สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อกล่าวถึงธาตุเหล็กคือเฮโมโกลบินหรือเซลล์เม็ดเลือดแดงในการก่อตัวของธาตุเหล็ก อย่าลืมเกี่ยวกับเม็ดสีของกล้ามเนื้อ – myoglobin ซึ่งไม่สามารถเกิดขึ้นได้โดยไม่ต้องใช้ธาตุเหล็ก นอกจากนี้ ธาตุเหล็กยังเป็นตัวนำออกซิเจนที่สำคัญที่สุดไปยังเซลล์ เป็นองค์ประกอบหลักของการสร้างเม็ดเลือด และมีอิทธิพลอย่างมากต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์
การขาดธาตุเหล็ก
ปริมาณธาตุเหล็กที่ไม่เพียงพออาจทำให้ความแข็งแรง ความซีด และความเฉื่อยลดลงได้ในระยะเริ่มต้น แต่ถ้ากระบวนการนี้ไม่หยุด ก็จะเป็นลม สูญเสียความทรงจำ และกระบวนการที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ในอวัยวะและเนื้อเยื่อจำนวนมาก เพื่อป้องกันการขาดธาตุเหล็ก คุณต้องทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเป็นประจำ ควรจำไว้ว่าเพื่อให้เหล็กดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์นั้นจำเป็นต้องมีวิตามินซีและทองแดงเป็นตัวช่วย
แหล่งที่มาของเหล็ก
ซัพพลายเออร์หลักของฮาร์ดแวร์คือ:
- ตับเนื้อและไต
- เนื้อลูกวัว
- ไข่
- ผลไม้อบแห้ง
- ถั่วเขียวกระป๋อง
- ชีพจร
- ท็อปส์ซูสีเขียวเข้ม
- อาหารทะเลและสาหร่าย
แน่นอนว่ามีธาตุเหล็กขั้นต่ำในตับแช่แข็งคุณต้องกินมันให้ได้ปริมาณธาตุเหล็กตามปกติ ดังนั้นควรเลือกอาหารแช่เย็น หากขาดธาตุเหล็ก จำเป็นต้องทานยาที่มีธาตุเหล็ก
ร่างกายต้องการธาตุเหล็กนานแค่ไหน?
ผู้หญิงต้องการธาตุเหล็กมากกว่าผู้ชาย หากผู้ชายต้องการธาตุเหล็ก 10 มก. ต่อวัน ผู้หญิงต้องการประมาณ 18 มก. เนื่องจากการมีประจำเดือนแต่ละครั้งจะทำให้สูญเสียธาตุเหล็กไปอย่างมาก แต่สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรต้องการธาตุเหล็กมากกว่าเดิม – 33 มก./วัน และ 38 มก./วัน ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม ร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตต้องการธาตุเหล็กมากที่สุดคือ 4-18 มก. / วันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 14 ปีและ 11-15 มก. / วันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี
สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ควรจดจำคือ ปริมาณธาตุเหล็กในร่างกายที่มากกว่า 200 มก. ทำให้เกิดพิษรุนแรงมากกว่า 7-35 กรัม - ความตาย
เหล็กและความสามัคคี
อาหารทั้งหมดที่มีธาตุเหล็กรวมอยู่ในอาหารหลายชนิดและการควบคุมอาหารสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ปรากฎว่าการสกัดธาตุเหล็กที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย ทำให้คุณแก้ไขรูปร่างได้โดยไม่ต้องเครียด จำไว้ว่าในช่วงที่มีกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ เช่นเดียวกับช่วงที่เป็นหวัดและโรคติดเชื้อ ปริมาณธาตุเหล็กในร่างกายจะลดลง ตรวจสอบความเป็นอยู่ที่ดีของคุณดำเนินการในเวลาและมีสุขภาพที่ดี