กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก

เรา ได้เขียนถึงประโยชน์ของเครื่องเทศมาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่มันจะไม่ฟุ่มเฟือยอีกสักครั้ง ไม่ใช่ว่ากองบรรณาธิการทั้งหมดไม่สามารถนับอาหารเป็นอาหารที่ไม่มีพริกไทย กระวาน หรือกานพลูได้ แต่ส่วนหนึ่งของเรา เช่นเดียวกับส่วนหนึ่งของคุณ ทำตามรูปร่าง และสำหรับรูปร่าง เครื่องเทศมีความจำเป็นจริงๆ

เครื่องเทศสามารถควบคุมความอยากอาหาร เร่งการสลายไขมัน ยับยั้งการทำงานของเซลล์ไขมัน … คุณจะอยู่ได้โดยปราศจากเครื่องเทศได้อย่างไร!

ปรากฏว่าเครื่องเทศทำความดีอีกอย่างหนึ่งเพื่อให้เราไปที่ตาชั่งด้วยความยินดีไม่ใช่ด้วยความขี้ขลาด นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย (สหรัฐอเมริกา) พบว่าการบริโภคเครื่องเทศจำกัดการเพิ่มขึ้นของระดับอินซูลินในเลือดและไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นไขมัน ซึ่งหมายความว่าแคลอรี่ที่ได้จากอาหารจะเปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกายได้ยากขึ้นมาก

การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับกลุ่มทดลอง 6 คนที่มีอายุระหว่าง 30 ถึง 65 ปีที่มีน้ำหนักเกิน อย่างแรก พวกเขากินอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีเครื่องปรุงใดๆ และในสัปดาห์ที่สอง พวกเขากินอาหารที่มีโรสแมรี่ ออริกาโน อบเชย ขมิ้น พริกไทยดำ กานพลู กระเทียมผงแห้ง และปาปริก้า เครื่องเทศไม่เพียงแต่ช่วยลดระดับอินซูลินและไตรกลีเซอไรด์ได้ 21-31% ภายใน 30 นาที – 3,5 ชั่วโมงหลังอาหาร ในวันที่สองผู้เข้าร่วมในการทดลองแสดงระดับที่ต่ำกว่า (เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า) แม้กระทั่งก่อนรับประทานอาหาร

อย่างที่คุณทราบ อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องโดยตรงในการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน ยิ่งมีมาก กระบวนการก็จะยิ่งกระฉับกระเฉงมากขึ้น ยังรบกวนการสลายไขมันอีกด้วย นอกจากนี้ ระดับอินซูลินในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วยังมาพร้อมกับการลดลงอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกัน ซึ่งเรารู้สึกเหมือนเป็นการจู่โจมของความหิว หากอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ ความเสี่ยงในการทำให้ท้องว่างมืดลงในการทำสิ่งที่โง่เขลาและกิน "สิ่งผิดปกติ" น้อยลงในเวลาต่อมา

เป็นโบนัสเสริมอาหารด้วยเครื่องเทศเพิ่มคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ 13% ดังนั้นเราจึงชอบเครื่องเทศที่ไม่ได้ตั้งใจ แต่สมควรอย่างยิ่ง