เนื้อพันธุ์ตะโพกเนื้อไม่ติดมันดิบ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าความร้อน129 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 7.7%6%1305 กรัม
โปรตีน21.34 กรัม76 กรัมลด 28.1%ลด 21.8%356 กรัม
ไขมัน4.21 กรัม56 กรัมลด 7.5%ลด 5.8%1330 กรัม
น้ำดื่ม73.48 กรัม2273 กรัมลด 3.2%ลด 2.5%3093 กรัม
แอช1.1 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.072 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 3.7%2083 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.115 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 6.4%5%1565 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน89.2 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 17.8%ลด 13.8%561 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.627 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 12.5%ลด 9.7%797 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.602 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 30.1%ลด 23.3%332 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต12 μg400 μg3%ลด 2.3%3333 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.9 μg3 μgลด 30%ลด 23.3%333 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.28 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 1.9%ลด 1.5%5357 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน1.1 μg120 μgลด 0.9%ลด 0.7%10909 กรัม
วิตามิน PP, NO6.201 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 31%ลด 24%323 กรัม
betaine13.1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K344 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 13.8%ลด 10.7%727 กรัม
แคลเซียม, Ca22 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.2%ลด 1.7%4545 กรัม
แมกนีเซียมมก23 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 5.8%ลด 4.5%1739 กรัม
โซเดียม, นา54 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 4.2%ลด 3.3%2407 กรัม
ซัลเฟอร์, ส213.4 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 21.3%ลด 16.5%469 กรัม
ฟอสฟอรัสพี204 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 25.5%ลด 19.8%392 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.55 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 8.6%ลด 6.7%1161 กรัม
แมงกานีส, Mn0.011 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.5%18182 กรัม
ทองแดง Cu74 μg1000 μgลด 7.4%ลด 5.7%1351 กรัม
ซีลีเนียม, Se29.7 μg55 μgลด 54%ลด 41.9%185 กรัม
สังกะสีสังกะสี3.85 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 32.1%ลด 24.9%312 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.38 กรัม~
valine1.059 กรัม~
ฮิสติดีน *0.681 กรัม~
Isoleucine0.971 กรัม~
Leucine1.698 กรัม~
ไลซีน1.804 กรัม~
methionine0.556 กรัม~
ธ รีโอนี0.853 กรัม~
โพรไบโอ0.14 กรัม~
phenylalanine0.843 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน1.298 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.944 กรัม~
hydroxyproline0.224 กรัม~
glycine1.3 กรัม~
กรดกลูตามิก3.204 กรัม~
Proline1.018 กรัม~
ซีรีน0.841 กรัม~
ซายน์0.68 กรัม~
cysteine0.275 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล59 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว1.5 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.093 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.95 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.458 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว2.144 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 12.8%ลด 9.9%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.145 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)1.999 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.203 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 1.8%ลด 1.4%
18: 2 ไลโนเลอิก0.162 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.017 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.023 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.017 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 1.9%ลด 1.5%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.185 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 3.9%3%

ค่าพลังงาน 129 กิโลแคลอรี

  • ย่าง = 252 กรัม (325.1 กิโลแคลอรี)

เนื้อพันธุ์ตะโพกเนื้อไม่ติดมันดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 17,8%, วิตามินบี 5 - 12,5%, วิตามินบี 6 - 30,1%, วิตามินบี 12 - 30%, วิตามินพีพี - 31%, โพแทสเซียม - 13,8 , 25,5%, ฟอสฟอรัส - 54%, ซีลีเนียม - 32,1%, สังกะสี - XNUMX%

  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • วิตามิน V5 มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 129 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ เนื้อวัว ตะโพก เนื้อไม่ติดมัน ดิบ แคลอรี สารอาหาร สรรพคุณ เนื้อวัว ตะโพก เนื้อไม่ติดมัน ดิบ

เขียนความเห็น