B9 วิตามิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลกระทบต่อร่างกาย

ประโยชน์ของวิตามินบี 9 ต่อร่างกาย:

• มีผลต่อการตั้งครรภ์ที่แข็งแรงและพัฒนาการที่ถูกต้องของทารกในครรภ์: กรดโฟลิกช่วยป้องกันการพัฒนาความบกพร่องในระบบประสาทของทารกในครรภ์น้ำหนักตัวน้อยการคลอดก่อนกำหนดและสิ่งนี้เกิดขึ้นในระยะแรกสุดของการตั้งครรภ์
• ยากล่อมประสาท: กรดโฟลิกช่วยในการจัดการกับภาวะซึมเศร้าและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์
• ช่วยในการเผาผลาญโปรตีน
• ต่อต้าน: วิตามินบี 9 ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกายและปรับปรุงสภาพผิว
• การรักษาสุขภาพหัวใจ: การบริโภคกรดโฟลิกจะช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดซึ่งอาจสูงขึ้นและอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ นอกจากนี้ความซับซ้อนของวิตามินบีรวมซึ่งรวมถึงกรดโฟลิกช่วยลดความเสี่ยงต่อการพัฒนา
• การลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง: มีหลักฐานว่าการได้รับโฟเลตไม่เพียงพอมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็งเต้านมในสตรี

การเผาผลาญกรดโฟลิกในร่างกาย

โฟเลตทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์ในการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและเมตาบอลิซึมของกรดอะมิโน เมื่ออยู่ในร่างกายโฟเลตในอาหารจะถูกไฮโดรไลซ์ให้อยู่ในรูปของโมโนกลูตาเมตในลำไส้ก่อนที่จะถูกดูดซึมโดยสารขนส่งที่ใช้งานผ่านเยื่อเมือก ก่อนเข้าสู่กระแสเลือดรูปแบบโมโนกลูตาเมตจะลดลงเป็น tetrahydrofolate (THF) และเปลี่ยนเป็นเมทิลหรือฟอร์มิล โฟเลตหลักในพลาสมาคือ 5-methyl-THF กรดโฟลิกสามารถพบได้โดยไม่เปลี่ยนแปลงในเลือด (กรดโฟลิกที่ไม่ผ่านการเผาผลาญ) แต่ไม่ทราบว่ารูปแบบนี้มีฤทธิ์ทางชีวภาพหรือไม่

เพื่อให้โฟเลตและโคเอนไซม์สามารถข้ามเยื่อหุ้มเซลล์ได้จำเป็นต้องใช้ตัวขนส่งพิเศษ ซึ่งรวมถึงการขนส่งโฟเลตที่ลดลง (RFC), โปรตอนร่วมกับโฟเลตทรานสพอร์เตอร์ (PCFT) และโปรตีนตัวรับโฟเลต, FRαและFRβ สภาวะสมดุลของโฟเลตได้รับการสนับสนุนโดยการแพร่กระจายของโฟเลตที่แพร่หลายแม้ว่าจำนวนและความสำคัญจะแตกต่างกันไปในเนื้อเยื่อต่างๆของร่างกาย PCFT มีบทบาทสำคัญในการปลูกถ่ายโฟเลตเนื่องจากการกลายพันธุ์ที่มีผลต่อการเข้ารหัสยีน PCFT ทำให้เกิดการดูดซึมโฟเลตจากกรรมพันธุ์ PCFT ที่บกพร่องยังส่งผลให้การขนส่งโฟเลตไปยังสมองบกพร่อง FRa และ RFC ยังมีความสำคัญต่อการขนส่งโฟเลตข้ามสิ่งกีดขวางระหว่างระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาทส่วนกลาง โฟเลตจำเป็นต่อการพัฒนาตัวอ่อนและทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม รกเป็นที่ทราบกันดีว่ามีหน้าที่ในการปลดปล่อยโฟเลตสู่ทารกในครรภ์ซึ่งส่งผลให้ความเข้มข้นของโฟเลตในทารกสูงกว่าในมารดา ตัวรับทั้งสามประเภทเกี่ยวข้องกับการขนส่งโฟเลตข้ามรกระหว่างตั้งครรภ์

