ประโยชน์และโทษของสาหร่ายต่อร่างกายมนุษย์

ทะเลคะน้าหรือที่เรียกว่าสาหร่ายทะเลเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุด มีการถกเถียงกันอย่างมากเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของสาหร่ายทะเลเกี่ยวกับความเหมาะสมในการใช้งานไม่เพียง แต่สำหรับอาหาร แต่ยังเพื่อการแพทย์ด้วย

สาหร่ายทะเลถูกขุดขึ้นมาในทะเลโอค็อตสค์ ขาว คาร่า และญี่ปุ่น การใช้งานเริ่มขึ้นในประเทศจีนโบราณ ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกส่งไปยังหมู่บ้านที่ห่างไกลที่สุดของประเทศด้วยค่าใช้จ่ายของรัฐ และไม่ไร้ประโยชน์ที่ทางการใช้จ่ายเงินเพื่อจัดหากะหล่ำปลีนี้ให้กับประชากรเพราะชาวจีนมีชื่อเสียงในด้านอายุยืนและสุขภาพที่ดีในวัยชราอย่างแม่นยำเพราะสาหร่าย

วันนี้สาหร่ายทะเลใช้ทำซุปและสลัดเป็นอาหารเสริมวิตามินที่กินได้ทั้งของดองและดิบ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างมาก เพราะในองค์ประกอบของทะเล ซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีทั่วไป มันมีฟอสฟอรัสมากเป็นสองเท่าและแมกนีเซียม โซเดียม และเหล็กสิบเท่า แต่มันไม่เป็นอันตรายเหรอ?

ประโยชน์ของคะน้าทะเล

• ช่วยป้องกันโรคไทรอยด์… สาหร่ายทะเลเป็นหนึ่งในไม่กี่แหล่งของไอโอดีนในอาหารที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เหมาะสม การปรากฏตัวของไอโอดีนจำนวนมากในองค์ประกอบของสาหร่ายทะเล (250 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) ทำให้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการป้องกันคอพอกเฉพาะถิ่น ความโง่เขลา และภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ
• ช่วยผู้ทานมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบจากการขาดวิตามิน… องค์ประกอบของสาหร่ายอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยเติมเต็มร่างกายของคนกลุ่มดังกล่าว ซึ่งมักประสบปัญหาการทำงานของระบบประสาทและตับบกพร่องเนื่องจากขาดสารอาหาร เป็นที่น่าสังเกตว่าปัญหาตับมักเต็มไปด้วยอาการมึนเมารุนแรง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งไม่ได้ผลิตในพืชใด ๆ ยกเว้นสาหร่ายเคลป์
• ปกป้องระบบทางเดินอาหาร… ไฟเบอร์ ซึ่งอุดมไปด้วยสาหร่ายทะเล กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อในลำไส้ และยังช่วยชำระล้างสารกัมมันตรังสีและสารพิษ
• มีฤทธิ์เป็นยาระบาย… ดังนั้น ผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับการทำงานของมอเตอร์ที่อ่อนแอของระบบย่อยอาหารและท้องผูก
• รองรับการทำงานปกติของหัวใจและเสริมสร้างหลอดเลือด… สาหร่ายทะเลมีโปแตสเซียมมากมาย และอย่างที่คุณรู้อยู่แล้วว่าไอโอดีน ซึ่งช่วยรับรองการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างเต็มรูปแบบ และปกป้องมันจากโรคที่เกี่ยวข้องมากมาย เช่น ภาวะหัวใจขาดเลือด ความดันโลหิตสูง ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ และอื่นๆ
• ปรับปรุงองค์ประกอบและการผลิตเลือด… ขอบคุณธาตุเหล็ก โคบอลต์ ไฟเบอร์ และวิตามิน PP การบริโภคสาหร่ายเป็นประจำช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากเลือดและทำให้ระดับฮีโมโกลบินเป็นปกติ สารต้านคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ช่วยป้องกันไม่ให้สารนี้สะสมในเลือดและเพิ่มขึ้นเหนือระดับที่เหมาะสม ซึ่งการกินสาหร่ายทะเลจะช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นของ "โสมทะเล" ทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
• ทำความสะอาดร่างกาย… การรวมสาหร่ายทะเลไว้ในอาหารประจำวันของคุณ คุณจะชำระร่างกายของสารพิษ เกลือของโลหะหนัก และสารเคมีด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ – แอลจิเนต เนื่องจากคุณสมบัติในการชำระล้าง สาหร่ายจึงเหมาะสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และเขตปริมณฑล รวมถึงสำหรับผู้หญิงที่วางแผนจะตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากในช่วงเวลานี้จะทำให้ร่างกายของผู้หญิงที่อ่อนแอแข็งแรงขึ้นด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญและมีกรดโฟลิกซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับทารกในครรภ์ นอกจากนี้ alginates ไม่เพียงแต่ทำให้สารที่เป็นอันตรายในร่างกายเป็นกลาง แต่ยังป้องกันการพัฒนาของมะเร็งและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยมีกรดแอสคอร์บิกไม่น้อยกว่าผลไม้เช่นมะนาว เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้หญิงเอเชียป่วยเป็นมะเร็งเต้านมน้อยกว่าคนในทวีปอื่นมาก
• สาหร่ายทะเล 50 กรัมต่อวันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้… การบริโภคสาหร่ายทุกวันทำให้น้ำหนักส่วนเกินของคุณเพิ่มขึ้นถึงสามเท่า: มันเอาน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย กระตุ้นการเผาผลาญ และขจัด "ของเสีย" ออกจากลำไส้หลังจากการย่อยอาหาร ทำให้เกิดการระคายเคืองเล็กน้อยบนผนังซึ่งตัวรับตั้งอยู่ . เป็นมูลค่า noting ค่าพลังงานของสาหร่ายทะเลซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก - ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 350 แคลอรีและในขณะเดียวกันก็มีไขมันเพียง 0,5 กรัมเท่านั้น
• ชะลอกระบวนการชราและส่งผลดีต่อสภาพผิว… สาหร่ายมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผล เร่งการหายของแผลไฟไหม้ แผลเป็นหนอง และแผลในกระเพาะอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงรวมอยู่ในบาล์มและขี้ผึ้งหลายชนิด สาหร่ายทะเลแห้งและอัดแน่นถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ ที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย ซึ่งรับประกันได้จากการมีวิตามิน A, C และ E อยู่ในผลิตภัณฑ์ สาหร่ายทะเลยังใช้ในด้านความงามเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน PP และ B6 ซึ่งให้ความชุ่มชื้นและปรับสีผิว เสริมสร้างรากผมและเล็บ ด้วยความช่วยเหลือของการห่อสาหร่ายคุณสามารถกำจัดเซลลูไลท์ได้ การประคบร้อนจะช่วยให้ผิวกระชับขึ้น กำจัดรอยแตกลาย ขจัดสารพิษออกจากรูขุมขน และเร่งการสลายไขมันในเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง ในทางกลับกันการพันด้วยความเย็นมีผลอย่างมากต่อการเผาผลาญอาหารที่มีอาการบวมน้ำเมื่อยล้าและความหนักเบาที่ขารวมถึงเส้นเลือดขอด
• เสริมสร้างระบบประสาท… วิตามินบี วิตามินพี และแมกนีเซียมปกป้องบุคคลจากความเครียด ซึมเศร้า และโรคทางประสาทอื่น ๆ บรรเทาอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง นอนไม่หลับ และปวดหัวเป็นประจำกับพื้นหลังของความเครียดทางอารมณ์ ให้พลังงานแก่ร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพและทางกายภาพ ความอดทน;
• ปรับปรุงสภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก… แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน โรคไขข้อ และปัญหาอื่นๆ เกี่ยวกับข้อต่อและกระดูกสันหลัง และวิตามินดีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโสมทะเล ในทางกลับกัน จะช่วยเพิ่มการดูดซึมของธาตุเหล่านี้
• รองรับการเผาผลาญเกลือน้ำปกติน้ำและความสมดุลของกรดเบส… มีให้โดยธาตุต่างๆ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และคลอรีน
• ความสามารถของสาหร่ายในการเร่งการฟื้นตัวของผู้ป่วยจากโรคระบบทางเดินหายใจส่วนบนเป็นที่ทราบกันดี… สำหรับโรคทางเดินหายใจ การล้างน้ำจากสาหร่ายแห้งจะช่วยบรรเทาอาการปวดและการอักเสบ
• นรีแพทย์ใช้แท่งสาหร่ายทะเลเพื่อขยายปากมดลูกเพื่อตรวจหรือก่อนคลอดบุตร

