คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม ประโยชน์และโทษต่อร่างกายของผู้หญิงผู้ชาย

1. ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี”

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใส่ถั่วไพน์นัทในอาหารช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ด้วยระดับคอเลสเตอรอลสูง มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง คอเลสเตอรอลสร้างคราบพลัคที่ผนังหลอดเลือด ซึ่งช่วยลดการไหลเวียนของเลือดและทำให้หลอดเลือดแข็งตัว

2. ช่วยควบคุมน้ำหนัก

การผสมผสานของสารอาหารในถั่วไพน์นัทช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน นักวิจัยพบว่าผู้ที่บริโภคถั่วไพน์เป็นประจำจะมีน้ำหนักตัวที่ต่ำกว่าและมีระดับการดื้อต่ออินซูลินที่สูงขึ้น ถั่วไพน์นัทมีกรดไขมันที่ช่วยลดความอยากอาหารและความหิว กรดไขมันในถั่วไพน์นัทจะหลั่งฮอร์โมนที่เรียกว่า cholecystokinin (CCK) ซึ่งเป็นที่รู้จักในการระงับความอยากอาหาร

3. ลดความดันโลหิต

ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอีกประการของถั่วไพน์นัทคือระดับแมกนีเซียมสูง การมีแมกนีเซียมในร่างกายไม่เพียงพออาจทำให้ความดันโลหิตสูงและเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองได้ ความดันโลหิตสูงทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงมากมาย เช่น ภาวะหัวใจล้มเหลว หลอดเลือดโป่งพอง การทำงานของไตลดลง และสูญเสียการมองเห็น

4. รองรับสุขภาพกระดูก

วิตามินเคสร้างกระดูกได้ดีกว่าแคลเซียม การศึกษาพบว่าผู้ชายและผู้หญิงที่ได้รับวิตามิน K2 สูงมีโอกาสเกิดกระดูกหักน้อยกว่า 65 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าวิตามินเคช่วยในการรักษาและป้องกันโรคกระดูกพรุน ไม่เพียงเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของการแตกหัก

5. ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งบางชนิด

ถั่วไพน์นัทมีแมกนีเซียม อาหารที่มีแมกนีเซียมสูงช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด ดำเนินการศึกษาโดยมีส่วนร่วมของชายและหญิงมากกว่า 67 คน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษามะเร็งตับอ่อน นักวิทยาศาสตร์พบว่าการลดการบริโภคแมกนีเซียมลง 000 มิลลิกรัมต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อนได้ถึง 100%

6. ปรับปรุงสุขภาพดวงตา

ไพน์นัทมีสารลูทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า “วิตามินบำรุงดวงตา” ลูทีนเป็นหนึ่งในสารอาหารที่คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับเพียงพอ เนื่องจากร่างกายของเราไม่สามารถผลิตลูทีนได้เอง เราจึงจะได้รับมันจากอาหารเท่านั้น จาก 600 แคโรทีนอยด์ที่ร่างกายของเราสามารถใช้ได้ มีเพียง 20 เท่านั้นที่ช่วยบำรุงสายตา จาก 20 คนนี้ มีเพียง XNUMX ตัวเท่านั้น (ลูทีนและซีแซนทีน) ที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพดวงตา

7. Normalizes สุขภาพองค์ความรู้

การศึกษาในปี 2015 ศึกษาการบริโภคแมกนีเซียมในวัยรุ่นที่มีภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล และสมาธิสั้น การวิจัยพบว่าแมกนีเซียมช่วยลดอารมณ์โกรธและอาการแสดงภายนอกอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับปัญหาทางจิตใจ

8. ช่วยเพิ่มพลังงาน

สารอาหารบางชนิดในถั่วไพน์นัท เช่น ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และโปรตีน สามารถช่วยเพิ่มระดับพลังงานได้ การมีสารอาหารไม่เพียงพอในอาหารของคุณอาจทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้าได้

9. ช่วยควบคุมเบาหวาน

การวิจัยพบว่าการรับประทานถั่วไพน์นัททุกวันสามารถช่วยควบคุมเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ ถั่วไพน์นัทยังป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรค (ปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็นและความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง) ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่กินถั่วไพน์ทุกวันมีระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

10. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

แมงกานีสและสังกะสีในถั่วไพน์นัทช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แม้ว่าแมงกานีสจะช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนในร่างกายและความหนาแน่นของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน สังกะสีจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยรักษาบาดแผล สังกะสียังช่วยปรับปรุงการทำงานและจำนวนทีเซลล์ (เซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่ง) ที่ทำลายเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย

11. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

วิตามินบี 2 ช่วยในการผลิตคอร์ติโคสเตียรอยด์ (ฮอร์โมนที่ช่วยลดการอักเสบ) ถั่วไพน์นัทช่วยบรรเทาอาการอักเสบ จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นสิว กระเพาะปัสสาวะอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ และ pyelonephritis

12. มีประโยชน์ระหว่างตั้งครรภ์

ถั่วไพน์นัทมีไฟเบอร์สูง ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยระหว่างตั้งครรภ์ ธาตุเหล็กและโปรตีนมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของทั้งแม่และลูก ถั่วไพน์นัทมีวิตามินซีซึ่งช่วยดูดซับธาตุเหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ กรดไขมันจะช่วยให้สมองของทารกมีพัฒนาการที่ถูกต้องและบรรเทาอาการขาดออกซิเจน นอกจากนี้ ถั่วไพน์นัทยังช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมแม่และปรับปรุงคุณภาพนมอีกด้วย

13. บรรเทาอาการระหว่างมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน

แนะนำให้ใช้ถั่วไพน์นัทในช่วงเวลาที่เจ็บปวด พวกเขารักษาสภาพร่างกายให้คงที่และปรับระดับภูมิหลังทางจิตและอารมณ์ ถั่วไพน์มีผลการรักษาแบบเดียวกันกับร่างกายของผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

14. ฟื้นฟูและสมานผิว

ความเข้มข้นสูงของวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นหลายชนิด ทำให้ถั่วไพน์นัทมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการดูแลผิว วิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอกระบวนการชรา ถั่วไพน์นัทช่วยต่อสู้กับโรคผิวหนัง พวกเขารักษา furunculosis, โรคสะเก็ดเงิน, สิวและกลาก

15. ให้ความชุ่มชื่นและบำรุงผิว

สครับผิวกายที่ทำจากเมล็ดสนดิบและน้ำมันมะพร้าวเพื่อฟื้นฟูผิวด้วยการขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว นอกจากนี้ เนื่องจากคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นที่เหนือกว่า สครับนี้จึงเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิว

16. ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเสริมสร้างความแข็งแรง

ไพน์นัทเป็นแหล่งวิตามินอีที่อุดมไปด้วยซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม คนที่มีปัญหาผมร่วงหรือผมบางควรใส่ถั่วไพน์นัทเข้าไปด้วย พวกเขามีโปรตีนความเข้มข้นสูงที่ช่วยปกป้องเส้นผมจากความเสียหายและช่วยให้ผมแข็งแรง สุขภาพดีและเป็นประกายเงางาม

17. ปรับปรุงความแรง

ขอแนะนำให้ใช้ถั่วไพน์เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและฟื้นฟูความแข็งแรงของตัวผู้ สังกะสี อาร์จินีน วิตามิน A และ E ในถั่วทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติและทำให้การแข็งตัวของอวัยวะเพศมีความเสถียร นอกจากนี้ยังสามารถใช้ถั่วไพน์เพื่อป้องกันต่อมลูกหมากโตและต่อมลูกหมากอักเสบได้

1. อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ถั่วไพน์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ซึ่งส่วนมากจะเป็นอะนาไฟแล็กติก ซึ่งหมายความว่าหากคุณแพ้ถั่วชนิดอื่นๆ คุณควรหลีกเลี่ยงถั่วไพน์ด้วย อาการแพ้อื่น ๆ (พบได้น้อยกว่า) กับถั่วไพน์เรียกว่า Pine-Mouth Syndrome

2. อาจมีปัญหากับการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ใช่ เมล็ดสนมีประโยชน์สำหรับการตั้งครรภ์และให้นมบุตร แต่เพียงในปริมาณที่พอเหมาะ ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ การบริโภคถั่วมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้และปัญหาทางเดินอาหาร

3. อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหากบริโภคมากเกินไป

การบริโภคถั่วไพน์มากเกินไปทำให้เกิดความรู้สึกขมในปากและอ่อนแรง อาการอาจไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจากนั้นสองสามวัน อาการง่วงนอนเวียนศีรษะคลื่นไส้อาเจียนการอักเสบของข้อต่อถุงน้ำดีและทางเดินอาหาร

4. ไม่แนะนำสำหรับเด็กเล็ก

เนื่องจากเมล็ดสนมีขนาดเล็ก จึงอาจเป็นอันตรายต่อเด็กเล็กได้ หากสูดดมหรือกลืนกิน ถั่วสามารถทำให้เกิดการอุดตันของทางเดินหายใจ เด็กเล็กควรได้รับถั่วสนภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่เท่านั้น

5. ไม่เข้ากับเนื้อได้ดี

หากคุณกินถั่วไพน์นัท 50 กรัมเป็นประจำ ให้ลดปริมาณโปรตีนจากสัตว์ในอาหารของคุณ การใช้โปรตีนมากเกินไปในร่างกายอาจทำให้ไตทำงานหนักเกินไป ถ้าคุณกินถั่วทุกวัน ให้กินเนื้อสัตว์ไม่เกิน 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์

• คุณค่าทางโภชนาการ
• วิตามิน
• ธาตุอาหารหลัก
• ติดตามองค์ประกอบ

แหล่งที่มาของการวิจัย

1.ในการปรุงอาหาร

การใช้ถั่วไพน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างหนึ่งคือการเตรียมเพสโต้ ในสูตรเพสโต้ ถั่วไพน์มักเรียกกันว่าพิกโนลีหรือพิโนลในภาษาอิตาลี มักใช้ในสลัดและอาหารเย็นอื่นๆ คุณสามารถทำให้ถั่วไพน์เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น เนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ จึงเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารรสหวานและรสเค็ม

2. ทิงเจอร์บนถั่วไพน์

ทิงเจอร์จะช่วยปรับสภาพของระบบภายในทั้งหมดของร่างกายให้เป็นปกติ ช่วยชำระล้างเลือดและน้ำเหลือง ปรับปรุงการได้ยินและการมองเห็น ปรับการเผาผลาญเกลือให้เป็นปกติ และอีกมากมาย ปรุงจากเปลือกและเมล็ดของต้นซีดาร์ผสมวอดก้า

3. ในด้านความงาม

ไพน์นัทใช้ในมาสก์และสครับ ในด้านความงามนั้นใช้ถั่วดิบเนื่องจากมีประโยชน์มากที่สุด นำมาบดเป็นผงและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ สำหรับผิวมันเช่น kefir ใช้สำหรับผิวแห้ง - ครีม หน้ากากนี้ช่วยต่อสู้กับสิวและริ้วรอย

ต้นสนมี 20 ชนิดที่เก็บเกี่ยวถั่วสน กระบวนการรวบรวมถั่วนั้นซับซ้อน เริ่มต้นด้วยการแยกถั่วออกจากโคนต้นสนสุก กระบวนการนี้อาจใช้เวลาสองปี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของต้นไม้

เมื่อโคนสุกแล้ว ก็ทำการเก็บเกี่ยวโดยวางไว้ในกระสอบและตากแดด (โดยปกติคือแสงแดด) เพื่อทำให้โคนแห้ง การอบแห้งมักจะสิ้นสุดหลังจาก 20 วัน จากนั้นกรวยจะถูกบดและนำถั่วออก

ต้นซีดาร์ชอบดินชื้น (ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปน) ความอบอุ่นปานกลาง เติบโตได้ดีที่สุดบนเนินเขาที่มีแสงสว่างเพียงพอ ต้นไม้เติบโตสูง 50 เมตรผลแรกเกิดหลังจากอายุ 50 ปี ต้นสนซีดาร์พบได้ในไซบีเรีย อัลไต และเทือกเขาอูราลตะวันออก

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ต้นซีดาร์ได้รับการปลูกอย่างหนาแน่นในรีสอร์ตริมชายฝั่งทะเลดำ มีต้นไม้นานาพันธุ์ที่เติบโตในซาคาลินและเอเชียตะวันออก ผู้ผลิตถั่วไพน์รายใหญ่ที่สุดคือรัสเซีย รองลงมาคือมองโกเลีย รองลงมาคือคาซัคสถาน จีนเป็นผู้นำเข้าถั่วไพน์รายใหญ่ที่สุด