ปฏิสัมพันธ์กับสารอาหารรองอื่น ๆ

โฟเลตและรวมกันเป็นคู่ของสารอาหารรองที่ทรงพลังที่สุด ปฏิสัมพันธ์ของพวกเขาสนับสนุนกระบวนการพื้นฐานที่สุดของการแบ่งเซลล์และการจำลองแบบ นอกจากนี้พวกเขาร่วมกันมีส่วนร่วมในการเผาผลาญของโฮโมซิสเทอีน แม้ว่าวิตามินทั้งสองนี้จะได้รับตามธรรมชาติจากอาหารสองประเภทที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง (วิตามินบี 12 – จากผลิตภัณฑ์จากสัตว์: เนื้อสัตว์ ตับ ไข่ นม และวิตามิน B9 – จากผักใบ ถั่ว) ความสัมพันธ์ของพวกมันก็สำคัญมาก สำหรับร่างกาย พวกเขาทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วมในการสังเคราะห์เมไทโอนีนจากโฮโมซิสเทอีน หากไม่เกิดการสังเคราะห์ ระดับของโฮโมซิสเทอีนอาจสูงขึ้น ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง

ปฏิกิริยาการเผาผลาญที่สำคัญในวิตามินบี 9 เกิดขึ้นกับไรโบฟลาวิน () หลังเป็นสารตั้งต้นของโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญโฟเลต จะแปลงโฟเลตให้อยู่ในรูปที่ออกฤทธิ์ 5-methyltetrahydrofolate

อาจ จำกัด การย่อยสลายของโคเอนไซม์โฟเลตตามธรรมชาติและกรดโฟลิกเสริมในกระเพาะอาหารและทำให้การดูดซึมโฟเลตดีขึ้น

การผสมผสานอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดกับวิตามินบี 9

วิตามินบี 9 มีประโยชน์ในการรวมกับวิตามินบีอื่น ๆ

ตัวอย่างเช่น สลัดผักคะน้า เมล็ดทานตะวัน เฟต้า ข้าวบาร์เลย์ หอมแดง ถั่วชิกพี อะโวคาโด และน้ำสลัดเลมอน สลัดดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายมีวิตามิน B3, B6, B7, B2, B12, B5, B9

สูตรอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันมื้อเบาที่ดีคือแซนวิชที่ทำจากขนมปังโฮลวีต แซลมอนรมควัน หน่อไม้ฝรั่ง และไข่ลวก จานนี้มีวิตามินเช่น B3 และ B12, B2, B1 และ B9

อาหารเป็นแหล่งวิตามินที่ดีที่สุด ดังนั้นจึงควรพิจารณาความเป็นไปได้ในการรับประทานวิตามินในรูปแบบของยาหากมีข้อบ่งชี้ที่เหมาะสม มีหลักฐานว่าการเตรียมวิตามินหากใช้ไม่ถูกต้องไม่เพียง แต่จะไม่เกิดประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย

ใช้ในทางการแพทย์

การตั้งครรภ์

กรดโฟลิกถูกใช้ในทางการแพทย์ด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกกำหนดไว้สำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่กำลังเตรียมตัวสำหรับการตั้งครรภ์ การเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์มีลักษณะการแบ่งเซลล์ที่ใช้งานอยู่ ระดับโฟเลตที่เพียงพอมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์ DNA และ RNA เนื่องจากการขาดกรดโฟลิกระหว่างวันที่ 21 ถึง 27 หลังจากการปฏิสนธิโรคที่เรียกว่า ข้อบกพร่องของท่อประสาท…ตามกฎแล้วในช่วงเวลานี้ผู้หญิงยังไม่รู้ว่าตัวเองกำลังตั้งครรภ์และไม่สามารถใช้มาตรการที่เหมาะสมโดยการเพิ่มปริมาณโฟเลตในอาหาร โรคนี้นำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์หลายประการสำหรับทารกในครรภ์ - ความเสียหายของสมอง, สมองอักเสบ, แผลที่กระดูกสันหลัง

ความผิดปกติของหัวใจ แต่กำเนิดเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในเด็กและยังอาจนำไปสู่การเสียชีวิตในวัยผู้ใหญ่ ตามทะเบียนของ European Registry of Congenital Anomalies and Gemini การบริโภคกรดโฟลิกอย่างน้อย 400 ไมโครกรัมต่อวันหนึ่งเดือนก่อนตั้งครรภ์และ 8 สัปดาห์หลังจากนั้นช่วยลดความเสี่ยงของความผิดปกติของหัวใจพิการ แต่กำเนิดได้ 18 เปอร์เซ็นต์