อันตรายจากสาหร่ายทะเล

ควรใช้สาหร่ายทะเลอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ เพราะถึงแม้จะให้ประโยชน์มหาศาล หากใช้ผิดวิธี สาหร่ายทะเลก็อาจทำให้สุขภาพของมนุษย์แย่ลงและทำให้โรคบางชนิดแย่ลงได้

• ดูดซับไม่เพียงแต่มีประโยชน์แต่ยังสารอันตราย… หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สาหร่ายทะเลเพื่อการรักษาโรค คุณต้องถามผู้ขายเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมที่มันเติบโตและเติบโต ปัญหาคือว่านอกจากธาตุที่มีคุณค่าแล้ว สาหร่ายยังดูดซับสารพิษอีกด้วย
• อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้… สาหร่ายสามารถปรุงได้หลายรูปแบบ: ตากแห้ง ดอง และอื่นๆ ดังนั้น นักโภชนาการจึงแนะนำให้เริ่มใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวัง โดยเริ่มจากขนาดเล็กและค่อยๆ เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
• เป็นอันตรายต่อภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกินและสำหรับผู้ที่ไวต่อไอโอดีนสูง… นี่เป็นเพราะปริมาณไอโอดีนในสาหร่ายสูง
• มีข้อห้ามหลายประการ… ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้สาหร่ายสำหรับผู้ป่วยโรคไตอักเสบ โรคไตอักเสบ วัณโรค โรคริดสีดวงทวาร โรคจมูกอักเสบเรื้อรัง วัณโรค ลมพิษ และสิว

ประโยชน์และโทษของสาหร่ายทะเลเป็นที่ถกเถียงกันมาก ความจริงก็คือว่าสาหร่ายเคลป์ซึ่งไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางส่วน มักจะขายบนชั้นวางของในร้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของสลัดต่างๆ ทางที่ดีควรซื้อสาหร่ายแห้งที่นำมาจากละติจูดเหนือ แพทย์มักระบุว่าสาหร่ายที่เก็บเกี่ยวจากก้นทะเลทางใต้มีไอโอดีนและสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่เพียงพอ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของสาหร่ายทะเล

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของสาหร่ายทะเล