ประโยชน์ของ endive

Endive เป็นผักเพื่อสุขภาพที่คล้ายกับสลัดมาก ยกเว้น "ความโค้งงอน" และความแคบของใบ ฉันจะระบุสูตรสลัดชิกโครีด้านล่างอย่างแน่นอน

โดยทั่วไปแล้วสลัดที่มีส่วนผสมของผักสดและสมุนไพรเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะในฤดูร้อนเมื่อมีอากาศร้อนภายนอกและร่างกายจะขาดน้ำอย่างรวดเร็ว ฉันชอบอาหารเหล่านี้มากเพราะมีความหลากหลาย จินตนาการไม่มีขีด จำกัด ใช้ใบไม้เป็นฐานและเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ: ถั่วธัญพืชอาหารทะเลปลาถั่วผลไม้และผัก มีความคิดสร้างสรรค์เปลี่ยนส่วนผสมค้นหาตัวเลือกที่น่าสนใจเพิ่มความหลากหลาย พยายามทานผักสดและผลไม้อย่างน้อย 4-5 เสิร์ฟต่อวัน ร่างกายจะขอบคุณสำหรับสิ่งนี้อย่างแน่นอน

และถ้าคุณต้องการรสชาติใหม่ฉันขอแนะนำให้เพิ่มสลัดชิโครีให้บ่อยขึ้น และไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น เนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพของเอนไดฟ์นั้นน่าประทับใจอย่างแท้จริง และนั่นคือเหตุผล

Intibin ให้รสชาติ endive รสเผ็ดและขม (เกือบจะเหมือน arugula) สารนี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร กระตุ้นตับอ่อนและถุงน้ำดีเช่นเดียวกับตับ ทุกวัน เธอถูกบังคับให้ประมวลผลสารพิษจำนวนมากที่มาถึงเราผ่านวัตถุเจือปนอาหาร ยาฆ่าแมลง แอลกอฮอล์ ฯลฯ

การทำงานของตับได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย รวมทั้งอาหารของเรา และอาหารเหล่านี้ เช่น ผักและผลไม้สด โปรตีน ชาเขียว กระเทียม ขมิ้น ธัญพืชนม และแน่นอน endive จะช่วยเสริมสร้าง

โดยทั่วไปส่งผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตเช่นกัน

Endive (หรือสลัดชิกโครี) อุดมไปด้วยธาตุ โดยเฉพาะทองแดง นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมธาตุอาหารหลักซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา

สำหรับวิตามิน ประโยชน์ของสลัดชิกโครีก็เห็นได้ชัดเช่นกัน ตัวอย่างเช่น มีวิตามินเอซึ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็นและการผลิตคอลลาเจน หรือวิตามินของกลุ่มบีซึ่งมีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และสำหรับกระบวนการเผาผลาญต่างๆ และในท้ายที่สุด – วิตามินเคจำนวนมาก (ไฟโลควิโนน)

ในที่สุดเส้นใยเกือบ 4 กรัมที่คุณได้รับจากการให้อาหาร endive แต่ละครั้งจะช่วยให้คุณตรวจระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

จบในการทำอาหาร

อีกครั้ง endive สามารถใช้ไม่เพียง แต่ในสลัด ใบสีเข้มเหมาะสำหรับตุ๋นหรือนึ่ง

Endive สามารถหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ และใส่ลงในซุปได้ นอกจากนี้ยังทำให้น้ำผลไม้สดชื่นและมีสุขภาพดีมาก

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายพร้อมเอนดิฟได้ในแอพของฉัน ในระหว่างนี้ฉันพบอีกสูตรหนึ่งของพืชที่ยอดเยี่ยมนี้ - และฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ:

ลูกแพร์ ขิง และน้ำ endive

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น,
• endive - 1 ชิ้น,
• ขิง - 1 ชิ้นยาว 2,5 ซม.
• แตงกวา – 1 ชิ้น,
• มะนาว – 1/2 ชิ้น

การเตรียมพร้อม

1. ปอกเปลือกมะนาวและขิง
2. นำเมล็ดออกจากลูกแพร์
3. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
5. การใช้ endive ในการปรุงอาหารเป็นวิธีการใหม่ที่จะนำมาซึ่งรสชาติใหม่ที่จะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายและให้ความรู้สึกใหม่ ๆ แก่คุณ