ระดับโฟเลตของมารดาอาจมีผลต่อความเสี่ยงของการเกิดความผิดปกติของเพดานโหว่ แต่กำเนิด การวิจัยในนอร์เวย์แสดงให้เห็นว่าการเสริมวิตามินที่มีโฟเลตอย่างน้อย 400 ไมโครกรัมช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคปากแหว่งได้ถึง 64%

น้ำหนักแรกเกิดต่ำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นต่อการเสียชีวิตในช่วงปีแรกของชีวิตและอาจส่งผลต่อสถานะสุขภาพในวัยผู้ใหญ่ การทบทวนอย่างเป็นระบบเมื่อเร็ว ๆ นี้และการวิเคราะห์อภิมานของการศึกษาที่มีการควบคุมแปดชิ้นแสดงให้เห็นความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างปริมาณโฟเลตและน้ำหนักแรกเกิด

ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดที่สูงขึ้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับอุบัติการณ์การแท้งบุตรที่เพิ่มขึ้นและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ของการตั้งครรภ์รวมทั้งภาวะครรภ์เป็นพิษและการหยุดชะงักของรก การศึกษาย้อนหลังขนาดใหญ่แสดงให้เห็นว่าระดับโฮโมซิสเทอีนในพลาสมาในสตรีมีผลโดยตรงต่อการเกิดผลการตั้งครรภ์ที่ไม่พึงประสงค์และภาวะแทรกซ้อนรวมทั้งภาวะครรภ์เป็นพิษการคลอดก่อนกำหนดและน้ำหนักแรกเกิดที่ต่ำมาก ในทางกลับกันการควบคุม homocysteine ​​จะเกิดขึ้นกับการมีส่วนร่วมของกรดโฟลิก

ดังนั้นจึงควรใช้กรดโฟลิกภายใต้การดูแลของแพทย์ตลอดการตั้งครรภ์แม้ว่าท่อประสาทจะปิดไปแล้วก็ตามเพื่อลดความเสี่ยงของปัญหาอื่น ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์ ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาล่าสุดไม่พบหลักฐานความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคโฟเลตในระหว่างตั้งครรภ์และผลเสียต่อสุขภาพในเด็กโดยเฉพาะพัฒนาการของ I

โรคหัวใจและหลอดเลือด

การศึกษามากกว่า 80 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าแม้ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดที่สูงขึ้นในระดับปานกลางจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด กลไกที่โฮโมซิสเทอีนอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดยังคงเป็นเรื่องของการวิจัยมากมาย แต่อาจรวมถึงผลข้างเคียงของโฮโมซิสเทอีนต่อการแข็งตัวของเลือดการขยายหลอดเลือดและการทำให้ผนังหลอดเลือดหนาขึ้น อาหารที่อุดมด้วยโฟเลตมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจรวมทั้งกล้ามเนื้อหัวใจ (หัวใจวาย) และโรคหลอดเลือดสมอง การศึกษาผู้ชายปี 1980 ในฟินแลนด์ในช่วง 10 ปีพบว่าคนที่กินโฟเลตในปริมาณสูงมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจกะทันหันลดลง 55% เมื่อเทียบกับคนที่กินโฟเลตน้อยที่สุด จากวิตามินบีสามชนิดที่ควบคุมความเข้มข้นของโฮโมซิสเทอีนพบว่าโฟเลตมีผลมากที่สุดในการลดความเข้มข้นพื้นฐานหากไม่มีวิตามินบี 12 ร่วมกันหรือการขาดวิตามินบี 6 การเพิ่มปริมาณโฟเลตจากอาหารหรืออาหารเสริมที่อุดมด้วยโฟเลตพบว่าทำให้ความเข้มข้นของโฮโมซิสเทอีนลดลง

แม้จะมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับบทบาทของการลดโฮโมซิสเทอีนในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้ตรวจสอบผลพัฒนาการของการเสริมโฟเลตซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคหลอดเลือด แม้ว่าการทดลองเมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่ได้แสดงให้เห็นว่าโฟเลตปกป้องร่างกายโดยตรง แต่การบริโภคโฟเลตในระดับต่ำเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคหัวใจ

