คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 215 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 12.8% | 6% | 783 กรัม |
| โปรตีน | 20.28 กรัม | 76 กรัม | ลด 26.7% | ลด 12.4% | 375 กรัม |
| ไขมัน | 14.19 กรัม | 56 กรัม | ลด 25.3% | ลด 11.8% | 395 กรัม |
| น้ำดื่ม | 65 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.9% | ลด 1.3% | 3497 กรัม |
| แอช | 0.92 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 4 μg | 900 μg | ลด 0.4% | ลด 0.2% | 22500 กรัม |
| เรติน | 0.004 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.052 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 1.6% | 2885 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.175 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 9.7% | ลด 4.5% | 1029 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 83.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 16.6% | ลด 7.7% | 602 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.576 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 28.8% | ลด 13.4% | 347 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 3 μg | 400 μg | ลด 0.8% | ลด 0.4% | 13333 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 1.7 μg | 3 μg | ลด 56.7% | ลด 26.4% | 176 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.5% | 10000 กรัม |
| วิตามิน D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.6% | 7500 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 1.3 μg | 120 μg | ลด 1.1% | ลด 0.5% | 9231 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 5.136 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 25.7% | ลด 12% | 389 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 246 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 4.6% | 1016 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 23 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.1% | 4348 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 10 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 1.2% | 4000 กรัม |
| โซเดียม, นา | 52 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.9% | 2500 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 202.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 20.3% | ลด 9.4% | 493 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 188 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 23.5% | ลด 10.9% | 426 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.73 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 9.6% | ลด 4.5% | 1040 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.002 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 100000 กรัม | |
| ทองแดง Cu | 47 μg | 1000 μg | ลด 4.7% | ลด 2.2% | 2128 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 19.2 μg | 55 μg | ลด 34.9% | ลด 16.2% | 286 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 3.43 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 28.6% | ลด 13.3% | 350 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 1.418 กรัม | ~ | |||
| valine | 1.028 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.793 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.962 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 1.796 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 2.005 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.56 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.974 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.227 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.828 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 1.276 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 2.028 กรัม | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.139 กรัม | ~ | |||
| glycine | 1.004 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 3.386 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.936 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.859 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.777 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.213 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 62 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.892 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.808 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 6.211 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 10: 0 ราศี | 0.012 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.012 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.439 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.075 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 3.414 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.175 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 2.069 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.012 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.004 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 6.707 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 39.9% | ลด 18.6% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.109 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.508 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.462 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ทรานส์ | 0.046 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.12 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 5.937 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 5.175 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.762 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.034 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.663 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 5.9% | ลด 2.7% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.562 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.085 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 0.402 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.075 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.026 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.026 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.019 กรัม | ~ | |||
| 20: 3 โอเมก้า -6 | 0.019 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.038 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.002 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.04 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 4.4% | 2% | |
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.012 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.464 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 9.9% | ลด 4.6% |
ค่าพลังงาน 215 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (61 kCal)
- ปอนด์ = 453.6 กรัม (975.2 kCal)
เนื้อพันธุ์ทีโบนสเต็กเนื้อสัตว์ที่มีไขมันออกเหลือ 1/8″ ดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 16,6%, วิตามินบี 6 - 28,8%, วิตามินบี 12 - 56,7%, วิตามินพีพี - 25,7%, ฟอสฟอรัส - 23,5%, ซีลีเนียม - 34,9% , สังกะสี - สามสิบ%
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 215 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุเนื้อวัวพันธุ์ทีโบนมีประโยชน์อะไรบ้างสเต็กทีโบนเนื้อสัตว์ที่มีไขมันออกถึงระดับ 1/8″ ดิบแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์เนื้อวัวพันธุ์ต่างๆ - สเต็กกระดูกเนื้อที่มีไขมันออกถึงระดับ 1/8″ ดิบ
2021-02-17