โรงอาหารโรงเรียน เป็นยังไง?

เราไม่หัวเราะกับอาหารเด็ก! โรงเรียนมีเมนูที่สมดุลและหลากหลาย และถึงแม้จะไม่สามารถรับประกันความสมดุลของอาหารได้เอง แต่มื้อเที่ยงก็มีคุณธรรมที่ตอบสนองความต้องการของพวกเขาไม่ว่าในกรณีใด

เด็ก ๆ กินอะไรในโรงอาหาร?

โดยปกติแล้วจะรวมถึง:

• สตาร์ทร้อนหรือเย็น
• อาหารจานหลัก: เนื้อสัตว์ ปลาหรือไข่ กับผักใบเขียวหรือแป้ง
• นม;
• ผลไม้หรือของหวาน

ธาตุเหล็ก แคลเซียม และโปรตีน: ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับเด็ก

สภาอาหารแห่งชาติ (คสช.)ซึ่งกำหนดนโยบายด้านอาหารได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของระดับโปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียมในการจัดเลี้ยงในโรงเรียนเพื่อการเจริญเติบโตของเด็ก

เพื่อป้องกันปัญหาโรคอ้วน กระแสปัจจุบันมุ่งไปที่การลดระดับไขมันและเพิ่มขึ้น การบริโภคไฟเบอร์และวิตามิน (ผ่านผลไม้ ผัก ซีเรียล) ในแคลเซียม (ผ่านชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ) และ นรก.

แน่นอน น้ำเปล่า เครื่องดื่มที่เลือกได้

โรงอาหารอยู่ภายใต้การควบคุม!

คุณไม่ต้องกังวลกับคุณภาพของอาหารบนจานของนักชิมตัวน้อยของคุณ อาหารได้รับการตรวจสอบโดยรับประกันแหล่งกำเนิดและตรวจสอบย้อนกลับได้ โรงอาหารยังได้รับการตรวจสอบสุขอนามัยเป็นประจำ (ประมาณเดือนละครั้ง) นอกจากการเก็บตัวอย่างอาหารแล้วยังถ่ายแบบไม่ทันตั้งตัว

ส่วนเมนูนั้นนักโภชนาการเป็นผู้กำหนดตามโครงการโภชนาการ-สุขภาพแห่งชาติ (PNNS) * ร่วมกับผู้จัดการร้านอาหารของโรงเรียนในเมือง

*โครงการโภชนาการ-สุขภาพแห่งชาติ (PNNS) สามารถเข้าถึงได้ทั้งหมด มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงสถานะสุขภาพของประชากรทั้งหมดผ่านทางโภชนาการ เป็นผลจากการปรึกษาหารือระหว่างกระทรวงศึกษาธิการ การเกษตรและการประมงแห่งชาติ การวิจัย และสำนักเลขาธิการรัฐสำหรับ SMEs การค้า หัตถกรรม และการบริโภค ตลอดจนผู้ที่เกี่ยวข้องทั้งหมด

โรงอาหาร: บทบาททางการศึกษาสำหรับเด็ก

ในโรงอาหารเรากินแบบผู้ใหญ่! คุณหั่นเนื้อด้วยตัวเอง (ด้วยความช่วยเหลือเล็กน้อยหากจำเป็น) คุณรอที่จะเสิร์ฟหรือช่วยตัวเองในขณะที่ระมัดระวังให้มาก … สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวันที่ส่งเสริมเด็กๆ และมีบทบาทในการให้ความรู้อย่างแท้จริง

โรงอาหารยังช่วยให้พวกเขาได้ลิ้มลองอาหารใหม่ๆ และค้นพบรสชาติใหม่ๆ เป็นการดีเสมอที่จะกินของที่ไม่จำเป็นที่บ้าน

สถานประกอบการหลายแห่งพยายามอย่างมากที่จะทำให้โรงอาหารมีความสนุกสนานและมื้ออาหารที่สนุกสนานยิ่งขึ้น