โรคมะเร็ง

มะเร็งคิดว่าเกิดจากความเสียหายของดีเอ็นเอเนื่องจากกระบวนการซ่อมแซมดีเอ็นเอในปริมาณที่มากเกินไปหรือจากการแสดงออกของยีนหลักที่ไม่เหมาะสม เนื่องจากบทบาทสำคัญของโฟเลตในการสังเคราะห์ DNA และ RNA จึงเป็นไปได้ว่าการได้รับวิตามินบี 9 ไม่เพียงพอจะก่อให้เกิดความไม่มั่นคงของจีโนมและความบกพร่องของโครโมโซมซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจำลองและซ่อมแซมดีเอ็นเอมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาจีโนมและการขาดนิวคลีโอไทด์ที่เกิดจากการขาดโฟเลตอาจนำไปสู่ความไม่เสถียรของจีโนมและการกลายพันธุ์ของดีเอ็นเอ โฟเลตยังควบคุมวัฏจักร homocysteine ​​/ methionine และ S-adenosylmethionine ซึ่งเป็นผู้บริจาคเมทิลสำหรับปฏิกิริยาเมธิล ดังนั้นการขาดโฟเลตสามารถทำลาย DNA และเมธิเลชันของโปรตีนและเปลี่ยนแปลงการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมดีเอ็นเอการแบ่งเซลล์และการตาย Global DNA hypomethylation ซึ่งเป็นสัญญาณทั่วไปของมะเร็งทำให้เกิดความไม่แน่นอนของจีโนมและการแตกหักของโครโมโซม

การบริโภคผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ XNUMX หน่วยบริโภคมีความสัมพันธ์กับการลดลงของอุบัติการณ์มะเร็งในปัจจุบัน ผักและผลไม้เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของโฟเลตซึ่งอาจมีบทบาทในการต่อต้านสารก่อมะเร็ง

โรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม

โรคอัลไซเมอร์เป็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุด การศึกษาชิ้นหนึ่งพบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยโฟเลตที่เพิ่มขึ้นและการลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมในผู้หญิง

เนื่องจากมีบทบาทในการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและให้เมธิลเพียงพอสำหรับปฏิกิริยาเมทิลเลชั่นโฟเลตจึงส่งผลต่อพัฒนาการและการทำงานของสมองตามปกติไม่เพียง แต่ในระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอดเท่านั้น แต่ยังมีชีวิตต่อไปอีกด้วย ในการศึกษาแบบตัดขวางของสตรีสูงอายุผู้ป่วยอัลไซเมอร์มีระดับโฮโมซิสเทอีนสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและระดับโฟเลตในเลือดลดลงเมื่อเทียบกับคนที่มีสุขภาพดี นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์สรุปว่าระดับโฟเลตในเลือดในระยะยาวแทนที่จะใช้ล่าสุดมีหน้าที่ในการป้องกันภาวะสมองเสื่อม การศึกษาแบบสุ่มควบคุมด้วยยาหลอกเป็นเวลาสองปีในผู้ป่วยสูงอายุ 168 รายที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยพบประโยชน์ของการรับประทานโฟเลต 800 ไมโครกรัมต่อวันวิตามินบี 500 12 ไมโครกรัมและวิตามินบี 20 6 มก. การฝ่อของบางพื้นที่ของสมองที่ได้รับผลกระทบจากโรคอัลไซเมอร์พบได้ในบุคคลของทั้งสองกลุ่มและการฝ่อนี้มีความสัมพันธ์กับการลดลงของความรู้ความเข้าใจ อย่างไรก็ตามกลุ่มที่ได้รับวิตามินบีมีการสูญเสียสารสีเทาน้อยกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก (0,5% เทียบกับ 3,7%) ผลที่เป็นประโยชน์มากที่สุดพบในผู้ป่วยที่มีความเข้มข้นของ homocysteine ​​พื้นฐานสูงขึ้นซึ่งบ่งบอกถึงความสำคัญของการลด homocysteine ​​ที่หมุนเวียนในการป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจและภาวะสมองเสื่อม แม้จะมีผลที่ชัดเจน แต่การเสริมวิตามินบีจะต้องได้รับการสำรวจเพิ่มเติมในการศึกษาขนาดใหญ่ที่ประเมินผลลัพธ์ในระยะยาวเช่นอุบัติการณ์ของโรคอัลไซเมอร์

