เนื้อหา
เปิดตู้เย็น. มีสินค้าอะไรบ้างที่รอคุณอยู่? แน่นอนว่าซอสมะเขือเทศเป็นเครื่องปรุงรสสากลซึ่งเหมาะสำหรับเกือบทุกจาน
เราได้รวบรวม 5 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับซอสนี้
ซอสมะเขือเทศถูกคิดค้นในประเทศจีน
ดูเหมือนว่าจะมีคนคิดได้ว่าส่วนผสมหลักของพาสต้าและพิซซ่านี้มาจากไหน? จากอเมริกาแน่นอน! คนส่วนใหญ่จึงคิดเช่นนั้น ในความเป็นจริงเรื่องราวของซอสมะเขือเทศมีความยาวและน่าสนใจมากขึ้น นักวิจัยเชื่อว่าซอสนี้มาจากเอเชีย ส่วนใหญ่มาจากประเทศจีน
นี่คือหลักฐานจากชื่อเรื่อง แปลจากภาษาจีนว่า “ke-tsiap” แปลว่า “น้ำปลา” มันถูกจัดทำขึ้นจากถั่วเหลือง เพิ่มถั่วและเห็ด และสังเกตว่าไม่มีการเพิ่มมะเขือเทศ! จากนั้นเครื่องปรุงรสเอเชียก็มาถึงอังกฤษ จากนั้นไปที่อเมริกา โดยที่เชฟท้องถิ่นมีแนวคิดที่จะใส่มะเขือเทศลงในซอสมะเขือเทศ
ความนิยมที่แท้จริงมาถึงซอสมะเขือเทศในศตวรรษที่ 19
บุญของมันเป็นของนักธุรกิจ Henry Heinz ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ชาวอเมริกันตระหนักว่าซอสมะเขือเทศสามารถทำอาหารที่เรียบง่ายและไร้รสชาติให้น่าสนใจยิ่งขึ้นและได้รับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ในปีพ. ศ. 1896 หนังสือพิมพ์ทำให้ผู้อ่านประหลาดใจมากเมื่อนิวยอร์กไทม์สเรียกซอสมะเขือเทศว่า "เครื่องเทศประจำชาติอเมริกัน" และตั้งแต่นั้นมาซอสมะเขือเทศก็ยังคงเป็นองค์ประกอบบังคับของทุกโต๊ะ
ขวดซอสมะเขือเทศที่คุณสามารถดื่มได้ภายในครึ่งนาที
ใน“ บันทึกสถิติโลกของกินเนสบุ๊ค” ได้ระบุถึงความสำเร็จในการดื่มซอสในแต่ละครั้งเป็นประจำ ซอสมะเขือเทศ 400 กรัม (บรรจุในขวดมาตรฐาน) ผู้ทดลองมักจะดื่มผ่านฟาง และทำได้เร็วขึ้น บันทึกปัจจุบันคือ 30 วินาที
ซอสมะเขือเทศขวดใหญ่ที่สุดถูกสร้างขึ้นในรัฐอิลลินอยส์
เป็นหอคอยกลางน้ำสูง 50 เมตร สร้างขึ้นในกลางศตวรรษที่ 20 เพื่อจ่ายน้ำให้กับพืชในท้องถิ่นสำหรับการผลิตซอสมะเขือเทศ ตกแต่งอย่างดีด้วยถังขนาดยักษ์ในรูปแบบขวดซอสมะเขือเทศ ปริมาตร - ประมาณ 450 ลิตร เนื่องจาก“ ขวดนมที่ใหญ่ที่สุดในโลก” เป็นสถานที่ท่องเที่ยวหลักของเมืองที่ตั้งอยู่ และผู้ที่ชื่นชอบในท้องถิ่นยังถือเป็นเกียรติแก่เธอในเทศกาลประจำปี
ซอสมะเขือเทศสามารถผ่านกรรมวิธีทางความร้อนได้
ดังนั้นจึงไม่เพียงแต่เติมลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในขั้นตอนของการผัดหรือการอบด้วย จำไว้ว่ามันมีเครื่องเทศอยู่แล้ว ดังนั้นให้ใส่เครื่องปรุงรสอย่างระมัดระวัง ต้องขอบคุณซอสนี้ที่ทำให้คุณสามารถทดลองได้ไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังสามารถทดลองกับอาหารได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น Domenico Crolla เชฟชาวสก็อตที่โด่งดังจากพิซซ่าของเขา พวกเขาทาสีชีสและซอสมะเขือเทศในรูปแบบของภาพบุคคลที่มีชื่อเสียง การสร้างสรรค์ของเขาได้ “จุดไฟ” Arnold Schwarzenegger, Beyonce, Rihanna, Kate Middleton และ Marilyn Monroe