โรงอาหาร กรณีแพ้อาหาร

มักเป็นเรื่องยากสำหรับโรงเรียนในการวางแผนเมนูที่ปรับให้เหมาะกับเด็กที่ต้องการอาหารพิเศษ แต่เพียงเพราะลูกของคุณแพ้อาหารบางชนิด ไม่ได้หมายความว่าเขาไม่สามารถไปโรงอาหารเหมือนเด็กคนอื่นๆ ได้! ในทางปฏิบัติทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของการแพ้:

•  หากลูกของคุณทนอาหารบางชนิดไม่ได้เช่น สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น สถานประกอบการสามารถแทนที่ด้วยอาหารอื่นได้อย่างง่ายดาย... และ ว้าว! ในกรณีของการบริการตนเอง สถานประกอบการอาจตัดสินใจแสดงรายละเอียดเมนูเพื่อให้เด็กสามารถเลือกอาหารที่รับประทานได้ด้วยตนเอง
•  กรณีแพ้อาหารที่สำคัญ (แพ้ถั่วลิสง ไข่ นม ฯลฯ) ผู้อำนวยการโรงเรียนสามารถจัดทำแผนต้อนรับเฉพาะบุคคล (PAI) จากนั้นจึงรวบรวมผู้ปกครอง แพทย์ประจำโรงเรียน ผู้จัดการโรงอาหาร… เพื่อกำหนดมาตรการที่เหมาะสมในการให้เด็กรับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน พวกเขาร่วมกันลงนามใน PAI ที่ซึ่งผู้ปกครองเตรียมและจัดหาอาหารกลางวันให้ลูก ทุกเช้าเขาจะถือตะกร้าข้าวกลางวันไปโรงเรียนซึ่งจะเก็บความเย็นไว้จนถึงเวลาอาหารกลางวัน
•  หากโรงเรียนมีเด็กที่แพ้อาหารเป็นจำนวนมากเธออาจตัดสินใจจ้างบริษัทภายนอกเพื่อเตรียมอาหารพิเศษให้พวกเขา กล่าวคือค่าใช้จ่ายจะสูงขึ้นสำหรับผู้ปกครอง …

โรงอาหารกรณีใช้ยา

มักเป็นเรื่องละเอียดอ่อน หากบุตรของท่านมีใบสั่งแพทย์ ผู้อำนวยการสถานประกอบการ หัวหน้าโรงอาหาร หรือครูสามารถให้ยาแก่เขาได้ในเวลาเที่ยงวัน แต่กระบวนการนี้ทำขึ้นโดยสมัครใจเท่านั้น บางคนหลีกเลี่ยงความรับผิดชอบนี้ซึ่งพวกเขาถือว่ามากเกินไป จากนั้นผู้ปกครองจะต้องเดินทางตอนเที่ยงเพื่อให้แน่ใจว่าบุตรหลานของตนเข้ารับการรักษา

ในทางกลับกัน ถ้าเขาไม่มีใบสั่งยา สิ่งที่ชัดเจน: อาจารย์ผู้สอนไม่ได้รับอนุญาตให้จ่ายยาให้เขา

ลูกของฉันไม่ยอมไปโรงอาหาร

หากลูกของคุณปฏิเสธที่จะไปที่โรงอาหาร ให้ใช้ไหวพริบของคุณเพื่อเปลี่ยนใจ:

• พยายามจะทำให้เขาพูดเพื่อ รู้แล้วว่าทำไมถึงไม่อยากกินข้าวในโรงอาหาร แล้วหาข้อโต้แย้งที่เหมาะสมเพื่อสร้างความมั่นใจให้เขา
• ทำให้เกิด มาทุกวัน ระหว่างบ้านและโรงเรียนซึ่งอาจทำให้เขาเหนื่อย
• บอกเขาว่าอาหารในโรงอาหารคือ ดีเท่าที่บ้านและบางครั้งก็ดียิ่งขึ้นไปอีก! และเขาจะค้นพบสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่คุณสามารถปรุงได้อย่างแน่นอน
• และอย่าลืมจดจ่อกับเวลาที่เขาจะเก็บเอาไว้หลังโรงอาหารเพื่อ เล่นในสนามเด็กเล่น กับเพื่อนของเธอ !

คุณต้องการพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ระหว่างผู้ปกครองหรือไม่? เพื่อแสดงความเห็น นำคำให้การ? เจอกันที่ https://forum.parents.fr