โรคซึมเศร้า

ระดับโฟเลตต่ำเชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้าและการตอบสนองที่ไม่ดีต่อยาซึมเศร้า การศึกษาล่าสุดของคน 2 คนที่มีอายุ 988 ถึง 1 ในสหรัฐอเมริกาพบว่าความเข้มข้นของโฟเลตในซีรัมและเม็ดเลือดแดงลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่มีอาการซึมเศร้าอย่างรุนแรงมากกว่าผู้ที่ไม่เคยเป็นโรคซึมเศร้า การศึกษาในชายและหญิง 39 คนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคซึมเศร้าพบว่ามีผู้ป่วยเพียง 52 ใน 1 คนที่มีระดับโฟเลตต่ำเท่านั้นที่ตอบสนองต่อการรักษาด้วยยากล่อมประสาทเทียบกับผู้ป่วย 14 ใน 17 คนที่มีระดับโฟเลตปกติ

แม้ว่ากรดโฟลิกเสริมจะไม่ได้รับการแนะนำให้ใช้ทดแทนการรักษาด้วยยากล่อมประสาทแบบดั้งเดิม แต่ก็อาจมีประโยชน์ในการเป็นยาเสริม ในการศึกษาในสหราชอาณาจักรผู้ป่วยที่ซึมเศร้า 127 คนได้รับเลือกให้รับประทานโฟเลต 500 ไมโครกรัมหรือยาหลอกนอกเหนือจากฟลูออกซีทีน 20 มก. (ยากล่อมประสาท) ทุกวันเป็นเวลา 10 สัปดาห์ แม้ว่าผลกระทบในผู้ชายจะไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ แต่ผู้หญิงที่ได้รับ fluoxetine ร่วมกับกรดโฟลิกก็ทำได้ดีกว่าผู้ที่ได้รับ fluoxetine ร่วมกับยาหลอก ผู้เขียนศึกษาสรุปว่าโฟเลต“ อาจมีส่วนช่วยในการรักษาภาวะซึมเศร้าในกระแสหลัก”

รูปแบบการให้วิตามินบี 9

รูปแบบของกรดโฟลิกที่พบมากที่สุดคือยาเม็ด ปริมาณของวิตามินอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของยา ในวิตามินสำหรับหญิงตั้งครรภ์ปริมาณที่พบมากที่สุดคือ 400 ไมโครกรัมเนื่องจากปริมาณนี้ถือว่าเพียงพอสำหรับพัฒนาการที่ดีของทารกในครรภ์ บ่อยครั้งที่กรดโฟลิกรวมอยู่ในวิตามินเชิงซ้อนพร้อมกับวิตามินบีอื่น ๆ คอมเพล็กซ์ดังกล่าวสามารถอยู่ในรูปของยาเม็ดและในรูปแบบของแผ่นเคี้ยวเม็ดที่ละลายน้ำได้และการฉีด

เพื่อลดระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดโดยปกติจะได้รับโฟเลต 200 ไมโครกรัมถึง 15 มก. ต่อวัน ในการรักษาภาวะซึมเศร้าให้รับประทานวิตามิน 200 ถึง 500 ไมโครกรัมต่อวันนอกเหนือจากการรักษาหลัก ปริมาณใด ๆ จะต้องถูกกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วม

กรดโฟลิกในยาแผนโบราณ

หมอแผนโบราณเช่นเดียวกับแพทย์ด้านการแพทย์แผนโบราณตระหนักถึงความสำคัญของกรดโฟลิกสำหรับสตรีโดยเฉพาะสตรีมีครรภ์และบทบาทในการป้องกันโรคหัวใจและโรคโลหิตจาง

ตัวอย่างเช่นพบกรดโฟลิกในผลของมันเหมาะสำหรับโรคไตตับหลอดเลือดและหัวใจ นอกจากโฟเลตแล้วสตรอเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยแทนนินโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโคบอลต์ เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ผลไม้ใบและราก

โฟเลตพร้อมกับน้ำมันหอมระเหยวิตามินซีแคโรทีนฟลาโวนอยด์และโทโคฟีรอลพบได้ในเมล็ดพืช พืชมีฤทธิ์ขับน้ำดีและขับปัสสาวะบรรเทาอาการกระตุกและทำความสะอาดร่างกาย การแช่และยาต้มของเมล็ดช่วยในการอักเสบของเยื่อเมือกในระบบทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ยังกำหนดให้มีการแช่ผักชีฝรั่งสำหรับการตกเลือดในมดลูก

ถือเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิกในการแพทย์พื้นบ้าน ประกอบด้วยน้ำ 65 ถึง 85 เปอร์เซ็นต์น้ำตาล 10 ถึง 33 เปอร์เซ็นต์และสารที่มีประโยชน์จำนวนมากเช่นกรดต่างๆแทนนินโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมแมงกานีสโคบอลต์เหล็กวิตามิน B1, B2, B6, B9, A, C, K, P, PP, เอนไซม์

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดเกี่ยวกับวิตามินบี 9

• การบริโภคกรดโฟลิกในปริมาณสูงไม่ส่งผลต่อความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษ เป็นภาวะทางการแพทย์ที่ร้ายแรงโดยมีความดันโลหิตสูงผิดปกติในระหว่างตั้งครรภ์และภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ภาวะนี้เป็นอันตรายทั้งแม่และเด็ก ก่อนหน้านี้มีการแนะนำว่าการให้โฟเลตในปริมาณสูงอาจลดความเสี่ยงต่อการเกิดโฟเลตในสตรีที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคได้ ซึ่งรวมถึงผู้ที่มีความดันโลหิตสูงเรื้อรัง ผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากหรือ; ตั้งครรภ์กับฝาแฝด เช่นเดียวกับผู้ที่มีภาวะครรภ์เป็นพิษในการตั้งครรภ์ครั้งก่อน การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 2 พันคนที่ตั้งครรภ์ระหว่าง 8 ถึง 16 สัปดาห์ พบว่าการรับประทานกรดโฟลิก 4 มก. ทุกวันไม่ส่งผลต่อความเสี่ยงในการเกิดโรคเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอกนอกเหนือจากโฟเลตมาตรฐาน 1 มก. (14,8% ของผู้ป่วยและ 13,5% ของผู้ป่วย ตามลำดับ) อย่างไรก็ตามแพทย์ยังคงแนะนำให้รับประทานโฟเลตในปริมาณต่ำก่อนและระหว่างตั้งครรภ์เพื่อป้องกันการเกิดโรคประจำตัว
• นักวิทยาศาสตร์ชาวไอริชระบุว่าผู้คนจำนวนมากที่มีอายุมากกว่า 50 ปีขาดวิตามินบี 12 (1 ใน 8 คน) และโฟเลต (1 ใน 7 คน) ระดับของการขาดจะแตกต่างกันไปตามวิถีชีวิตสุขภาพและภาวะโภชนาการ วิตามินทั้งสองมีความจำเป็นต่อสุขภาพของระบบประสาทสมองการสร้างเม็ดเลือดแดงและการแบ่งตัวของดีเอ็นเอ นอกจากนี้ยังพบว่าเปอร์เซ็นต์ของการขาดโฟเลตจะเพิ่มขึ้นตามอายุ - จาก 14% ในคนอายุ 50-60 ปีเป็น 23% ในผู้ที่มีอายุมากกว่า 80 ปี โดยส่วนใหญ่มักพบในผู้สูบบุหรี่คนอ้วนและผู้ที่อยู่คนเดียว การขาดวิตามินบี 12 พบได้บ่อยในผู้ที่สูบบุหรี่ (14%) อยู่คนเดียว (14,3%) และในผู้ที่มีภูมิหลังทางเศรษฐกิจและสังคมต่ำ
• นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษยืนยันที่จะเสริมคุณค่าแป้งและอาหารอื่น ๆ ด้วยกรดโฟลิก จากข้อมูลของผู้เขียนการศึกษาทุกวันในสหราชอาณาจักรโดยเฉลี่ยแล้วผู้หญิงสองคนถูกบังคับให้ยุติการตั้งครรภ์เนื่องจากความบกพร่องของท่อประสาทและทารกสองคนเกิดมาพร้อมกับโรคนี้ทุกสัปดาห์ สหราชอาณาจักรเป็นหนึ่งในประเทศที่การเสริมสร้างโฟเลตไม่ใช่บรรทัดฐานซึ่งแตกต่างจากสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ “ หากสหราชอาณาจักรออกกฎหมายเสริมสร้างโฟเลตในปี 1998 เช่นเดียวกับในอเมริกาอาจหลีกเลี่ยงข้อบกพร่องที่เกิดในปี 2007 ได้ถึง 3000 คน” ศาสตราจารย์โจแอนมอร์ริสกล่าว

