียมตัว. เพื่อไม่ให้เกิดออกซิไดซ์ ทางที่ดีควรลอกและหั่นก่อนปรุงอาหาร หรือแช่ในน้ำเย็นขณะรอปรุง

ด้านการอนุรักษ์. ควรเก็บในที่แห้งและเย็นห่างจากแสงเพื่อป้องกันการงอก ควรบริโภคภายใน 7-10 วันหลังจากซื้อ

สำหรับการอบ. ทางเลือกของคุณ: ในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาสี่สิบนาทีในน้ำเดือดหรือนึ่งประมาณสิบห้านาทีหรือในกระทะหรือในหม้อทอดลึก ทุกอย่างได้รับอนุญาตเมื่อพูดถึงการทำอาหาร!

มันเทศ : มนต์เสน่ห์แห่งการปรุงให้อร่อย

ซุปนุ่มหรือบด. มันฝรั่งหวานเพียงอย่างเดียวหรือผสมกับผักอื่น ๆ สามารถทำให้ผักบางชนิดมีรสชาติเข้มข้นขึ้นเช่นกะหล่ำดอก

ในนักเก็ต. ปรุงสุกแล้วบดผสมกับไก่ดิบและผสมกุ้ยช่ายผักชีหรือผักชี จากนั้นเราปั้นพาเลทขนาดเล็กที่เราเป็นสีน้ำตาลในกระทะ ความสุข!

ควบคู่ไปด้วย. Rissolée อบในเตาอบ… มันเทศเข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์ยอดนิยม เช่น ปลาค็อดหรือเป็ด

อาหารเคี่ยว. เข้ากันได้ดีกับ tagines, couscous, revisit stews และอาหารทุกจานที่ปรุงเป็นเวลานาน

เวอร์ชั่นของหวาน. เค้ก ฟองดอง แฟลนซ์ หรือแพนเค้ก… มันเทศสามารถนำมาใช้ในสูตรหวานต่างๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกะทิ

เธอรู้รึเปล่า ? มันเทศมีแคลอรีต่ำมาก ช่วยให้ต่อมรับรสของคุณพึงพอใจโดยไม่ต้องตื่นตระหนกกับตาชั่ง และแน่นอนว่าต้องชอบวิธีการปรุงเพื่อสุขภาพ (อบไอน้ำ ฯลฯ)