ใช้ในด้านความงาม

กรดโฟลิกมีบทบาทสำคัญมากประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นซึ่งช่วยลดการทำงานของกระบวนการออกซิเดชั่นและต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในสิ่งแวดล้อม คุณสมบัติในการบำรุงผิวของกรดโฟลิกยังช่วยรักษาความชุ่มชื้นของผิวโดยการเสริมสร้างเกราะป้องกันผิว ซึ่งจะดักจับความชื้นและลดความแห้งกร้าน

ในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์โฟเลตมักรวมอยู่ในโลชั่นและครีมให้ความชุ่มชื้น ซึ่งเมื่อทาเฉพาะที่จะช่วยปรับปรุงคุณภาพโดยรวมและลักษณะที่ปรากฏของผิว

การใช้ปศุสัตว์

มีการทดลองตรวจพบการขาดกรดโฟลิกในสัตว์หลายชนิดซึ่งแสดงออกมาในรูปแบบของโรคโลหิตจางจำนวนเม็ดเลือดขาวลดลง เนื้อเยื่อส่วนใหญ่ที่มีอัตราการเติบโตของเซลล์หรือการสร้างใหม่ของเนื้อเยื่อสูงจะได้รับผลกระทบเช่นเยื่อบุผิวของระบบทางเดินอาหารหนังกำพร้าและไขกระดูก ในสุนัขและแมวโรคโลหิตจางมักเกี่ยวข้องกับการขาดโฟเลตที่เกิดจากกลุ่มอาการของการดูดซึมในลำไส้ขาดสารอาหารคู่อริโฟเลตหรือความต้องการโฟเลตที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการสูญเสียเลือดหรือเม็ดเลือดแดงแตก สำหรับสัตว์บางชนิดเช่นหนูตะเภาลิงและหมูการมีโฟเลตเพียงพอในอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ในสัตว์อื่น ๆ เช่นสุนัขแมวและหนูกรดโฟลิกที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ในลำไส้มักจะเพียงพอต่อความต้องการ ดังนั้นสัญญาณของการขาดอาจเกิดขึ้นได้หากมีการรวมน้ำยาฆ่าเชื้อในลำไส้ไว้ในอาหารเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย การขาดโฟเลตเกิดขึ้นในสุนัขและแมวโดยปกติจะต้องใช้ยาปฏิชีวนะเท่านั้น เป็นไปได้ว่าความต้องการโฟเลตส่วนใหญ่ในแต่ละวันจะพบได้จากการสังเคราะห์ของแบคทีเรียในลำไส้

ข้อห้ามและข้อควรระวัง

กรดโฟลิกประมาณ 50-95% ถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหารและการถนอมอาหาร ผลกระทบของแสงแดดและอากาศยังเป็นอันตรายต่อโฟเลต เก็บอาหารที่มีโฟเลตสูงไว้ในภาชนะสุญญากาศสีเข้มที่อุณหภูมิห้อง

สัญญาณของการขาดโฟเลต

ข้อบกพร่องในกรดโฟลิกเพียงอย่างเดียวนั้นหายากและมักเกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารอื่น ๆ อันเนื่องมาจากการขาดสารอาหารหรือความผิดปกติของการดูดซึม อาการมักจะอ่อนแรง มีปัญหาในการเพ่งสมาธิ หงุดหงิด ใจสั่น และหายใจถี่ นอกจากนี้อาจมีอาการปวดและแผลที่ลิ้น ปัญหาเกี่ยวกับผิวหนัง ผม เล็บ; ปัญหาในทางเดินอาหาร ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดสูง

สัญญาณของวิตามินบีเกิน 9

โดยทั่วไปการรับประทานโฟเลตที่มากเกินไปจะไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ในบางกรณีการให้โฟเลตในปริมาณที่สูงมากอาจเป็นอันตรายต่อไตและทำให้เบื่ออาหารได้ การรับประทานวิตามินบี 9 ในปริมาณมากสามารถซ่อนการขาดวิตามินบี 12 ได้ ปริมาณโฟเลตสูงสุดที่กำหนดต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 1 มก.

ยาบางชนิดมีผลต่อการดูดซึมวิตามินบี 9 ในร่างกาย ได้แก่ :

• ยาคุมกำเนิด;
• methotrexate (ใช้ในการรักษามะเร็งและโรคแพ้ภูมิตัวเอง);
• ยากันชัก (phenytoin, carbamazepine, valproate);
• sulfasalazine (ใช้ในการรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล)

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิตามินอื่น ๆ :